Maand: juni 2025

26 juni 2025/Annick De Wilde

Rode wijn in de zomer? 5 frisse redenen waarom dat perfect kan

Zon op je huid, glas in de hand – en ja, dat mag gerust rood zijn.

Waarom zou je in de zomer alleen maar wit of rosé drinken?
Rode wijn heeft onterecht een winters imago.
Maar wie een beetje buiten de lijntjes kleurt, ontdekt al snel dat er ook lichte, frisse en fruitige rode wijnen bestaan die op hun best zijn bij warm weer.

Of je nu van plan bent om te barbecueën, een terrasavond te organiseren of gewoon iets anders wil dan de zoveelste sauvignon blanc – hier zijn vijf redenen waarom rode wijn deze zomer jouw nieuwe favoriet kan zijn.

rode zomerwijnen

1. Niet alle rode wijn is zwaar

Vergeet de zware winterwijnen.
Er zijn genoeg rode wijnen met een lichte body, lage tannines en verfrissende zuren die zich net thuis voelen in de zomer.
Denk aan Dolcetto, Freisa, Grignolino, Barbera of een elegante Nebbiolo uit Piemonte. Vaak zonder houtrijping, met veel rood fruit en florale toetsen.

Serveer ze licht gekoeld, tussen 14 en 16°C, en je hebt een zomerse dorstlesser met karakter.

2. Frisse rode wijnen zijn barbecueproof

Langhe Nebbiolo Cogno bij barbecue

Zomer betekent buiten koken, en dat vraagt om een wijn die zich staande houdt naast gegrild vlees, groenten of zelfs een vis op de BBQ.
Een Barbera d’Alba, met zijn levendige zuren en sappig fruit, is een topper bij geroosterde aubergines of gekruide halloumi.
Een Langhe Nebbiolo geeft dan weer pit aan een côte à l’os op de barbecue.

Zoek naar rode wijnen met zuren in plaats van zware tannines. Die maken het verschil bij rokerige gerechten.

3. Rode wijn mag ook verfrissen

Bij warm weer willen we frisheid – ook in het glas.
Wijnen die vergist worden op lagere temperaturen en slechts kort schilcontact hebben, behouden meer fruit, minder bitterheid en een levendige zuurtegraad.
Perfect om licht gekoeld te drinken.

Rode zomerwijnen smaken naar kers, framboos, viooltjes en kruiden – zonder dat je mond drooggetrokken wordt.


4. Lichte rode wijn tilt zomergerechten naar een hoger niveau

Een zomerse salade caprese, een bord pasta met tomaat en basilicum of een gegrilde tonijn met olijven en kappertjes… Je hoeft niet altijd naar wit of rosé te grijpen.
Frisse rode wijn geeft diepgang zonder te overheersen.

Denk: speels en elegant. De juiste rode wijn zorgt voor balans en spanning op je bord én in je glas.


5. Zomerwijn = jouw stijl, jouw keuze

Barbera d'Asti La Montgnetta

Drink vooral wat jij lekker vindt, dát is de essentie.
En wie houdt van rode wijn, hoeft die niet opzij te schuiven zodra de zon schijnt.
Met de juiste keuze maak je van een klassiek glas rood een zomerse verademing.

Een gekoelde Grignolino of een fruitige Barbera op het terras? Gewoon doen.


Bonus: Wijn warmt sneller op dan je denkt

Een vaak vergeten zomertip: schenk nooit een vol glas rode wijn in bij warm weer. Waarom niet? Omdat het glas zelf al warm aanvoelt – zeker buiten – en wijn razendsnel opwarmt zodra hij geschonken is. Onder warme omstandigheden kan wijn 1 tot 2°C per minuut opwarmen, zeker in zonlicht of in de hand.

Een wijn die uit de kelder of koelkast komt aan 14°C, zit dus binnen enkele minuten op kamertemperatuur.

Daarom geldt: beter te koel dan te warm. Een iets te frisse wijn krijgt tijd om open te bloeien in je glas. Een te warme wijn? Die verliest meteen zijn frisheid, structuur en balans.

Schenk dus bescheiden
Hou het glas aan de steel
Gebruik een wijnkoeler met wat ijs en water
Zo blijft je rode zomerwijn ook écht zomers.


Zin om te ontdekken?

rode wijn met vrienden

Bij Pura Passione Piemonte selecteer ik elk jaar rode wijnen die perfect zijn voor de zomer.
Licht, levendig, karaktervol. Geen zware blokkers, wel elegante genietwijnen die passen bij zomers eten, een goed gesprek of gewoon een moment voor jezelf.

👉 Ontdek het zomerpakket ‘Zomers Rood met Karakter’

Lees meer
/Annick De Wilde

Wat brengt de oogst van 2025 in Piemonte?

Iedereen wil in juni al weten hoe de oogst zal zijn. Maar bij Pura Passione Piemonte heb ik een ander ritme. Wijn maken vraagt geduld.
Dus in plaats van vooruit te kijken, blik ik liever even achterom.
Wat deden winter, lente en juni met de druiven in Piemonte? En waarom is dat interessant voor jou, als je straks een Barolo opent?

Oogst 2025 in Piemonte: het groeiseizoen tot nu toe

Hieronder vind je een overzicht van de seizoensinvloeden van 2025 in Piemonte tot nu toe, met focus op Nebbiolo, Barbera en andere belangrijke druivenrassen.

Winter 2025: zacht en opvallend droog

De winter begon rustig. Nauwelijks sneeuwval, weinig regen, en tot 20 januari bleef het opvallend droog. Op het eerste gezicht comfortabel, maar voor de wijnstokken betekent dit minder waterreserves in de bodem.
In regio’s waar elke druppel telt, is dat geen detail.

Wijngaarden Silvano Nizza - Santo Stefano Roero

Een lente die frisser leek dan ze was

Voor het tweede jaar op rij werd het voorjaar gekenmerkt door regelmatige regenval en koele temperaturen.
Toch vertellen de cijfers een ander verhaal: de gemiddelde temperatuur lag iets boven die van 2023 en 2024.
Vooral april en begin mei zorgden voor een groeivertraging in de wijngaarden. Voor wie de bloeifase van Nebbiolo op de voet volgt: die kwam pas rond 20 mei op gang.

sapstroom Nebbiolo

Knopvorming en bloei: een seizoen met vertraging

De eerste tekenen van knopvorming – vooral bij Nebbiolo – verschenen eind maart. Dat is vrij vroeg, wat aanvankelijk duidde op een snelle start van het seizoen.
Toch vertraagde het groeiritme in april en mei aanzienlijk door het koele en natte weer.
De bloei vond uiteindelijk plaats rond 20 mei, wat wijst op een gematigd en eerder klassiek groeiverloop.

Juni: hitte, vochtigheid en temperatuurschommelingen

Waar mei zich relatief bescheiden gedroeg qua warmte, zette juni ineens een stap in de zomer. Vanaf half juni stegen de temperaturen fors, net als de luchtvochtigheid. Toch liepen de temperaturen tussen dag-nacht goed uiteen, en dat is cruciaal voor de aromaontwikkeling van druiven als Nebbiolo en Barbera.

Regen én hagel: een terugkerend fenomeen

Tussen januari en eind mei viel er ongeveer 420 mm neerslag in de regio – meer dan voldoende. Maar helaas kwam die regen gepaard met plaatselijke hagelbuien. Begin mei en op 21 juni werd er schade gemeld, al bleef die dit jaar beperkt. Gelukkig bleven de meeste wijngaarden in de Langhe en Roero goed gespaard en waren er meer problemen in de omgeving ten westen van Turijn.

hailstorm in Piemonte

Wat betekent dit voor het wijnjaar 2025 in Piemonte?

Eerlijk? Het is te vroeg om daar iets zinnigs over te zeggen. Wie in juni al voorspellingen doet over het eindresultaat, doet dat met meer lef dan logica. Ik wacht liever tot we verder in het seizoen gevorderd zijn. Hoe verloopt juli en augustus? En wat met de oogstmaanden in september en oktober? Zal het dan voldoende droog en niet té heet zijn ’s nachts?

Wat wél zeker is: het groeiseizoen tot nu toe is er eentje van balans en herstel. De regen heeft de waterreserves aangevuld, de hagelschade bleef beperkt en de temperatuurverschillen zijn gunstig voor aroma-opbouw.

Vanop afstand, maar betrokken

Ik ben geen meteoroloog of helderziende, maar wel een nieuwsgierige wijnambassadrice. En ook al zit ik niet altijd in Piemonte, ik krijg van mijn wijnbouwers regelmatig updates met foto’s en verhalen.
Dus ja, ik volg het. En ja, ik deel het graag met jou — omdat wijn voor mij niet begint bij de fles, maar in de wijngaard.

Monforte d'Alba oogst in Piemonte

Wil je als eerste horen hoe het seizoen zich verder ontwikkelt?

Schrijf je in op mijn nieuwsbrief of volg me via Instagram voor updates vanuit de wijngaard — recht in je inbox of op je tijdlijn. En ondertussen? Ontdek alvast wat Piemonte nú te bieden heeft:

👉 Bekijk het aanbod Nebbiolo
👉 Zomerse Rode Wijnen

Lees meer