Sordo in Castiglione Falletto: Barolo 2021 uit 8 MGA’s geproefd

Tijdens een van mijn laatste reizen naar Piemonte in 2025 ontdekte ik het wijndomein Sordo in Castiglione Falletto. Ik was er al regelmatig voorbij gereden langs de baan richting Barolo, maar was nog nooit achter de gesloten poort binnengereden.

Mijn mond viel open van verbazing toen ik na een lange oprit hun wijndomein zag. Wat een ontdekking.

Ik herinner het me nog haarscherp: een zonnige namiddag eind oktober in Castiglione Falletto. Achteraan op de oprit staat een prachtig architecturaal gebouw dat het wijndomein huisvest; ik was compleet flabbergasted. Sordo Wines op de persreis bleek een ongelofelijke ontdekking. Hun Barolo’s, elk met een eigen MGA stijl, raakten precies de snaar waar ik naar zoek was.

Normaal denk ik graag even na voor ik beslis of ik een nieuw wijndomein wil binnenhalen. Dit keer niet. Alles klopte, dus de beslissing was snel genomen: Sordo komt naar Pura Passione Piemonte.

En kijk: twee weken later stond Elisa Rabino, export director van Sordo, bij ons op de eindejaarsdegustatie. De bezoekers waren enthousiast en bevestigden wat ik daar in de kelder voelde en proefde.

Paola Sordo: vierde generatie, vollr vaart vooruit

In de kelder in Castiglione Falletto werden we ontvangen door Paola Sordo, vierde generatie. “Ik ben enig kind, dus de eerste vrouw die mee aan het roer staat,” lacht ze ons toe.

Ze nam ons mee langs de foeders, vertelde over haar familie en liet ons proeven met dat typische mengsel van trots en sereniteit. In rap tempo, met veel enthousiasme, en tegelijk heel helder. Je voelt meteen: dit is vakmanschap door vier generaties heen. Paola is vandaag het gezicht naar buiten, dicht bij de bezoekers en de internationale markt, schouder aan schouder met haar vader Giorgio die het domein leidt.

Van 1912 tot vandaag: hoe Sordo Barolo bouwde

Het verhaal van het wijndomein begon in 1912, toen Giuseppe Sordo zijn eerste wijngaarden plantte en zijn eigen wijnen begon te maken in het gehucht Garbelletto, nabij Castiglione Falletto.

Een belangrijk aandeel in de groei had Giuseppes zoon Giovanni. In de jaren vijftig begon hij percelen te verwerven die perfect bleken voor kwaliteitswijnen. Samen met zijn vrouw Maria breidde hij in de jaren zestig de kelder uit en liet hij de huidige fermentatieruimte bouwen. Ook creëerde hij een speciale rijpingsruimte voor Barolo, met grote eikenhouten vaten van 120 hectoliter, om de wijn langzaam te laten rijpen.

Kleinzoon Giorgio ging daarna nog verder: hij liet een ondergrondse rijpingskelder uitgraven, meer dan twaalf meter diep in de heuvel. Hier blijven temperatuur en luchtvochtigheid het hele jaar constant, ideaal voor de langzame rijping van Barolo. In die ruimte zitten ook twee infernoti, kleine traditionele ondergrondse kelders, waar magnums en double magnums van historische Barolo jaargangen in alle rust verder ouderen. En ja, er is ook een echte bibliotheek van oudere jaargangen.

Wat ik bij Sordo proefde tijdens het bezoek

Tijdens mijn bezoek aan Sordo in Castiglione Falletto heb ik me vooral gefocust op wat zij het sterkst doen: Barolo uit acht verschillende MGA’s, allemaal in jaargang 2021.

We proefden ze naast elkaar, zodat je echt het verschil voelt tussen Verduno, Castiglione Falletto, Novello, Monforte d’Alba en Serralunga.

Daarnaast schonk Paola ons ook drie wijnen die mij aangenaam verrast hebben als aanvulling op de Barolo’s: hun Langhe Bianco Vioniè (Viognier), Verduno Pelaverga en Nebbiolo d’Alba Vigna Valmaggiore uit de Roero, dat steile zandsteen amfitheater waar ook Sandrone zijn Valmaggiore wijngaard heeft.

Sordo Barolo 2021: 8 MGA’s, terroir dat je proeft

Kleine noot vooraf: 2021 geeft rijpe aroma’s met frisse zuren en fijn getekende tannines. Daardoor zijn die cru verschillen extra duidelijk. Dat was echt het plezier van deze proeverij: je proeft het terroir, niet alleen Barolo.

https://www.sordowines.com/en/video

Monvigliero (Verduno), elegantie met kruidige lift

Monvigliero ligt in Verduno, helemaal in het noorden van de Barolo-zone. Hier zit je typisch in het lichtere Tortonische verhaal, meer finesse dan spierballen.
In het glas vond ik dit de meest slanke van de reeks: rood fruit, florale tonen en die herkenbare kruidigheid die blijft hangen. De tannines zijn fijn en precies, je proeft dat dit een plek is waar Nebbiolo niet duwt, maar leidt.
Video ligging: MGA Monvigliero

Parussi (Castiglione Falletto), sappig en ronder

Parussi is zo’n wijngaard die als het ware in een kom ligt, met kalkrijke lagen en dieper harde mergel. Dat geeft net iets meer volume dan Verduno, maar het blijft mooi verteerbaar.
Ik proefde helder rood fruit, een frisse lijn en een ronde, gepolijste textuur. Een Barolo die vlot binnenkomt, maar wel degelijk blijft staan.
Video ligging: MGA Parusso

Rocche di Castiglione (Castiglione Falletto), strak en lineair

Rocche di Castiglione is steil en heeft dat typische spel van zand en mergel, met onderliggend zandsteen. Dat voel je meteen in de structuur, rechter, strakker, meer spanning.
In mijn glas zat veel energie: kers, kruiden, lengte, met tannines die echt in een verticale lijn doorlopen. Dit is zo’n Barolo die je recht doet zitten aan tafel.
Video ligging: MGA Rocche di Castiglione

Ravera (Novello), koelere energie en lange lijn

Ravera ligt in Novello en staat bekend als een van de frissere, later rijpende cru’s. De bodem is hier vooral mergel, met lichtere lagen erbovenop.
Ik vond dit een Barolo met veel drive: mineraal, strak in de zuren en met een droge grip die blijft doorrollen. Niet de breedste van de reeks, wel een van de meest precieze.
Video ligging: MGA Ravera

Monprivato (Castiglione Falletto), parfum met ruggengraat

Monprivato is historisch een grote naam, en dat merk je al bij het ruiken. De ondergrond is kalkrijk, met mergel en een duidelijke structuur in de bodem. In het glas kreeg ik een geur die echt openbloeit: roos, rood fruit, een tikje kruidig. Tegelijk zit er serieuze ruggengraat onder, fijne korrelige tannines en een lange afdronk die niet loslaat.
Video ligging: MGA Monprivato

Villero (Castiglione Falletto)

Villero ligt op een warme expositie, met klei en kalk in de bodem. Dat geeft meer body en een rondere textuur, zonder dat het zwaar wordt.
Bij het proeven ging dit richting rijper fruit, iets donkerder, met een tikje zoethout of tabak in de achtergrond. Een Barolo met een bredere schouders, maar nog altijd met klasse.

Perno (Monforte d’Alba), donkerder fruit en ferme bite

Grote cru met verschillende flanken, een mix van Lequio formaties en Diano zandsteen. In het glas gaf dat meer kracht en grip.
In mijn glas werd het serieuzer: donkerder fruit, meer grip, meer lengte in de finale. Typisch Monforte: stevig, maar niet overdreven zwaar. Mijn notitie was kort en duidelijk: dit vraagt tijd om open te komen maar dan blijft er alleen maar een “waauw” over.
Video ligging: MGA Perno

Gabutti (Serralunga d’Alba), gespierd en verticaal

Gabutti ligt in Serralunga d’Alba, en dat is het land van structuur. De bodem is rijk aan kalk en kleimergel, compact en krachtig, ideaal voor een Barolo met veel bewaarpotentieel.
In het glas was dit voor mij de meest krachtige van de 2021’s: diepe kern, stevige tannines, lange verticale finale. De Serralunga handtekening is hier pur sang. Dit is de fles voor wie Barolo graag met stevige schouders ziet.
Video ligging: MGA Gabutti

Drie wijnen naast Barolo, kort omdat het kan

Vioniè (Langhe Bianco, 100% Viognier)

Viognier zie je niet vaak in Castiglione Falletto, en net daarom vond ik dit zo’n leuke verrassing. Ik proefde rijp steenfruit, iets florals, en vooral mondgevoel. Geen simpel fris ding, wel een witte wijn met structuur en een lange finale.

Verduno Pelaverga

Licht, kers en die typische pepertoets door rotundone. Dit proefde ik het liefst licht gekoeld. op een terrasje in Verduno. Een wijn die niet gekend is bij het grote publiek maar zo interessant en toch wel karakter heeft.

Nebbiolo d’Alba Valmaggiore (Roero)

Steile zuidgerichte zandhellingen in Vezza d’Alba. Gegeerde cru in de Roero, en ja, ook Sandrone zit daar met zijn gekende Valmaggiore. In het glas: geur, finesse en zijdeachtige tannine. Heel zuiver, heel elegant, en voor mij de mooiste “nebbiolo zonder Barolo label” van de tasting.

Waarom ik dit zo graag vertel

Wat mij bij Sordo vooral bijblijft, is hoe vanzelfsprekend alles aanvoelt. Klassiek gemaakt, het terroir dat centraal staat in al hun wijnen, en tegelijk Paola Sordo die met een vierde generatie, op jonge leeftijd al opvallend stevig in haar schoenen staat. Ze leidde ons rond, proefde mee, antwoordde direct, en je merkt: dit domein is niet alleen geschiedenis, het is ook gewoon goed gerund vandaag.

Intussen is er ook iets gegroeid dat voor mij zo belangrijk is, er was direct een warme klik tussen Paola, Elisa en mij..

En ja, ik ben trots dat ik hun wijnen mag importeren. Niet alleen omdat ik flabbergasted was van het wijndomein met de Barolo MGA’s, maar ook omdat de wijnen aandacht krijgen van gerenommeerde wijncritici.
Falstaff beoordeelde bijvoorbeeld Sordo Barolo Rocche di Castiglione 2021 met 94 punten, en Wine Enthusiast gaf Sordo’s Barolo Monvigliero 97 punten en La Serra 96 punten.

Sordo kopen in Sint Niklaas of via de webshop

Wil je Sordo in huis halen? Je kan de wijnen kopen in mijn winkel in Sint Niklaas, in het Waasland, of bestellen via de webshop.

Als je mij even zegt of je eerder finesse zoekt of net kracht, help ik je graag kiezen tussen de acht MGA’s. Bij Sordo koop je niet gewoon “een Barolo”, je kiest een plek.

FAQ over Sordo en de Barolo MGA’s

Wat betekent MGA in Barolo?
Een officiële herkomstvermelding binnen Barolo. Het helpt je om het verschil tussen heuvels en dorpen te begrijpen, en je proeft dat ook.

Welke 8 Barolo MGA’s bottelt Sordo?
Monvigliero, Parussi, Rocche di Castiglione, Ravera, Monprivato, Villero, Perno en Gabutti.

Welke is de lichtste stijl en welke de krachtigste?
In deze reeks proefde ik Monvigliero als het meest elegant en Gabutti als het meest gespierd.

Wat is Valmaggiore?
Een steile zandrijke cru in de Roero in Vezza d’Alba, bekend om elegante Nebbiolo. Ook Sandrone heeft er Valmaggiore wijngaarden.

Links:

Sordo Wines Video
Website Sordo
Webshop Sordo