Tijdens mijn verblijf in Piemonte hadden we het met onze wijnboeren over het rijpingsproces van de druiven in de wijngaarden. Verschillende wijnboeren wisten me te vertellen dat de groeicyclus in de wijngaarden er begin augustus bijna opzit.
Lees meer
Nu we overspoeld worden met tropische temperaturen van 30°C en zelfs hoger, zoeken we verkoeling in de schaduw met een koud drankje. Maar is dat wel slim? We horen zo vaak dat we beter thee of koffie zouden drinken omdat warme drankjes ons net afkoelen, terwijl koude drankjes onze lichaamstemperatuur eigenlijk verhogen… Maar hoe zit het nu?
Lees meer
Op een heerlijke zomeravond doe ik niets liever dan een lekkere barbecue te organiseren met familie of vrienden. En uiteraard wil ik daar een lekkere wijn bij serveren, wat had je nu anders verwacht?
Regelmatig krijg ik de vraag: welke wijn past er nu best bij een barbecue? Ontdek alvast enkele tips.
Lees meer
Deze ochtend was ik weer zo blij als een klein kind toen ik de levering van Giuliano Caffè uitpakte. Die geur van vers gebrande koffie, dat doet toch iets met een mens. Eigenlijk bezorgt je dat een instant geluksgevoel. Ik voel me dan ook ongelooflijk trots dat ik deze heerlijke koffie mag verdelen. En wist je, dat ik er ook zó van kan genieten als ik mijn klanten een kopje Giuliano koffie kan aanbieden tijdens hun bezoek aan mijn huiskamerboetiek!
Lees meer
De heerlijke spumante Nizza Royale van het huis Nizza Silvano is eindelijk terug verkrijgbaar! Ik was al enkele maanden ongeduldig aan te wachten op de nieuwe annata (jaargang) en denk dat ik niet de enige was. De meeste mensen die hem gedronken hadden, kwamen langs om nieuwe aan te schaffen, bijgevolg zat ik zonder spumante van Nizza Silvano tijdens de feestdagen.? Maar probleem van de baan, ik heb onze vriend Silvano een beetje onder druk gezet en ja hoor, hij is terug op voorraad. ?
Lees meer
De Peranzana olijfolie van Olio Desiderio is een monocultivar olijfolie, dit wil zeggen dat de olijfolie gemaakt is van één type olijven, nl. de peranzana of wel de “Provenzale di Puglia”. Deze olijfsoort is afkomstig uit Puglia uit de regio van Foggia.
Lees meer