Tag: piemonte

Welke wijn bij mosselen? Mijn 7 favoriete wijn-spijscombinaties uit Piemonte

Aah, het is weer zover: de Zeeuwse mosselen zijn terug.

We zijn nog maar net terug uit Piemonte en één van de eerste gerechten die hier op tafel komt, is steevast een dampende pot mosselen. Weliswaar alleen voor mij, want met mosselen moet ik Marc nog altijd niet afkomen.

In mijn huiskamerboetiek krijg ik deze periode dan ook telkens dezelfde vraag:

“Annick, welke wijn drink jij eigenlijk bij mosselen?”

Mijn antwoord is altijd hetzelfde: dat hangt af van hoe je ze klaarmaakt.

Net zoals er niet één perfecte wijn bestaat, bestaat er ook niet één perfecte mosselbereiding. Een klassieke Zeeuwse mosselpot vraagt een andere wijn dan een romige bereiding, een barbecue of een pittige Thaise versie.

Gelukkig heeft Piemonte voor elke mosselpot een passende wijn. En nee, het hoeft echt niet altijd Sauvignon Blanc of Chardonnay te zijn.

Ik neem je graag mee langs mijn zeven favoriete combinaties.

Mosselbereiding	Mijn favoriete wijn uit Piemonte
Klassieke Zeeuwse mosselen	Gavi
Mosselen met room en tuinkruiden	Roero Arneis
Mosselen met citroenzeste, kruiden en witte wijn	Langhe Nascetta
Mosselen op mediterrane wijze	Langhe Favorita
Thaise mosselen	Timorasso
Bouchotmosselen van de barbecue	Alta Langa
Mosselen met venkel en Ricard	Erbaluce

Welke wijn bij klassieke Zeeuwse mosselen?

mosselen – ui –  selder – boter – witte wijn
Voor veel mensen is dit dé klassieker. Een dampende mosselpot, een pak frieten en een glas frisse witte wijn.

De smaken zijn puur, fris en licht ziltig. Daarom kies je best voor een wijn die elegant blijft en de mosselen niet overheerst.

Gavi: mijn absolute favoriet

Als ik thuis een klassieke mosselpot maak, staat er bijna altijd een fles Gavi op tafel.

Deze wijn wordt gemaakt van de cortese-druif en staat bekend om zijn levendige zuren, frisse citrusaroma’s, sappige appel en verfijnde mineraliteit. Dat subtiel zilte karakter sluit prachtig aan bij de smaak van de mosselen.

Niet voor niets wordt Gavi vaak de “Chablis van Italië” genoemd. Fris, elegant en zonder houtlagering. Precies wat een klassieke mosselbereiding nodig heeft.

👉 Bekijk hier mijn selectie Gavi-wijnen.

---

Welke wijn bij mosselen met room en tuinkruiden?

mosselen – room – dragon – peterselie – bieslook – sjalot

Voeg je room toe of werk je met verse kruiden, dan krijgt de saus meer zachtheid en vraagt ook de wijn iets meer ronding.

Roero Arneis: fris met een zachte toets

Roero Arneis behoudt zijn frisse karakter, maar heeft net iets meer body dan een Gavi.

Je proeft wit steenfruit, rijpe peer, florale toetsen en vaak een subtiele hint van amandel in de afdronk. Daardoor sluit hij perfect aan bij de romigheid van de saus, zonder zwaar te worden.

De frisse zuren houden het gerecht mooi in evenwicht en laten de fijne smaak van de mosselen volledig tot hun recht komen.

👉 Ontdek hier mijn Roero Arneis.

---

Welke wijn bij mosselen met citroenzeste, kruiden en witte wijn?

mosselen – extra vierge olijfolie – citroenzeste – tijm – marjolein – peterselie – witte wijn

Soms hoeft een gerecht helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met een goede olijfolie, wat verse kruiden, geraspte citroenzeste en een scheutje witte wijn creëer je een frisse, verfijnde bereiding waarin de mosselen alle aandacht krijgen.

Langhe Nascetta: een verborgen parel uit Piemonte

Nascetta is één van de meest bijzondere autochtone witte druiven van Piemonte. Ze komt oorspronkelijk uit Novello, in het hart van de Langhe, en verdient wat mij betreft veel meer bekendheid.

Je proeft citrus, witte bloesem, wilde kruiden en een uitgesproken mineraliteit. Net die combinatie maakt hem een schitterende partner voor deze bereiding. De citroenzeste en de verse kruiden sluiten naadloos aan bij het aromatische karakter van de wijn, terwijl zijn frisse zuren het gerecht heerlijk levendig houden.

👉 Ontdek hier mijn Langhe Nascetta.

---

Welke wijn bij mosselen op mediterrane wijze?

mosselen – tomaat – look – olijfolie – basilicum – oregano – kappertjes

Mosselen met tomaat, look en verse mediterrane kruiden brengen je meteen naar het zuiden. De smaken worden krachtiger, maar blijven tegelijk heerlijk zomers.

Langhe Favorita: de mediterrane verrassing uit Piemonte

Misschien zegt de naam Favorita je minder dan Vermentino. Dat is niet zo vreemd, want het gaat om dezelfde druif. Alleen draagt ze in Piemonte de naam Favorita.

Deze wijn combineert frisse citrus, wit fruit en subtiele kruidige toetsen met een lichte mineraliteit. Daardoor sluit hij prachtig aan bij tomaat, olijfolie en mediterrane kruiden.

Een combinatie waarbij zowel de wijn als het gerecht elkaar versterken.

👉 Bekijk hier mijn Langhe Favorita.

---

Welke wijn bij Thaise mosselen?

mosselen – kokosmelk – rode currypasta – limoen – gember – koriander – chili

Thaise mosselen zijn kruidiger en voller van smaak. Daardoor heb je ook een wijn nodig die voldoende structuur heeft om al die aroma’s mooi op te vangen.

Timorasso: krachtig en verrassend veelzijdig

Timorasso wordt niet voor niets de “witte Barolo” genoemd. Niet omdat hij naar Barolo smaakt, maar wel omdat hij dezelfde complexiteit, structuur en hetzelfde bewaarpotentieel heeft.

Je proeft rijp geel fruit, citrus, mineraliteit en een subtiele kruidigheid. Zijn frisse zuren snijden mooi door de romigheid van de kokosmelk, terwijl zijn structuur moeiteloos overeind blijft naast curry, gember en limoen.

👉 Ontdek hier mijn Timorasso’s.

Ook heerlijk bij deze bereiding

• Riesling Renano dankzij zijn levendige zuren en verfijnde citrusaroma’s.
• Piemonte Viognier met aroma’s van abrikoos, perzik en witte bloemen.

---

Welke wijn bij bouchotmosselen van de barbecue?

bouchotmosselen – boter – look – citroen – verse kruiden

Steeds meer mensen leggen in de zomer ook mosselen op de barbecue. En terecht. Bouchotmosselen zijn kleiner, steviger en krijgen op de grill een heerlijk subtiel rokerig karakter.

Alta Langa: begin al bij het aperitief

Mijn advies? Trek de fles al open terwijl de barbecue op temperatuur komt. Dubbel genot verzekerd!

Een glas Alta Langa, de traditionele mousserende wijn uit Piemonte, is niet alleen een heerlijk aperitief, maar begeleidt ook de mosselen perfect. De fijne bubbels, frisse zuren en elegante stijl zorgen voor een prachtig evenwicht met de rokerige toetsen van de barbecue.

👉 Ontdek hier mijn Alta Langa.

---

Welke wijn bij mosselen met venkel en Ricard?

mosselen – venkel – Ricard – sjalot – boter

Ricard bij mosselen? Misschien niet de eerste combinatie waar je aan denkt, maar de subtiele anijstoets van de venkel en de Ricard zorgen voor een verrassend verfijnd gerecht.

Erbaluce: fris, elegant en verrassend

Voor deze bereiding kies ik graag voor Erbaluce, een authentieke witte druif uit Noord-Piemonte.

De frisse citrusaroma’s, levendige zuren en lichte kruidigheid sluiten prachtig aan bij de venkel en zorgen ervoor dat ook de anijstoets mooi geïntegreerd blijft. Het resultaat is een elegante wijn-spijscombinatie waarin geen enkel ingrediënt de bovenhand neemt.

👉 Ontdek hier mijn Erbaluce.

---

Nog enkele tips van mij

Door de jaren heen heb ik al heel wat wijn-spijscombinaties mogen proeven. Eén ding blijft telkens terugkomen: de beste combinatie is niet noodzakelijk de duurste wijn, maar wel de wijn die het gerecht laat schitteren.

Daarom geef ik mijn klanten bijna altijd deze tips mee:

Kies liever geen houtgerijpte witte wijn. Vanille-, toast- en botertoetsen overheersen al snel de fijne smaak van mosselen.

Laat zware rode wijnen liever in de kelder. Stevige tannines botsen vaak met het zilte karakter van mosselen.

Twijfel je? Vraag gerust advies. Food & wine pairing is één van mijn grootste passies. Ik help je met plezier de juiste wijn kiezen, afgestemd op jouw gerecht én jouw smaak. Want de juiste wijn maakt een lekker gerecht vaak nóg mooier.

---

Veelgestelde vragen

Welke witte wijn past het best bij mosselen?

Dat hangt af van de bereiding. Bij klassieke Zeeuwse mosselen kies ik voor Gavi. Bij mosselen met room en tuinkruiden past Roero Arneis uitstekend. Langhe Nascetta schittert bij mosselen met citroen en verse kruiden, Timorasso bij Thaise bereidingen, Alta Langa bij mosselen van de barbecue en Erbaluce bij mosselen met venkel en Ricard.

Kan je rode wijn drinken bij mosselen?

Meestal kies ik toch voor wit. De frisse zuren en minerale toetsen sluiten veel beter aan bij de zilte smaak van mosselen. Alleen bij heel kruidige bereidingen kan een lichte, fruitige rode wijn zoals een lichte Grignolino of een Pelaverga die je licht gekoeld serveert eventueel een mooie combinatie vormen.

Hoe koud serveer je witte wijn bij mosselen?

De meeste frisse witte wijnen schenk je het best tussen 8 en 10°C. Zo blijven de zuren levendig en komen de aroma’s optimaal tot hun recht.

---

Ontdek mijn favoriete mosselwijnen uit Piemonte

Ben je nog op zoek naar de perfecte fles voor jouw favoriete mosselgerecht?

Neem dan zeker een kijkje bij mijn selectie Gavi, Roero Arneis, Langhe Nascetta, Langhe Favorita, Timorasso, Alta Langa, Erbaluce, Riesling Renano en Piemonte Viognier.

Stuk voor stuk wijnen die ik zelf met veel plezier op tafel zet zodra het mosselseizoen begint.

Lees meer

Darmagi, de uitdaging van Angelo Gaja met Cabernet Sauvignon in Barbaresco

Barbaresco is Nebbiolo-land. Dat is geen mening, dat is bijna een natuurwet in de Langhe. Net daarom blijft Darmagi zo’n fascinerend verhaal, het is een van de meest besproken keuzes uit de moderne Piemontese wijnbouw, Cabernet Sauvignon aanplanten in Barbaresco, op een plek waar je historisch vooral Nebbiolo verwacht.

Darmagi is dus veel meer dan “een wijn”. Het is een statement, een breuk met gewoonte, én tegelijk een heel rationele reactie op de realiteit van die tijd. In de jaren 70 was de internationale wijnmarkt simpelweg nog niet klaar om Barbaresco in al zijn nuance te lezen.

Lees meer

Ferragosto in Italië: feest, druiven en dolce far niente

15 augustus. Ferragosto. In heel Italië een magische datum waarop het land collectief de pauzeknop indrukt. Een dag voor dolce far niente: lekker eten, samen zijn, en gewoon even niks doen.
Maar… wie denkt dat dit ook voor de wijnbouwers in Piemonte geldt, heeft het mis. Want hier is Ferragosto soms minder “voeten omhoog” en meer “snoeischaar in de aanslag”.

Een feestdag met keizerlijke roots

Ferragosto werd geboren in 18 v.Chr., toen keizer Augustus de Feriae Augusti invoerde: een rustdag na de oogst om mensen en werkdieren op adem te laten komen. In 582 koppelde keizer Mauritius er het feest van Maria-Tenhemelopneming aan. De katholieke kerk nam het over in de 7de eeuw en sindsdien is 15 augustus een mix van oud Romeins eerbetoon, religieuze devotie en vooral dolce far niente.

Ferragosto anno 2025 – geen dolce far niente voor iedereen

Terwijl in andere delen van Italië de vraag luidt: “Mare o monte?”, klinkt het antwoord in Piemonte dit jaar vaak: “Monte… di lavoro.”
De bergen zijn prachtig, maar veel wijnbouwers zien ze alleen in de verte. In de Alta Langa is de oogst van Pinot Nero en Chardonnay – de basis voor die verfijnde Alta Langa bubbels – namelijk al begonnen. Recordvroeg, dankzij een zomer waarin de zon geen genade kent.

Met temperaturen tussen de 35 en 40 graden rijpt fruit razendsnel. Eén dag te lang hangen, en je krijgt geen frisse zuren meer maar overrijpe druiven die eerder richting rozijn gaan. Dus: vroeg opstaan, plukken bij het eerste licht, en hopen dat je tegen 11 uur nog niet helemaal gesmolten bent.

Geen zee, maar wel meren

Piemonte heeft geen kustlijn, dus mare o monte klinkt hier net even anders.
Voor wie vrij heeft, is Lago Maggiore of Lago d’Orta een populaire ontsnapping. Anderen kiezen voor de koelte van de bergen in Cuneo of de Val Maira. Maar de meeste locals? Die blijven in hun dorp, waar het feest letterlijk naar hen toe komt.

Sagre, processies en lang tafelen

In augustus barst Piemonte van de sagre: dorpsfeesten waar lange tafels vol lekkers klaarstaan. Denk aan vitello tonnato, tajarin al tartufo, peperoni con bagna cauda, frittata alle erbe en bunet als zoete afsluiter.
’s Middags processies ter ere van Maria, ’s avonds muziek op het plein, en soms een vuurwerkshow die het dal verlicht. Voor wie overdag in de wijngaard stond, smaakt dat eerste glas wijn aan tafel dubbel zo goed.

Een overzicht van de leukste en lekkerste sagre in de regio vind je hier: www.sagrepiemonte.it – ideaal om je Ferragosto in Piemonte te plannen.

Ferragosto bij mijn wijnbouwers

Ik hoor het ze al zeggen:

“Mijn Ferragosto? Oogsten bij zonsopgang, druiven persen voor de hitte, en ’s avonds een glas eigen Alta Langa met de buren. Wie heeft er meer nodig?”

Voor sommigen blijft er een dag of twee over om het feest te vieren, voor anderen pas als de oogst veilig binnen is. Maar dat is ook Ferragosto in Piemonte: werken voor het feest, en daarna dubbel genieten.

Een mix van traditie, warmte en wijn

Ferragosto in Piemonte is anders dan aan zee, maar minstens zo levendig:

• Eeuwenoude tradities en processies
• Een culinaire tafel waar je uren aan wil blijven zitten
• En in jaren zoals 2025: een vroege oogst die de bubbels van morgen belooft

Dus of je nu aan Lago Maggiore zit, in de schaduw van de Monviso, of tussen de rijen Nebbiolo in Barolo Buon Ferragosto a tutti.
En voor mijn wijnbouwers: hou vol. Ik kom binnenkort proeven of al dat zweet en die vroege ochtenden het waard waren.

Bronnen Foto’s:
Viaggiando Italia
La Cucina Italiana
Si viaggia
Alta Langa

Lees meer

Rode wijn in de zomer? 5 frisse redenen waarom dat perfect kan

Zon op je huid, glas in de hand – en ja, dat mag gerust rood zijn.

Waarom zou je in de zomer alleen maar wit of rosé drinken?
Rode wijn heeft onterecht een winters imago.
Maar wie een beetje buiten de lijntjes kleurt, ontdekt al snel dat er ook lichte, frisse en fruitige rode wijnen bestaan die op hun best zijn bij warm weer.

Of je nu van plan bent om te barbecueën, een terrasavond te organiseren of gewoon iets anders wil dan de zoveelste sauvignon blanc – hier zijn vijf redenen waarom rode wijn deze zomer jouw nieuwe favoriet kan zijn.

1. Niet alle rode wijn is zwaar

Vergeet de zware winterwijnen.
Er zijn genoeg rode wijnen met een lichte body, lage tannines en verfrissende zuren die zich net thuis voelen in de zomer.
Denk aan Dolcetto, Freisa, Grignolino, Barbera of een elegante Nebbiolo uit Piemonte. Vaak zonder houtrijping, met veel rood fruit en florale toetsen.

Serveer ze licht gekoeld, tussen 14 en 16°C, en je hebt een zomerse dorstlesser met karakter.

2. Frisse rode wijnen zijn barbecueproof

Zomer betekent buiten koken, en dat vraagt om een wijn die zich staande houdt naast gegrild vlees, groenten of zelfs een vis op de BBQ.
Een Barbera d’Alba, met zijn levendige zuren en sappig fruit, is een topper bij geroosterde aubergines of gekruide halloumi.
Een Langhe Nebbiolo geeft dan weer pit aan een côte à l’os op de barbecue.

Zoek naar rode wijnen met zuren in plaats van zware tannines. Die maken het verschil bij rokerige gerechten.

3. Rode wijn mag ook verfrissen

Bij warm weer willen we frisheid – ook in het glas.
Wijnen die vergist worden op lagere temperaturen en slechts kort schilcontact hebben, behouden meer fruit, minder bitterheid en een levendige zuurtegraad.
Perfect om licht gekoeld te drinken.

Rode zomerwijnen smaken naar kers, framboos, viooltjes en kruiden – zonder dat je mond drooggetrokken wordt.

4. Lichte rode wijn tilt zomergerechten naar een hoger niveau

Een zomerse salade caprese, een bord pasta met tomaat en basilicum of een gegrilde tonijn met olijven en kappertjes… Je hoeft niet altijd naar wit of rosé te grijpen.
Frisse rode wijn geeft diepgang zonder te overheersen.

Denk: speels en elegant. De juiste rode wijn zorgt voor balans en spanning op je bord én in je glas.

5. Zomerwijn = jouw stijl, jouw keuze

Drink vooral wat jij lekker vindt, dát is de essentie.
En wie houdt van rode wijn, hoeft die niet opzij te schuiven zodra de zon schijnt.
Met de juiste keuze maak je van een klassiek glas rood een zomerse verademing.

Een gekoelde Grignolino of een fruitige Barbera op het terras? Gewoon doen.

Bonus: Wijn warmt sneller op dan je denkt

Een vaak vergeten zomertip: schenk nooit een vol glas rode wijn in bij warm weer. Waarom niet? Omdat het glas zelf al warm aanvoelt – zeker buiten – en wijn razendsnel opwarmt zodra hij geschonken is. Onder warme omstandigheden kan wijn 1 tot 2°C per minuut opwarmen, zeker in zonlicht of in de hand.

Een wijn die uit de kelder of koelkast komt aan 14°C, zit dus binnen enkele minuten op kamertemperatuur.

Daarom geldt: beter te koel dan te warm. Een iets te frisse wijn krijgt tijd om open te bloeien in je glas. Een te warme wijn? Die verliest meteen zijn frisheid, structuur en balans.

Schenk dus bescheiden
Hou het glas aan de steel
Gebruik een wijnkoeler met wat ijs en water
Zo blijft je rode zomerwijn ook écht zomers.

Zin om te ontdekken?

Bij Pura Passione Piemonte selecteer ik elk jaar rode wijnen die perfect zijn voor de zomer.
Licht, levendig, karaktervol. Geen zware blokkers, wel elegante genietwijnen die passen bij zomers eten, een goed gesprek of gewoon een moment voor jezelf.

👉 Ontdek het zomerpakket ‘Zomers Rood met Karakter’

Lees meer

Hoe één ontmoeting in Piemonte mijn leven op z’n kop zette

Op papier was het een gewone reis.
April 2012. Voor het eerst naar Piemonte. Geen strak plan, geen checklist. Gewoon nieuwsgierigheid.
Maar wie had gedacht dat net dát bezoek het begin zou zijn van een verhaal dat nog altijd elke dag verder geschreven wordt?

Mijn wijnverhaal begon bij een wijnbouwer in Piemonte

Daar, tussen de glooiende wijngaarden en de geur van fermenterende most, ontmoette ik Silvano Nizza.
Geen grootse introductie. Gewoon twee mensen, één klik, en een gedeelde liefde voor echte wijn.
Die ontmoeting veranderde alles. Echt álles.

Een paar maanden later nodigde ik Silvano uit in België. Ik organiseerde een kleinschalige wijnproeverij voor familie en vrienden, en hij bracht zijn wijnen mee. Geen marketing. Geen praatjes. Enkel flessen vol verhaal.
En plots zag ik het: de liefde, het geduld, het ambacht dat in elke fles kruipt. De seizoenen. De keuzes. De fouten soms ook. De magie die begint in de wijngaard en verder leeft in het glas.

Dat moment zette iets in gang.

Ik wilde begrijpen wat ik proefde. Weten waarom de ene wijn je raakt en de andere niet. En dus begon ik opnieuw te studeren. Eerst Sommelier-Conseil, daarna WSET Level 3. Nu nog steeds onderweg, altijd lerend.
In 2025 werd ik opgenomen als ridder in de Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba – een bekroning waar ik diep dankbaar voor ben. Niet om de titel, maar om wat hij betekent: een erkenning van mijn verbondenheid met Piemonte en haar wijnen.

Intussen is wijn veel meer dan wat ik drink. Het is wat ik leef. Mijn werk, mijn passie, mijn missie.
Ik importeer exclusief wijnen uit Piemonte, geselecteerd bij kleine wijnbouwers die – net als Silvano – met hart en ziel werken. Geen massaproductie. Geen compromissen. Alleen wijnen met karakter, bodem en bezieling.

Dus ja, vandaag – National Wine Day – hef ik het glas.
Op die eerste ontmoeting. Op alles wat sindsdien kwam.
En op wat nog komt.

Salute! 🍷

Lees meer

Langhe Chardonnay “Lolly”: Een gouden wijn met een verfijnde touch

Piemonte staat bekend om zijn iconische Barolo en Nebbiolo, maar wist je dat de regio ook fantastische witte wijnen voortbrengt?
Een perfect voorbeeld hiervan is de Langhe DOC Chardonnay “Lolly” van Podere Ruggeri Corsini, een wijn die onlangs bekroond werd met een gouden medaille op het prestigieuze Mondial des Vins Blancs in Straatsburg. De prijs is een erkenning voor de kwaliteit van deze elegante en complexe Chardonnay, dat menig wijnliefhebber weet te verrassen.

Chardonnay in Piemonte? Jazeker!

Hoewel Chardonnay vaak geassocieerd wordt met Bourgogne, heeft deze druif een lange geschiedenis in de Langhe. Dankzij de Franse invloed in de regio heeft Piemonte al eeuwenlang ervaring met het cultiveren van deze nobele druif. Dit resulteert in wijnen die finesse combineren met de kenmerkende mineraliteit van de Elveziaanse kalkrijke bodems.

Wat betekent dat precies, Elveziaanse bodems? Dit verwijst naar een bijzonder terroir dat gevormd werd in het geologische tijdperk van het Elveziaan en is specifiek terug te vinden in regio’s als Barbaresco en Roero. Deze bodems zijn ontstaan uit oude mariene afzettingen en bestaan uit een combinatie van kalkhoudende mergel, klei en zand, met een rijke aanwezigheid van fossielen.

De kenmerken van deze Elveziaanse ondergrond zijn cruciaal voor de wijnbouw in de Langhe. Het hoge kalkgehalte zorgt voor een uitstekende waterretentie, waardoor de wijnstokken niet snel uitdrogen en tegelijkertijd de kenmerkende mineraliteit van de wijnen versterkt wordt. De fossielen, een erfenis van de maritieme oorsprong van de bodem, voegen een extra dimensie toe aan het terroir en dragen bij aan de complexiteit van de wijn. De structuur van de grond is stevig, maar goed doorlatend, waardoor de groei van de wijnstokken gereguleerd wordt en overmatige vegetatieve groei wordt voorkomen. Dit resulteert in geconcentreerde druiven met een verfijnd en expressief karakter.

Deze unieke bodemomstandigheden proef je terug in de Chardonnay uit de Langhe: fris, verfijnd en met een levendige spanning in de afdronk. De combinatie van zon, hoogte en deze rijke bodems geven de wijn een complexiteit die je normaal in veel duurdere Bourgondische wijnen zou verwachten.

Lolly: Een Chardonnay met Karakter

“Lolly” is een hommage aan de familie van wijnmaakster Loredana Addari en draagt een zwart-witfoto van haar moeder op het etiket. Deze verfijnde Chardonnay rijpt zes maanden op Franse eikenhouten barriques, wat hem die typisch Bourgondische elegantie geeft.

De wijn heeft een prachtige goudgele kleur, een voorbode van de rijke en expressieve aroma’s die volgen. Het boeket opent met frisse tonen van citrus en exotisch fruit, zoals ananas en mango, die harmonieus samenkomen met delicate florale hints van witte bloemen. De subtiele invloeden van het houtgebruik voegen lagen van honing, vanille en geroosterde amandelen toe, waardoor de geurbeleving nog gelaagder en verfijnder wordt.

In de mond is “Lolly” vol en romig, met een zijdezachte textuur die perfect in balans is met een levendige frisheid en een mineraal karakter. De kalkrijke ondergrond geeft de wijn een subtiele ziltigheid en een lange, elegante afdronk die zowel fris als complex blijft. Deze Chardonnay heeft niet alleen nu al een schitterend karakter, maar heeft ook het potentieel om zich in de komende jaren nog verder te ontwikkelen.

Lolly in de Spotlight op Vinitaly 2024

De gouden medaille bracht “Lolly” de erkenning die het verdient.
Op Vinitaly 2024 trok de wijn veel nieuwsgierige bezoekers, die oorspronkelijk kwamen voor de befaamde Barolo’s van Podere Ruggeri Corsini. Maar de glimmende medaille op de stand trok de aandacht, waardoor velen nieuwsgierig de Langhe Chardonnay proefden en zich lieten verrassen door deze bekroonde witte wijn. Het resultaat? Pure bewondering en een groeiende interesse in de veelzijdigheid van de Langhe-wijnen.

Een Familie met Passie voor Wijn

Podere Ruggeri Corsini is een wijnhuis dat wordt gerund door een gepassioneerde familie. Oorspronkelijk waren Loredana en haar man Nicola outsiders in de Langhe, maar hun liefde voor wijn bracht hen naar Monforte d’Alba, waar ze hun droom waarmaakten: een eigen wijnhuis opbouwen. Inmiddels spelen ook hun dochters Francesca en Vittoria een actieve rol in het bedrijf, waardoor de toekomst van Ruggeri Corsini verzekerd is.

De familie staat bekend om hun terroir-gedreven aanpak, met een focus op traditionele druivenrassen zoals Nebbiolo en Barbera. Maar hun nieuwsgierigheid en experimenteerdrang zorgen ervoor dat ze ook succesvolle wijnen maken van minder bekende rassen zoals Viognier, Baratuciat en Albarossa.

Over Lolly en… Lolly!

En dan nog een kleine anekdote: wij hebben recent een kitten geadopteerd. We dachten eerst dat we een stoer katertje in huis hadden gehaald en noemden hem Lowie, maar bij een dierenartsbezoek bleek onze dappere avonturier toch een dame te zijn. Na even nadenken (en een glas wijn) hebben we haar Lolly genoemd. Niet alleen als eerbetoon aan deze geweldige Chardonnay, maar ook omdat ze net als de wijn elegant, gracieus en verfijnd is. En laten we eerlijk zijn: net als Loredana, de wijnmaakster achter deze prachtige fles, weet ook ons Lolly precies wat ze wil! En net zoals een goede fles Chardonnay, nestelt ze zich graag op de mooiste plekjes in huis – meestal op een stapel schone was of in een doos die eigenlijk te klein voor haar is.

Ontdek Lolly en Meer

Naast de bekroonde Langhe DOC Chardonnay “Lolly” produceert Podere Ruggeri Corsini onder andere de Langhe DOC Pinot Nero “Argamakow”, een eerbetoon aan Nicola’s Russische grootvader, en een prachtige Piemonte DOC Viognier.
Hun vier Barolo’s – Barolo DOCG del Comune di Monforte d’Alba, Barolo DOCG Bricco San Pietro, Barolo DOCG Bussia “Corsini” en Barolo DOCG Bussia Riserva – verdienen een eigen artikel, maar voor nu ligt de spotlight volledig op “Lolly“.

Benieuwd naar deze gouden Chardonnay?
Uiteraard verkrijgbaar in mijn huiskamerboetiek.
Proef en ontdek waarom deze wijn niet alleen een medaille heeft gewonnen, maar ook onze harten (en die van onze kat) heeft veroverd!

De Langhe Chardonnay “Lolly” en de andere wijnen van Podere Ruggeri Corsini staan ook op de kaart van volgende restaurants:

• Restaurant VAS – Nieuwkerken-Waas – https://www.restaurantvas.be/nl
• Restaurant Decan – Berchem – https://www.restaurantdecan.be/
• Restaurant Kokovin – Sint-Niklaas – https://www.kokovin.be/
  
  

Lees meer