Purapassione logo white | Pura Passione Piemonte

"La vita è troppo breve
per mangiare e bere male"

"Het leven is veel te kort om slecht te eten en te drinken"

Mijn webshop

Mijn persoonlijke blog

Over Pura Passione Piemonte

SAVE THE DATE

Maandag 19 oktober 2026 – Barolo & Friends – Botanic Antwerpen

Dinsdag 20 oktober 2026 (extra avond)
Woensdag 21 oktober 2026 (VOLZET)
Wine & Dine met Ruggeri Corsini – KokOvin St. NIklaas

Vrijdag 13 – zondag 15 november 2026 –EINDEJAARSDEGUSTATIE samen met meer dan 10 wijnbouwers uit Piemonte

Elke maand een stukje Piemonte in je mailbox

Wil je op de hoogte blijven van opendeurdagen, wijndegustaties of promoties? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.




Mijn persoonlijke selectie voor de maand oktober

Mijn persoonlijke selectie bij dat eerste herfstgevoel

Oktober is de maand waarin ik weer wat langer aan tafel wil zitten. De dagen worden korter, de oven gaat vaker aan en er verschijnen paddenstoelen, pompoen, en ook het eerste wild op tafel. Maar ik heb ook nu nog zin in een frisse witte wijn bij vis of als iedereen al aanschuift terwijl het eten nog niet klaar is.

Daarom koos ik voor dit wijnpakket 3 witte en 3 rode wijnen uit Piemonte. De witte brengen frisheid, geur en net genoeg ronding voor oktober. Bij de rode begint het sappig en eindigt het met wijnen die ook bij die eerste wildgerechten hun plaats vinden.

Mijn persoonlijke selectie voor oktober: zes flessen voor verschillende avonden, van een snelle pasta op dinsdag tot lekker lang tafelen op zondag met de familie.

Piemonte DOC Cortese “Il Cortese” 2024 – Gianni Doglia 2024 – €12,50

De vis zit nog in de oven. Deze Cortese staat al koud. Fris en verfijnde, met geuren van witte perzik en citrus. Heerlijk bij schelvis in papillot met prei en venkel.

Roero Arneis “Daivej” 2025 – Deltetto– €14

Ook in oktober blijf ik graag wit drinken. Daivej geurt naar appel en fijne bloemen en smaakt fris en levendig. Zet hem bij gebakken pladijs met bloemkoolpuree of een salade met appel, jonge geitenkaas en hazelnoten. Daar word ik content van. 

Langhe Bianco “Foréstè” 2024 – Sordo Wines – €13,90

Sordo kan ook verleiden in wit. Foréstè geurt naar bloemen en citrus en smaakt rond, zacht romig en fris. Mijn keuze bij kip met een lichte dragonsaus. Mag het laatste beetje saus met brood?

Barbera d’Alba 2024 – Nizza Silvano – €12,00

Bij Silvano begon mijn wijnverhaal in 2013. Zijn Barbera blijft een vaste waarde: sappig, soepel, met geuren van kersen en rijpe bessen. Pizza met ham en champignons erbij, en mijn vrijdagavond is geregeld.

Albugnano DOC “Jubè”2022 – Stefano Rossotto– €19,50

Mijn rode herfstfavoriet: 100% Nebbiolo uit het kleine Albugnano. Rozen, zwarte bessen en fijne specerijen in de geur. Ik haal hem boven bij onglet met sjalottensaus. Albugnano nog nooit geproefd? Hier begint de kennismaking.

Barbera d’Asti Superiore “Vigna Serra” 2021 – Gatto – €16,25

De lasagne krijgt een mooi korstje, Vigna Serra staat klaar. Deze volle, sappige Barbera geurt naar rijpe kersen en pruimen. Ook heerlijk bij agnolotti met braadjus, als je oktober even op z’n Piemontees wilt doen.

Zes flessen, door mij uitgezocht.  Enkel jij kiest nog wat er op tafel komt.

Meer info hier

Prijs: €85 btw incl.

Je vindt dit wijnpakket en alle andere wijnen in de webshop én ook in mijn huiskamerboetiek.

Pura Passione Piemonte – A taste of Piemonte

Met Pura Passione Piemonte wil ik niet zomaar wijnen aanbieden. Wat ik echt wil delen, is een stukje van de ziel van Piemonte: de geuren van de wijngaard, de verhalen achter elk etiket, de passie van mensen die leven voor hun land. Het is een diepgaande passie én een persoonlijk engagement dat mijn werk elke dag drijft.

Ik werk exclusief samen met kleinschalige wijnbouwers die ik persoonlijk ken en vertrouw. Mensen die hun wijngaarden met respect behandelen, hun druiven met zorg begeleiden en wijnen maken met karakter en finesse. Diezelfde toewijding voel ik ook – van selectie tot advies. Alleen wat ik zélf proef, beleef en geloof, krijgt hier een plek.

Authentieke wijnen, met kennis van zaken

Als gediplomeerd sommeliers-conseil en WSET Level 3-wijnkenner bied ik je niet alleen een mooie fles, maar ook eerlijk en helder wijnadvies. Of je nu op zoek bent naar een sprankelende Arneis, een verfijnde Barbera of een grote Barolo – ik begeleid je graag naar de juiste keuze voor jouw smaak, gerecht of gelegenheid.

Erkenning van wie het er écht toe doet

Wat mij bijzonder raakt, is de erkenning vanuit de regio zelf. Ik werd benoemd tot Langhe Wine Ambassador én opgenomen als Cavaliere del Tartufo e dei Vini d’Alba – een titel die wordt toegekend door de mensen ter plaatse. Die verbondenheid met de streek, met de wijnmakers en hun erfgoed, is voor mij de kern van alles wat ik doe.

Puur, persoonlijk en met smaak

Elke wijn in mijn aanbod heeft zijn eigen verhaal. En ik vertel het graag. Mijn aanpak is persoonlijk, betrokken en no-nonsense. Geen technische praat, maar advies dat vertrekt vanuit ervaring en liefde voor het vak.

La vita è troppo breve per mangiare e bere male.
Of simpel gezegd: a taste of Piemonte.
Tot bij een goed glas wijn!

Liefs
Annick De Wilde

Adres huiskamerboetiek

Eekhoornstraat 35 – 9100 Sint-Niklaas (naast toonzaal Garage Boel)
Routebeschrijving

Zin om ook de échte Italiaanse sfeer te beleven? Kom de wijn en producten uit Piemonte ontdekken in mijn huiskamerboetiek in Sint-Niklaas. Bestel je liever online? Neem een kijkje op de webshop.

Openingsuren huiskamerboetiek

donderdag14u00 tot 17u30
vrijdag10u00 tot 12u0014u00 tot 17u30
zaterdag10u00 tot 15u00

Gesloten op donderdag 27, vrijdag 28 en zaterdag 29 augustus 2026