Sordo in Castiglione Falletto: Barolo 2021 uit 8 MGA’s geproefd
Tijdens een van mijn laatste reizen naar Piemonte in 2025 ontdekte ik het wijndomein Sordo in Castiglione Falletto. Ik was er al regelmatig voorbij gereden langs de baan richting Barolo, maar was nog nooit achter de gesloten poort binnengereden.
Mijn mond viel open van verbazing toen ik na een lange oprit hun wijndomein zag. Wat een ontdekking.
Ik herinner het me nog haarscherp: een zonnige namiddag eind oktober in Castiglione Falletto. Achteraan op de oprit staat een prachtig architecturaal gebouw dat het wijndomein huisvest; ik was compleet flabbergasted. Sordo Wines op de persreis bleek een ongelofelijke ontdekking. Hun Barolo’s, elk met een eigen MGA stijl, raakten precies de snaar waar ik naar zoek was.
Normaal denk ik graag even na voor ik beslis of ik een nieuw wijndomein wil binnenhalen. Dit keer niet. Alles klopte, dus de beslissing was snel genomen: Sordo komt naar Pura Passione Piemonte.
En kijk: twee weken later stond Elisa Rabino, export director van Sordo, bij ons op de eindejaarsdegustatie. De bezoekers waren enthousiast en bevestigden wat ik daar in de kelder voelde en proefde.
Paola Sordo: vierde generatie, voeten stevig op de grond
In de kelder in Castiglione Falletto werden we ontvangen door Paola Sordo, vierde generatie. “Ik ben enig kind, dus de eerste vrouw die mee aan het roer staat,” lacht ze ons toe.
Ze nam ons mee langs de foeders, vertelde over haar familie en liet ons proeven met dat typische mengsel van trots en sereniteit. In rap tempo, met veel enthousiasme, en tegelijk heel helder. Je voelt meteen: dit is vakmanschap door vier generaties heen. Paola is vandaag het gezicht naar buiten, dicht bij de bezoekers en de internationale markt, schouder aan schouder met haar vader Giorgio die het domein leidt.
Van 1912 tot vandaag: hoe Sordo Barolo bouwde
Het verhaal van het wijndomein begon in 1912, toen Giuseppe Sordo zijn eerste wijngaarden plantte en zijn eigen wijnen begon te maken in het gehucht Garbelletto, nabij Castiglione Falletto.
Een belangrijk aandeel in de groei had Giuseppes zoon Giovanni. In de jaren vijftig begon hij percelen te verwerven die perfect bleken voor kwaliteitswijnen. Samen met zijn vrouw Maria breidde hij in de jaren zestig de kelder uit en liet hij de huidige fermentatieruimte bouwen. Ook creëerde hij een speciale rijpingsruimte voor Barolo, met grote eikenhouten vaten van 120 hectoliter, om de wijn langzaam te laten rijpen.
Kleinzoon Giorgio ging daarna nog verder: hij liet een ondergrondse rijpingskelder uitgraven, meer dan twaalf meter diep in de heuvel. Hier blijven temperatuur en luchtvochtigheid het hele jaar constant, ideaal voor de langzame rijping van Barolo. In die ruimte zitten ook twee infernoti, kleine traditionele ondergrondse kelders, waar magnums en double magnums van historische Barolo jaargangen in alle rust verder ouderen. En ja, er is ook een echte bibliotheek van oudere jaargangen.
Wat ik bij Sordo proefde tijdens het bezoek
Tijdens mijn bezoek aan Sordo in Castiglione Falletto heb ik me vooral gefocust op wat zij het sterkst doen: Barolo uit acht verschillende MGA’s, allemaal in jaargang 2021.
We proefden ze netjes naast elkaar, zodat je echt het verschil voelt tussen Verduno, Castiglione Falletto, Novello, Monforte en Serralunga.
Daarnaast schonk Paola ons ook drie wijnen die mij aangenaam verrast hebben als aanvulling op de Barolo’s: hun Langhe Bianco Vioniè (Viognier), Verduno Pelaverga en Nebbiolo d’Alba Vigna Valmaggiore uit de Roero, dat steile zand amfitheater waar ook Sandrone zijn Valmaggiore wijngaard heeft.
Sordo Barolo 2021: 8 MGA’s, terroir dat je proeft
Kleine noot vooraf: 2021 geeft rijpe aroma’s met frisse zuren en fijn getekende tannines. Daardoor zijn die cru verschillen extra duidelijk. Dat was echt het plezier van deze proeverij: je proeft plek, niet alleen Barolo.
https://www.sordowines.com/en/video
Monvigliero (Verduno)
Zuid tot zuidoost, op fijne lichte Tortonische mergels. Monvigliero was voor mij het meest slanke glas van de reeks. Rood fruit, bloemen, een herkenbare kruidigheid. De tannines zijn fijn en netjes, geen duwwerk. Luchtig en precies, daar kwam ik telkens naar terug.
Video ligging: MGA Monvigliero
Parussi (Castiglione Falletto)
Een soort kom in de heuvel, met kalkrijk toplaagje en dieper grijs blauwe marls. Dat geeft net wat meer body dan Verduno, maar het blijft verteerbaar. Helder rood fruit, frisse lijn, tannine gepolijst. Dit proefde open en direct, mooi “gecadreerd” door die kalk.
Video ligging: MGA Parusso
Rocche di Castiglione (Castiglione Falletto)
Steile helling, vooral zuidoost. Bodem met zanderige Sant’Agata mergel die rust op Diano zandsteen. In het glas kreeg ik de strakste lijn van Castiglione: kers, kruiden, lengte, met veel nervositeit. Een Barolo die recht vooruit kijkt.
Video ligging: MGA Rocche di Castiglione
Ravera (Novello)
Grote gevarieerde cru met veel witte, laminaire Sant’Agata mergels. Ravera proefde ik als koele energie. Minerale indruk, hoge zuurspanning, droge grip, heel precies en lang. Dit is de cru waar ik spontaan aan tafel bij begin te denken, omdat hij zo mooi “trekt” aan de rand.
Video ligging: MGA Ravera
Monprivato (Castiglione Falletto)
Marne met veel actieve kalk, historisch hoog aangeschreven. In mijn glas: geparfumeerd rood fruit en roos, maar met ruggengraat. Tannines fijnkorrelig en serieus. Elegante kracht, en het soort wijn waar je in de stilte nog eens aan ruikt.
Video ligging: MGA Monprivato
Villero (Castiglione Falletto)
Zuid tot zuidwest, klei kalk en grijze marls, vaak wat dieper en deels zanderig. Villero zette een stap richting breedte. Warmer midden, rijper fruit, tikje tabak en zoethout, lange nasmaak. Nog altijd verfijnd, maar je voelt: dit is geen lichtgewicht.
Perno (Monforte d’Alba)
Grote cru met verschillende flanken, een mix van Lequio formaties en Diano zandsteen. In het glas gaf dat meer kracht en grip. Rijper rood en zwart fruit, lange steenachtige finale. Typisch Monforte: stevig, maar niet zwaar. Mijn notitie was kort en duidelijk: dit vraagt tijd of groot gerecht.
Video ligging: MGA Perno
Gabutti (Serralunga d’Alba)
Lequio formatie, compacte kalk kleimergel. Dat proef je meteen. Gabutti was de meest krachtige Sordo 2021: diepe kern, verticale tannines, heel veel lengte. De Serralunga handtekening pur sang. Dit is de fles voor wie Barolo graag met schouders ziet.
Video ligging: MGA Gabutti
Drie wijnen naast Barolo, kort omdat het kan
Vioniè (Langhe Bianco, 100% Viognier)
Steenfruit, acacia, kleine zeste. Textuur door sur lie, zonder log te worden. Helder en gastronomisch. Ik was aangenaam verrast hoe goed dit “klopt” binnen een Barolo huis.
Verduno Pelaverga
Licht, kers en die typische pepertoets door rotundone. Dit proefde ik het liefst licht gekoeld. Een wijn die niet ingewikkeld doet, maar wel karakter heeft.
Nebbiolo d’Alba Valmaggiore (Roero)
Steile zuidgerichte zandhellingen in Vezza d’Alba. Gegeerde cru in de Roero, en ja, ook Sandrone zit daar. In het glas: geur, finesse en zijdeachtige tannine. Heel zuiver, heel elegant, en voor mij de mooiste “nebbiolo zonder Barolo label” van de tasting.
Waarom ik dit zo graag vertel
Wat mij bij Sordo vooral bijblijft, is hoe vanzelfsprekend alles aanvoelt. Klassiek gemaakt, terroir centraal, en tegelijk staat er met Paola een vierde generatie die op jonge leeftijd al opvallend stevig in haar schoenen staat. Ze leidde ons rond, proefde mee, antwoordde direct, en je merkt: dit domein is niet alleen geschiedenis, het is ook gewoon goed gerund vandaag.
Intussen is er ook iets gegroeid dat ik belangrijk vind: een warme band tussen hun familie en mij..
En ja, ik ben trots dat ik hun wijnen mag importeren. Niet alleen omdat ik ze zelf bij hen in de kelder geproefd heb, maar ook omdat ze aandacht krijgen van serieuze wijncritici.
Falstaff beoordeelde bijvoorbeeld Sordo Barolo Rocche di Castiglione 2021 met 94 punten, en Wine Enthusiast gaf Sordo’s Barolo Parussi 2020 91 punten.
Sordo kopen in Sint Niklaas of via de webshop
Wil je Sordo in huis halen? Je kan de wijnen kopen in mijn winkel in Sint Niklaas, in het Waasland, of bestellen via de webshop. Als je mij even zegt of je eerder finesse zoekt of net kracht, help ik je graag kiezen tussen de acht MGA’s. Bij Sordo koop je niet gewoon “een Barolo”, je kiest een plek.
FAQ over Sordo en de Barolo MGA’s
Wat betekent MGA in Barolo?
Een officiële herkomstvermelding binnen Barolo. Het helpt je om het verschil tussen heuvels en dorpen te begrijpen, en je proeft dat ook.
Welke 8 Barolo MGA’s bottelt Sordo?
Monvigliero, Parussi, Rocche di Castiglione, Ravera, Monprivato, Villero, Perno en Gabutti.
Welke is de lichtste stijl en welke de krachtigste?
In deze reeks proefde ik Monvigliero als het meest elegant en Gabutti als het meest gespierd.
Wat is Valmaggiore?
Een steile zandrijke cru in de Roero in Vezza d’Alba, bekend om elegante Nebbiolo. Ook Sandrone heeft er Valmaggiore wijngaarden.
Links:
Sordo Wines Video
Website Sordo
Webshop Sordo