Piemonte

Wat te doen in oktober in Alba: 9 tips voor truffel, wijn & folklore

Oktober in Piemonte… ik ben dan altijd blij als een kind in een ballenwinkel. Voor mij is dit hét seizoen: de wijngaarden liggen als een lappendeken van herfstkleuren over de heuvels, de lucht ruikt naar vochtige bossen en witte truffel, en de straten van Alba gonzen van folklore.

Wil je weten wat er allemaal te beleven valt? Hier mijn persoonlijke gids voor oktober in Alba.

1. De Truffelbeurs – het hart van alles

Wanneer: elk weekend van 11 oktober t/m 8 december 2025
Waar: Cortile della Maddalena, Alba
Open: 09:30–19:30. Ticket: €5 online (+ kosten) / €6 onsite, groepen >30: €4 online. Koop tickets via de Fiera.
Meer info: fieradeltartufo.org

(Photo by Giorgio Perottino/Getty Images)

De Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba is dé plek waar de witte truffel schittert. Iedere knol wordt streng gecontroleerd door keurmeesters. Zo koop je geen aardappel met parfum, maar échte Tuber magnatum Pico.

Daarnaast is er een markt met hazelnoten, kazen, salumi en wijnen, en dagelijks kookshows, workshops en proeverijen. Nieuw dit jaar: Tramonto Gourmet – een aperitief bij zonsondergang, met truffel en cocktails.

Insidertip: koop klein en vers, truffel wacht niet.

2. Palio degli Asini – de beroemde ezelrace

Wanneer: zondag 5 oktober 2025
Waar: stoet door de stad + finale op Piazza Cagnasso
Meer info: Palio degli Asini – programma

De Palio van Alba is geen paardenrace zoals in Siena, maar een wedstrijd met… ezels. Elke wijk (borgo) trekt in middeleeuwse kledij door de stad, compleet met vlaggenzwaaiers en trommelaars. Daarna is het tijd voor de race – al moet je weten: de ezels hebben meestal hun eigen plan. Spektakel en hilariteit verzekerd.
’s Ochtends om 10:30 worden de ezels geloot op Piazza Risorgimento; de race start om 15:00 op Piazza Cagnasso. Neem zeker je oordoppen zeker mee want de trommels kunnen nogal enthousiast zijn.

3. Baccanale dei Borghi – openlucht taverne

Wanneer: zaterdagavond 18 oktober 2025 & zondag 19 oktober 2025
Waar: historisch centrum, Alba
Meer info: visitlmr.it

Tijdens dit weekend verandert Alba in een groot openluchtrestaurant. Pleinen worden gevuld met tafels, lampjes en dampende potten. Elke borgo serveert zijn specialiteiten, natuurlijk vergezeld van wijn. Denk Oktoberfest, maar dan met Nebbiolo en truffel.

4. Investitura del Podestà – ceremonie met trommels en vlaggen

Wanneer: zaterdagavond 27 september 2025
Waar: Piazza Duomo, Alba

Hoewel net voor oktober, is dit de officiële start van het truffelseizoen. De Podestà (een soort ceremoniemeester) wordt geïnstalleerd, met vlaggen, trommels en middeleeuwse pracht. Pure folklore waar je kippenvel van krijgt.

5. Taste Lab – koken in Roddi Castle

Wanneer: elke maandag en vrijdag tijdens de Fiera
Waar: Castello di Roddi (10 minuten rijden van Alba)
Meer info: Taste Lab Roddi

Stel je voor: een middeleeuws kasteel, een rij kookstations, chefs die je door recepten loodsen, en natuurlijk… truffel. Je kookt, eet je eigen creatie op en sluit af met een glas wijn. Eén van de leukste ervaringen die je kan doen.

6. Kookshows, seminars en proeverijen

• Kookshows: elk weekend in de Sala Beppe Fenoglio (chefs koken live met truffel)
• Truffelseminars: MUDET – het truffelmuseum van Alba (hoe herken je een toptruffel?)
• Wine Tasting Experiences: Museo Eusebio (proeven van Langhe, Roero en Monferrato wijnen)

Zelfs bij regenweer is dit een feest: geur, smaak en heel veel verhalen.

7. Voor de wijnnerds: Barolo & Barbaresco events

• Barolo en Primeur – vrijdag 24 oktober 2025, Castello di Grinzane Cavour
• The Great Terroirs of Barbaresco & Other Faces of Nebbiolo – weekend 25–26 oktober 2025, Hotel Calissano, Alba

Hier proef je Nebbiolo in alle facetten: jong, krachtig, elegant en verfijnd. Voor de liefhebbers die hun wijn serieus nemen.

8. Kunst, sport en wandelen

• Eco-Marathon Barbaresco & Alba White Truffle: Zondag 26 oktober 2025 (42/21 km + wandelingen). Start en finish in Alba, parcours door UNESCO‑wijngaarden.
• Tentoonstellingen: van 3 oktober tot 3 december in o.a. San Domenico en Palazzo Banca d’Alba.
• Alba Walking Tour – Truffle Edition: gidsen nemen je mee door de stad en haar truffelgeschiedenis.

9. Truffeljacht met hond in de bossen van La Morra

Wil je écht de magie voelen? Boek een truffelzoektocht met een trifulau (truffeljager) en zijn hond. In de bossen van La Morra zie je hoe de hond zoekt, krabt en uiteindelijk de truffel aanwijst.

Waar boeken: Langhe Experience (privé of kleine groep; Engelstalige gids mogelijk).
of Truffel Hunting
Duur: meestal 1,5 à 2 uur
Tip: draag stevige schoenen. Ik heb ooit haklaarzen gedragen. Resultaat: hak kwijt, modder aan de enkels, maar een ervaring om nooit te vergeten.

---

Praktische tips

• Reserveer je tickets voor kookshows en Roddi Castle tijdig.
• Parkeer buiten het centrum in het weekend.
• Neem wat contant geld mee voor marktkraampjes.
• Plan flexibel: Alba verrast je altijd.

---

Conclusie: waarom jij dit niet mag missen

De herfst is voor mij het allermooiste seizoen in Piemonte. De wijngaarden lijken een lappendeken van rood, oranje en geel. De straten van Alba gonzen van muziek en folklore. En de geur van truffel hangt overal in de lucht.

Ik kan het iedereen aanraden: als je één keer naar Alba gaat, doe het in oktober. Je gaat terugkeren met herinneringen (en misschien wat truffelgeur in je jas).

Credits foto’s: Lavezzo Studios, Giorgio Perottino – Getty Images, eigen fotomateriaal

Lees meer

Verduno Pelaverga – 30 jaar DOC en een verhaal van passie, gemeenschap én ontdekking

Van een bijna verdwenen druif tot een feestelijk jubileum: in september vierde Verduno 30 jaar DOC Pelaverga. Dit jaar ontdekte ik opnieuw de magie van deze wijn, eerst op Grandi Langhe 2025, later in de Cantina Comunale van Verduno, samen met vrienden die nog nooit van Pelaverga gehoord hadden.
Hun verbaasde gezichten spraken boekdelen: Verduno Pelaverga is een verborgen schat die je niet meer vergeet.

30 jaar DOC: feest in Verduno

Op 9 september 2025 vierde het dorp Verduno, in het hart van de Langhe in Piemonte, een bijzonder jubileum: 30 jaar DOC Verduno Pelaverga.
Producenten, journalisten en wijnliefhebbers kwamen samen om dit unieke moment te vieren.
Sprekers van de dag waren Sandro Minella (Italiaans wijnschrijver en educator, gespecialiseerd in Piemonte) en Ian D’Agata (internationaal gerenommeerd wijnexpert en auteur van Native Wine Grapes of Italy). Hun woorden maakten duidelijk hoe uitzonderlijk het traject van Verduno Pelaverga is geweest.

Het hoogtepunt van de dag was de presentatie van de eerste fles met officiële DOC-fascetta, voorzien van een speciaal etiket van kunstenaar Henri Spaeti. Een symbolisch moment dat liet zien hoe kunst, cultuur en wijn elkaar versterken.

Een druif die bijna verdween

In de jaren ’50 en ’60 leek de Pelaverga Piccolo gedoemd om te verdwijnen. Slechts enkele rijen waren nog te vinden in de heuvels van Verduno; Nebbiolo, Barbera en Dolcetto domineerden de wijngaarden. Toch hield de familie Comm. G.B. Burlotto de traditie in stand en vinifieerde elk jaar een paar honderd flessen in purezza.

In 1972 durfde Castello di Verduno een gewaagde zet: nieuwe wijngaarden volledig met Pelaverga Piccolo aanplanten. Kort daarna volgden vijf andere domeinen. Zo begon het avontuur van een groep wijnmakers die geloofden in een vergeten druif en samen een nieuw hoofdstuk schreven in de wijnbouw van Piemonte.

De geboorte van de DOC

In de jaren ’80 namen producenten en de toenmalige burgemeester Renata Salvano het initiatief om samen een officieel project op te starten. Ondersteund door experts zoals Giancarlo Montaldo en Luigi Veronelli werkten ze naar erkenning.

Een cruciale stap kwam in 1994: Pelaverga Piccolo werd ingeschreven in het Registro Nazionale delle Varietà di Vite. Een jaar later, in 1995, was de DOC Verduno Pelaverga een feit.

Groei in cijfers – van niche tot trots van Verduno

• 1995: 7,25 hectare – 36.750 flessen
• 2025: 35 hectare – meer dan 200.000 flessen

Dat betekent een groei van +382% in oppervlakte en +599% in productie. De druif, ooit bijna vergeten, is nu een geliefd nicheproduct dat wereldwijd zijn weg vindt.

De prijs van de druiven bedraagt vandaag rond de €1,80-1,90/kg (ongeveer de helft van Nebbiolo). In de fles zien we een stijging van gemiddeld €6 in 2005 naar €16,50 vandaag.

De kracht van gemeenschap

Wat Verduno Pelaverga uniek maakt, is de samenwerking en verbondenheid. Families, technici, journalisten, sommeliers en restaurateurs hebben allemaal meegebouwd aan het succes.

Zoals Gabriella Burlotto (Castello di Verduno) zegt: “Het dorp Verduno en de DOC Verduno Pelaverga zijn samen gegroeid, het één dankzij het ander.”

Vandaag wordt de vereniging Verduno è Uno geleid door Diego Morra, derde generatie wijnmaker. Samen met jonge krachten zoals Marcella Bianco (Castello di Verduno) en Francesca Garbaccio wordt de toekomst van deze kleine maar trotse denominatie veiliggesteld.

Hoe smaakt Verduno Pelaverga?

Volgens het disciplinare moet Verduno Pelaverga minstens 85% Pelaverga Piccolo bevatten, maar bijna alle wijnmakers kiezen voor 100% purezza. Er zijn geen verplichte rijpingsregels, waardoor elke producent zijn eigen stijl kan laten spreken.

Toch delen de wijnen altijd herkenbare eigenschappen:

• Delicaat en elegant, met aroma’s van aardbei, framboos en granaatappel
• Kruidig en levendig, met de typische toets van witte peper
• Veelzijdig inzetbaar, van antipasti en charcuterie tot lichte pasta’s, gevogelte of zomerse gerechten

Het is een wijn die licht en speels lijkt, maar die toch een uitgesproken identiteit heeft.

Mijn persoonlijke ontdekkingen dit jaar

Voor mij begon 2025 met een bijzondere ervaring: tijdens Grandi Langhe kon ik verschillende Pelaverga’s naast elkaar proeven. De kruidigheid was telkens herkenbaar, maar elk domein gaf er zijn eigen toets aan.

In de zomer trok ik opnieuw naar Verduno, dit keer met vrienden die de druif nog niet kenden. In de Cantina Comunale proefden we vier Pelaverga’s naast elkaar. Hun reacties waren goud waard: verbaasd dat een lichte wijn zoveel karakter kan hebben. Het bevestigde voor mij waarom Verduno Pelaverga een wijn is die ontdekt móet worden.

De sfeer en de toekomst

Het jubileum van 9 september voelde als een dorpsfeest én een mijlpaal voor de regio. De trots van de families, de passie van de wijnmakers en de verbondenheid van iedereen die ooit in dit verhaal geloofd heeft, maakten het tot een dag die in de boeken gaat.

De toekomst ziet er veelbelovend uit. De nieuwe generatie combineert respect voor traditie met een moderne aanpak. Verduno Pelaverga heeft de authenticiteit waar de markt vandaag naar zoekt: licht, kruidig, puur en vooral écht.

Zoals een wijnmaker tijdens de viering zei: “Barolo en Barbaresco geven ons prestige, maar Pelaverga geeft ons een glimlach.”

Waarom Verduno Pelaverga ontdekken?

In een regio waar Barolo en Barbaresco vaak de aandacht opeisen, biedt Verduno Pelaverga DOC een verrassend alternatief. Het is geen concurrent, maar complementair: lichter, kruidiger en toegankelijker, met een geschiedenis die recht uit het hart van Verduno komt.

👉 Ontdek hier mijn selectie Verduno Pelaverga DOC en proef zelf waarom deze wijn zoveel mensen blijft verbazen.

Benieuwd naar meer: lees ook mijn blog van januari 2025 over pelaverga

Lees meer

Welke wijn past bij zeeduivel, Vis van het Jaar 2025?

Ontdek verrassende combinaties uit Piemonte

Zeeduivel werd uitgeroepen tot Vis van het Jaar 2025 in België. Deze bijzondere vis – ook wel bekend als lotte of staartvis – heeft stevig, bijna vleesachtig wit vlees dat enorm veelzijdig is in de keuken. En dus ook bij wijn.

Wist je dat VLAM en de Vlaamse visserijsector al voor de 36ste keer een Vis van het Jaar kozen? De bedoeling is telkens een andere soort onder de aandacht te brengen. Dit jaar viel de keuze op zeeduivel: geen schoonheid met zijn monsterlijke kop, maar culinair een absolute topper. Hij is duurzaam bevist in onze Noordzee, komt zonder graten op je bord en laat zich op talloze manieren bereiden. Als sommelier en wijnimporteur uit Sint-Niklaas inspireert het me om de veelzijdigheid van deze vis te koppelen aan verrassende Piëmontese wijnen.

In dit artikel geef ik je vijf inspirerende receptideeën, mét bijpassende wijnsuggesties uit mijn eigen assortiment.

---

1. Zeeduivel met wittewijnsaus en aardappelen

Bekijk het recept (Dagelijkse kost)

De zachte, bijna romige structuur van zeeduivel en de klassieke wittewijnsaus vragen om een wijn die elegantie én frisheid brengt.

Roero Arneis “Santo Stefano” – Silvano Nizza
Deze Arneis combineert levendige zuren met aroma’s van peer en appel. Hij verlicht de romigheid van de saus, geeft spanning met een minerale toets en zorgt voor een frisse tegenhanger bij de aardappelen. Het resultaat: een harmonieuze pairing waarbij zowel vis als wijn schitteren.
Ontdek meer

2. Zeeduivel puttanesca met ratte aardappelen en rucola

Bekijk het recept (Dagelijkse kost)

De pittige tomatensaus met ansjovis, olijven en kappertjes vraagt om een wijn die spanning en frisheid brengt.

Langhe Favorita – Cantina Tibaldi
Met knapperige zuren, citrus en wit fruit, én een vleugje zilte mineraliteit, houdt Favorita dit gerecht levendig. De uitgesproken smaken van de saus worden mooi in balans gebracht en de stevige structuur van de zeeduivel blijft overeind. Een mediterrane bereiding krijgt zo een verrassende Piëmontese twist in het glas.
Ontdek meer

3. Zeeduivel met prei en garnalen

Bekijk het recept (Njam-TV)

De romige saus met garnalen en prei vraagt om een wijn met spanning, maar ook wat ronding. Hier kan je twee richtingen uit.

Langhe Chardonnay “Lolly” – Podere Ruggeri Corsini
Met sappig fruit en een vleugje rondheid sluit deze Chardonnay perfect aan bij de romigheid van het gerecht. Frisse zuren zorgen ervoor dat alles licht en verteerbaar blijft.
Ontdek meer

Tip van de sommelier
“Heb je er al eens aan gedacht om mousserende wijn bij vis te serveren? Bij romige bereidingen zoals deze zeeduivel met prei en garnalen is een Alta Langa ideaal: de fijne mousse en frisse zuren maken het gerecht luchtiger, terwijl de subtiele briochetonen de smaak van de saus versterken. Piemonte bewijst dat bubbels niet alleen voor aperitief zijn, maar ook schitteren aan tafel.”

Alta Langa “Sivà” – Abrigo Fratelli (100% Chardonnay)
Voor wie het liever feestelijk en levendig houdt. De Sivà heeft verfijnde mousse, frisse citrus en briochetonen van de méthode traditionnelle. Perfect om de romigheid van de saus te verfrissen en een sprankelende toets te geven.
Ontdek meer

4. Zeeduivel met geroosterde venkel en tomaat

Bekijk het recept (Libelle Lekker)

De combinatie van zachte venkel en zoet-zure tomaat maakt dit gerecht levendig en aromatisch. Hier hoort een wijn bij die frisheid én structuur biedt.

Erbaluce di Caluso “Rustia” – Orsolani
Deze Noord-Piemontees druif geeft frisse, mineralige wijnen met citrus, appel en witte bloemen. De levendige zuren brengen spanning en houden de stevige textuur van de zeeduivel mooi in balans. De subtiele kruidigheid sluit aan bij de venkel en het fruit benadrukt de tomaat. Een elegante match die bewijst dat Piemonte veel meer is dan Nebbiolo alleen.
Ontdek meer

5. Ovenschotel met zeeduivel, prei en aardappelen

Bekijk het recept (Lekker van Bij Ons)

Een ovenschotel met prei en aardappel is pure comfortfood: hartig, romig en verwarmend. Dat vraagt om een wijn die elegantie brengt, maar ook voldoende body.

Langhe Pinot Nero 777 – Deltetto
Met verfijnde aroma’s van rood fruit en kruidigheid, frisse zuren en zachte tannines houdt deze Pinot Nero het gerecht luchtig. Het delicate fruit contrasteert met de romigheid van de aardappelen en de zachte prei. Zo laat Piemonte zien dat ook rood een uitstekende partner kan zijn bij vis.
Ontdek meer

Tip van de sommelier
“Niet alleen wit en mousserend passen bij vis, ook rode wijn kan!
Kies dan wel voor lichte, elegante stijlen met frisse zuren en zachte tannines.
Een Pinot Nero uit Piemonte of een jonge Nebbiolo zijn perfecte voorbeelden. Ze brengen fruit en verfijning zonder de delicate textuur van de vis te overheersen.”

Toemaatje voor de feestdagen: Zeeduivel met truffel

Voor wie tijdens de feestdagen wil uitpakken, is zeeduivel met witte truffel een verfijnd en luxueus gerecht.

👉 Timorasso “Montino” – La Colombera
Deze topcuvee van Timorasso is rijk, complex en heeft een indrukwekkende structuur. Aroma’s van rijp geel fruit, honing en mineraliteit worden ondersteund door frisse zuren en een subtiele kruidigheid. Die diepte maakt hem een perfecte partner voor truffel: de aardse toetsen worden versterkt, terwijl de stevige body van de wijn naadloos aansluit bij de vleesachtige textuur van de zeeduivel. Een combinatie die straalt van elegantie en klasse – ideaal voor de feesttafel.
Ontdek meer

Conclusie

Zeeduivel is een vis die mij altijd inspireert omdat je er zo veel richtingen mee uit kan. En net dat maakt het zo leuk om telkens de juiste Piëmontese wijn te zoeken. Soms kies ik voor een frisse Arneis die het gerecht licht en levendig houdt, soms voor een mousserende Alta Langa die elk diner een feestelijk tintje geeft, en af en toe durf ik zelfs rood te schenken bij vis. Wat je ook kiest: je ontdekt dat Piemonte veel meer is dan Barolo alleen.

Benieuwd om dit zelf te ervaren? Kom gerust langs in Sint-Niklaas of neem een kijkje in mijn webshop. Ik help je graag persoonlijk verder met de perfecte fles bij jouw zeeduivelgerecht.

Annick De Wilde
sommelier-conseil | WSET3 | Langhe Wine Ambassador

---

Zeeduivel onder de loep

De zeeduivel (Lophius piscatorius), vaak ook lotte of staartvis genoemd, is een opvallende maar weinig bekende vis. Hij leeft op de zeebodem en wordt duurzaam gevangen door Vlaamse vissers. Het visvlees is stevig, gratenloos en laat zich makkelijk bereiden: bakken, stoven, grillen of zelfs op de BBQ. Precies daarom werd hij door VLAM en de visserijsector gekozen tot Vis van het Jaar 2025. Met deze jaarlijkse verkiezing wil men consumenten inspireren om vaker voor lokale vis te kiezen.

FAQ: Veelgestelde vragen

• Welke wijn drink je bij zeeduivel? → Fris wit zoals Roero Arneis, of feestelijk met een Alta Langa uit Piemonte.
• Kan je rode wijn combineren met zeeduivel? → Ja, lichte stijlen zoals Pinot Nero of een jonge Nebbiolo zijn verrassend lekker.
• Welke Italiaanse wijn past bij zeeduivel? → Piemonte biedt frisse Arneis, sprankelende Alta Langa en zelfs elegante Barolo bij luxegerechten.
• Is zeeduivel hetzelfde als lotte of staartvis? → Ja, dit zijn synoniemen die vaak gebruikt worden voor dezelfde vis.

Lees meer

Ferragosto in Italië: feest, druiven en dolce far niente

15 augustus. Ferragosto. In heel Italië een magische datum waarop het land collectief de pauzeknop indrukt. Een dag voor dolce far niente: lekker eten, samen zijn, en gewoon even niks doen.
Maar… wie denkt dat dit ook voor de wijnbouwers in Piemonte geldt, heeft het mis. Want hier is Ferragosto soms minder “voeten omhoog” en meer “snoeischaar in de aanslag”.

Een feestdag met keizerlijke roots

Ferragosto werd geboren in 18 v.Chr., toen keizer Augustus de Feriae Augusti invoerde: een rustdag na de oogst om mensen en werkdieren op adem te laten komen. In 582 koppelde keizer Mauritius er het feest van Maria-Tenhemelopneming aan. De katholieke kerk nam het over in de 7de eeuw en sindsdien is 15 augustus een mix van oud Romeins eerbetoon, religieuze devotie en vooral dolce far niente.

Ferragosto anno 2025 – geen dolce far niente voor iedereen

Terwijl in andere delen van Italië de vraag luidt: “Mare o monte?”, klinkt het antwoord in Piemonte dit jaar vaak: “Monte… di lavoro.”
De bergen zijn prachtig, maar veel wijnbouwers zien ze alleen in de verte. In de Alta Langa is de oogst van Pinot Nero en Chardonnay – de basis voor die verfijnde Alta Langa bubbels – namelijk al begonnen. Recordvroeg, dankzij een zomer waarin de zon geen genade kent.

Met temperaturen tussen de 35 en 40 graden rijpt fruit razendsnel. Eén dag te lang hangen, en je krijgt geen frisse zuren meer maar overrijpe druiven die eerder richting rozijn gaan. Dus: vroeg opstaan, plukken bij het eerste licht, en hopen dat je tegen 11 uur nog niet helemaal gesmolten bent.

Geen zee, maar wel meren

Piemonte heeft geen kustlijn, dus mare o monte klinkt hier net even anders.
Voor wie vrij heeft, is Lago Maggiore of Lago d’Orta een populaire ontsnapping. Anderen kiezen voor de koelte van de bergen in Cuneo of de Val Maira. Maar de meeste locals? Die blijven in hun dorp, waar het feest letterlijk naar hen toe komt.

Sagre, processies en lang tafelen

In augustus barst Piemonte van de sagre: dorpsfeesten waar lange tafels vol lekkers klaarstaan. Denk aan vitello tonnato, tajarin al tartufo, peperoni con bagna cauda, frittata alle erbe en bunet als zoete afsluiter.
’s Middags processies ter ere van Maria, ’s avonds muziek op het plein, en soms een vuurwerkshow die het dal verlicht. Voor wie overdag in de wijngaard stond, smaakt dat eerste glas wijn aan tafel dubbel zo goed.

Een overzicht van de leukste en lekkerste sagre in de regio vind je hier: www.sagrepiemonte.it – ideaal om je Ferragosto in Piemonte te plannen.

Ferragosto bij mijn wijnbouwers

Ik hoor het ze al zeggen:

“Mijn Ferragosto? Oogsten bij zonsopgang, druiven persen voor de hitte, en ’s avonds een glas eigen Alta Langa met de buren. Wie heeft er meer nodig?”

Voor sommigen blijft er een dag of twee over om het feest te vieren, voor anderen pas als de oogst veilig binnen is. Maar dat is ook Ferragosto in Piemonte: werken voor het feest, en daarna dubbel genieten.

Een mix van traditie, warmte en wijn

Ferragosto in Piemonte is anders dan aan zee, maar minstens zo levendig:

• Eeuwenoude tradities en processies
• Een culinaire tafel waar je uren aan wil blijven zitten
• En in jaren zoals 2025: een vroege oogst die de bubbels van morgen belooft

Dus of je nu aan Lago Maggiore zit, in de schaduw van de Monviso, of tussen de rijen Nebbiolo in Barolo Buon Ferragosto a tutti.
En voor mijn wijnbouwers: hou vol. Ik kom binnenkort proeven of al dat zweet en die vroege ochtenden het waard waren.

Bronnen Foto’s:
Viaggiando Italia
La Cucina Italiana
Si viaggia
Alta Langa

Lees meer

Nebbiolo Biotypes in Barolo: Michèt, Rosé en Lampia onder de loep

Wie net als ik verliefd is op Nebbiolo, weet dat deze druif meer gezichten heeft dan je op het eerste gezicht zou denken.
Naar aanleiding van een fascinerende studie van Sarah Heller MW verschenen in Club Oenologique dook ik opnieuw in mijn cursus van Langhe Wine Ambassador.
Wist je dat er zelfs binnen Nebbiolo onderlinge verschillen zijn die de stijl van een Barolo diepgaand beïnvloeden?
Dan hebben we het over de zogenaamde biotypes (natuurlijke varianten van hetzelfde druivenras) die elk hun eigen karakter, voor- en nadelen meebrengen.

Lees meer

Minder druiven, meer kwaliteit: hoe Piemonte zich aanpast aan de markt

De zomer van 2025 brengt geen revolutie, maar wel een duidelijke koerswijziging in de wijngaarden van Piemonte. En die koers is helder: minder produceren, maar beter. In een reeks beslissingen van verschillende consortia – waaronder die van Roero, Langhe én Asti – wordt gekozen voor lagere toegestane opbrengsten per hectare. Niet om wijnbouwers te straffen, maar om overproductie te vermijden en kwaliteit en marktwaarde te bewaken.

Wat verandert er concreet?

Roero Arneis, Barbera d’Alba en Langhe Nebbiolo

• Voor deze drie appellaties wordt de opbrengst per hectare teruggebracht van 100 naar 90 quintalen (1 quintaal = 100 kg druiven).
• Wijnbouwers mogen zelf kiezen: óf minder druiven oogsten tijdens de vendemmia van 2025, óf een deel van hun oudere voorraden declasseren tot tafelwijn of bestemmen voor distillatie of azijn.
• Nieuwe aanplantingen van Roero Arneis worden voor 2026 opgeschort.
• Voor DOC- en DOCG-wijnen van nebbiolo (zoals Barolo, Barbaresco) blijft de maximale overschrijding beperkt tot 5% (in plaats van de gebruikelijke 20%).

Asti Spumante en Moscato d’Asti

• Ook het Consorzio Asti DOCG verlaagt de opbrengst naar 90 quintalen per hectare, waarvan 5 verplicht moeten worden opgeslagen tot eind maart 2026.
• Er geldt een beperkte tolerantie: een overschot tot 18 quintalen mag worden aangewend als mosto bianco aromatico. Alles daarboven moet buiten de wijnproductie blijven.

Consortiumvoorzitter Stefano Ricagno onderstreepte dat de beslissing werd genomen “in het licht van de moeilijke en huidige conjuncturele situatie”.
De aanhoudende instabiliteit op internationale markten en de blijvende impact van Amerikaanse invoertaksen dwingen tot voorzichtigheid.
Volgens hem is het doel: “de productie harmoniseren, de volumes onder controle houden en de markt stabiliseren”.

Persoonlijke noot

Tijdens mijn vakantie in juli had ik hierover toevallig al een boeiend gesprek met Lorenzo Olivero, voorzitter van de Strada del Barolo e grandi vini di Langa. Hij bevestigde dat dit onderwerp leeft bij veel wijnbouwers. Niet als paniekreactie, maar als noodzakelijke bijsturing.

Het zijn vooral de grote bulkproducenten die leveren aan supermarkten die nu moeten inbinden. Hun model is gebouwd op hoge volumes en lage marges. En wanneer de marktvraag afneemt, komt dat model onder druk te staan.

De wijnbouwers waarmee ik samenwerk, zijn al jaren afgestapt van dat volume-gedreven denken. Zij kiezen bewust voor lage opbrengsten, handmatige oogst, terroirgetrouw werk en kleinschaligheid. Voor hen is deze maatregel geen verandering, maar eerder een bevestiging van hun bestaande visie.

Zoals Lorenzo het mooi verwoordde: “Chi punta sulla qualità, non ha bisogno di cambiare strada.”
Wie kiest voor kwaliteit, hoeft zijn koers niet te wijzigen.

De bredere context

Als invoerder van karaktervolle Piemontese wijnen zie ik deze beslissing niet als een crisismaatregel, maar als een bevestiging van een koers die veel van “mijn” wijnbouwers al jaren varen. Toch is het belangrijk om de context te begrijpen:

1. Wereldwijde alcoholconsumptie daalt

We drinken met z’n allen minder. Jongere generaties kiezen bewuster, gezondheid speelt een rol, net als inflatie. Volgens de OIV is het mondiale wijnoverbruik gezakt naar het laagste niveau sinds 1961. De Italiaanse wijnsector reageert daar verstandig op.

2. Export naar VS onder druk

Nieuwe invoertaksen in de VS zetten een rem op export. Zeker voor kleinere producenten betekent dit dat ze niet op volume kunnen blijven gokken. Minder produceren kan een antwoord zijn, maar het blijft een risico.

3. Focus op kwaliteit

De Langhe en Roero zijn geen bulkregio’s. Met een hoge DOC/DOCG-dichtheid en een traditie van handwerk en respect voor terroir was dit al een streek van doordachte keuzes. Dit is dus geen bocht van 180 graden, maar een bijsturing naar nog meer verfijning.

En voor mijn wijnbouwers?

Voor de wijnbouwers waarmee ik samenwerk verandert er niets. Zij werken al jaren met beperkte opbrengsten, met respect voor hun terroir en met aandacht voor elke stap in het proces.
Geen massaproductie, geen commerciële compromissen.
Alleen wijnen waar ze zelf achter staan, en waar ik met passie over vertel en laat proeven.

Het verschil zit dus niet in de maatregel zelf, maar in het uitgangspunt. Wie al inzet op kwaliteit, hoeft niet gedwongen bij te sturen.

Tot slot

Wat in Gazzetta d’Alba verschijnt als nieuws, voelt voor mij als bevestiging van iets wat ik al langer zie: Piemonte beweegt met de tijd mee, maar verliest nooit haar ziel. En dat is precies waarom ik verliefd werd op deze regio.

En misschien is dat net het echte evenwicht dat we moeten zoeken.
Minder volume, meer betekenis, meer passie
Laten we vooral nu en dan blijven genieten van en glas kwalitatieve wijn uit Piemonte

Annick De Wilde
sommeliers-conseil | WSET3
Langhe Wine Ambassador
Cavaliere dell’ordine del Tartufo e dei vini di Alba

Lees meer