Abrigo Fratelli – wijnbouwers in Diano d’Alba
Sommige wijnbouwers ontdek je omdat je op zoek bent naar een bepaalde fles. Zo is het bij mij met Abrigo Fratelli begonnen.
In 2016 zocht ik voor mijn assortiment een ander gezicht van Dolcetto. Geen Dolcetto d’Alba deze keer, maar Diano d’Alba DOCG, uit dat kleine stukje Langhe waar Dolcetto al generaties lang thuis is.
Zo kwam ik bij Walter Abrigo terecht.
En toen bleek dat hij ook Alta Langa maakte, was ik helemaal verkocht.
Onder de notenboom
Mijn eerste bezoek aan Abrigo Fratelli herinner ik me nog goed. Geen snelle degustatie aan een toog. We zaten buiten, onder de notenboom, met antipasti op tafel en zicht op de wijngaarden.
Daar proefde ik voor het eerst zijn wijnen.
Het domein ligt in Borgata Berfi in Diano d’Alba, waar de familie Abrigo zich in 1935 vestigde nadat Walters overgrootvader vanuit Treiso naar hier kwam. Het was toen nog een echte Piemontese boerderij, met naast wijnbouw ook graan, vee en andere gewassen.
In de jaren 1970 kwam wijn steeds meer centraal te staan. Walters vader Ernesto studeerde aan de wijnbouwschool van Alba en begon daarna zelf wijn te bottelen onder de naam Abrigo Fratelli. Vandaag werkt hij samen met Walter en Emanuele Antona verder aan het familiedomein.
Walter wil weten wat er onder zijn voeten zit
Wie Walter een beetje kent, weet dat een gesprek over wijn al snel een gesprek over bodem wordt.
Hij is gefascineerd door natuur, meteorologie, wijnbouw en vooral door de vraag waarom een wijn uit de ene wijngaard anders smaakt dan een wijn van een helling verderop.
Die nieuwsgierigheid leidde tot A Taste of Diano, zijn terroirproject rond Dolcetto.
Samen met Edmondo Bonelli, specialist in geologie en viticultuur, verdiepte Walter zich in de ondergrond van Diano d’Alba. En die blijkt bijzonder boeiend. Binnen deze ene kleine gemeente komen verschillende geologische formaties voor die we ook elders in de Langhe tegenkomen.
Walter wilde dat verschil niet alleen op een kaart zien. Hij wilde het proeven.
Hij selecteerde 3 Dolcetto-wijngaarden op verschillende geologische formaties. De druiven werden volgens hetzelfde protocol gevinifieerd en opgevoed. Bodemanalyses, weergegevens en chemische analyses werden mee opgenomen in het onderzoek. Zo bleef uiteindelijk vooral de plek zelf als variabele over.
Ik heb die 3 wijnen naast elkaar geproefd. Zelfde druif, zelfde jaargang, dezelfde vinificatie. En toch 3 duidelijk verschillende wijnen.
Dan wordt terroir plots heel concreet.
Wie daar graag dieper induikt: ik schreef er een aparte blog over, A Taste of Diano: de ziel van Dolcetto en de invloed van terroir. Daar leg ik het hele project en de verschillende bodems uitgebreider uit.
Mijn band met Abrigo Fratelli
Intussen werk ik sinds 2016 met Abrigo Fratelli en ben ik al vaak teruggekeerd naar Diano d’Alba.
Wat ik fijn vind aan Walter, is zijn nieuwsgierigheid. Hij blijft onderzoeken, proberen en vragen stellen. Dat zie je in A Taste of Diano, maar ook in de manier waarop het domein zich verder ontwikkelt.
En er is ondertussen nog een leuke link bijgekomen.
Edmondo Bonelli, met wie Walter voor zijn terroironderzoek samenwerkt, was één van mijn docenten tijdens mijn opleiding tot Langhe Wine Ambassador. Ik kende zijn lessen over de geologie van de Langhe dus al voordat ik opnieuw bij Walter tussen de bodems, kaarten en glazen Dolcetto terechtkwam.
Soms is Piemonte echt een klein wereldje.
Dolcetto én bubbels
Dolcetto blijft belangrijk voor Abrigo Fratelli. Dat kan moeilijk anders in Diano d’Alba.
Maar er was in 2016 nog een reden waarom ik voor dit domein viel: Alta Langa.
Abrigo Fratelli begon al rond de eeuwwisseling te experimenteren met Metodo Classico. Voor Sivà Alta Langa DOCG gebruikt de familie 100% Chardonnay uit Sinio. De tweede gisting gebeurt op fles en de wijn blijft minstens 36 maanden op de gisten.
Dat vond ik toen een heerlijke combinatie binnen één domein: aan de ene kant die uitgesproken Dianese liefde voor Dolcetto, aan de andere kant Chardonnay die jarenlang op fles ligt te rijpen tot Alta Langa.
En eigenlijk is dat nog altijd waarom Abrigo Fratelli zo goed bij Pura Passione Piemonte past.
Er valt altijd nog iets te ontdekken.
Ontdek Abrigo Fratelli
Wil je Abrigo Fratelli leren kennen, dan zou ik beginnen bij de 2 kanten waarvoor ik zelf ooit naar Diano d’Alba trok: Diano d’Alba DOCG en Alta Langa DOCG.
De rest ontdek je vanzelf.
Op de afzonderlijke wijnpagina’s vind je meer over de wijngaarden, vinificatie, smaak en foodpairing van de verschillende wijnen.
