Tag: piemonte

Il Chiosso Gattinara - Cantina Vini Alto Piemonte
24 juli 2020/Annick Boel-De Wilde

Prospectie bij Il Chiosso Gattinara

Afgelopen week gingen we op prospectie bij Marco Arlunno van Il Chiosso Gattinara – Cantina Vini Alto Piemonte. Zoals de naam het al zegt, Alto Piemonte: we bevinden ons volledig in het noorden van Piemonte, net onder Lago d’Orta.
Lees meer
Bord wijngaard
17 juli 2020/Annick Boel-De Wilde

Wijndegustatie bij zonsondergang bij Ca’d Tantin

Gisterenavond werden we tegen 19u30 verwacht bij Marco Venturino voor een “degustazione a tramonto”, een wijndegustatie bij zonsondergang. Het was weer een avondje genieten!

Als je nu spreekt over een idyllische setting, wel dat was er nu écht wel een! 🥰
Marco vertelde vol passie over hun kleine familiebedrijf in de Monferrato waar ze witte, rosé en rode wijnen maken maar ook een héérlijke vermouth en passito.
Lees meer
Ontdek Piemonte
12 oktober 2019/Annick Boel-De Wilde

“Ontdek Piemonte – Proeven van Cultuur en Gastronomie” door Gido Van Imschoot

Afgelopen week voelde ik mij een beetje de hemel op aarde. Ik was uitgenodigd in Hotel en Toerismeschool Spermalie in Brugge om de voorstelling bij te wonen van het nieuwste boek van Maître Sommelier Gido Van Imschoot “Ontdek Piemonte – Proeven van Cultuur en Gastronomie”.

In dit belevings- en reisboek gaat Gido Van Imschoot op zoek naar de wijnbouw en gastronomie in één van de mooiste wijngebieden van Italië: Piemonte,  met veel oog voor de boeiende historische achtergrond, de cultuur en de indrukwekkende natuur.  Het boek is visueel prachtig opgemaakt met de schitterende foto’s van Jan Crab.

Lees meer
wase asperges met roero arneis
15 april 2019/Annick Boel-De Wilde

Ze zijn er weer … die heerlijk, lekkere Wase asperges

Deze ochtend reed ik langs de Wase akkers en zag dat de aspergetelers al volop bezig waren met het steken van het lekkere witte goud: de asperges. Heerlijk toch, die asperges van Els Vercauteren van Wase asperges in Nieuwkerken-Waas. En bovendien, als je niet veel tijd hebt, en toch lekker wil koken, kan je voor de geschilde asperges gaan. Handig toch?! Ook benieuwd naar het receptje?

Lees meer