Bijkomende informatie
| Producent | Podere Ruggeri Corsini |
|---|---|
| Druivenras | 100% Sauvignon Blanc. Deze witte druif van Franse oorsprong maakte naam in de Loire en Nieuw-Zeeland. Ze staat bekend om haar frisse zuren en herkenbare aroma’s: citrus, groene kruiden en, afhankelijk van rijpheid en herkomst, meer exotisch fruit. |
| Ligging | De wijngaarden liggen in Monforte d’Alba, in de Langhe in Piemonte, op ongeveer 420 meter hoogte en met een oostelijke expositie. Dezelfde Sauvignon-percelen leveren ook druiven voor de Langhe Bianco van Ruggeri Corsini. |
| Bodem | Klei-kalkbodem. De klei helpt water vasthouden voor de wijnstokken. Samen met de hoogte, expositie en het weer beïnvloedt de bodem de rijping van de druiven. |
| Vinificatie & opvoeding | De vinificatie gebeurt in inox tanks. Daarna blijft de wijn in inox tot het voorjaar na de oogst, volgens dezelfde aanpak als hun Viognier. Zo blijft het aromatische karakter van Sauvignon Blanc centraal staan. |
| Wijnstijl | Fris en aromatisch, met een fijne groene kruidigheid en een toets buxus. Qua karakter houdt Alessandro het midden tussen de strakkere Loirestijl en de meer uitgesproken aromatische Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Een levendige witte wijn voor liefhebbers van herkenbaar Sauvignon-karakter. |
| Serveertip | Schenk op 9–11 °C in een tulpvormig witwijnglas met een middelgrote kelk. Dat geeft de aroma’s voldoende ruimte. Recht uit een ijskoude koelkast mist hij een deel van zijn stem; laat hem gerust even op temperatuur komen in je glas. |
| Foodpairing | Gebakken zeebaars met salsa verde van peterselie, kappertjes en een beetje citroen sluit mooi aan bij zijn frisse, groene karakter. De kruiden verbinden gerecht en wijn; de zuren geven tegengewicht aan de olijfolie. Ook een hartige taart met courgette, jonge geitenkaas en basilicum past hierbij. Het romige van de kaas krijgt fris gezelschap, terwijl de groenten en basilicum aansluiten bij de kruidigheid. Liever iets om te delen? Zet kort gebakken gamba’s met knoflook, peterselie en een bescheiden kneepje citroen op tafel. Eenvoudig, geurig en klaar voor nog een stukje brood. |
| Bewaarpotentieel | Ik zou hem drinken tussen 2026 en 2028, wanneer zijn frisse aroma’s volop spreken. Bij goede bewaring kan hij geleidelijk wat zachter en ronder worden. Deze eerste jaargang geef ik voorlopig liever een plek aan tafel dan een lange carrière in de kelder. |
| Wist je dat? | Alessandro is de voornaam van Nicola’s broer, die ongeveer 40 jaar geleden op zeer jonge leeftijd overleed. Zijn foto als jonge held staat op het etiket. De eerste eigen wijn van Vittoria en Francesca draagt dus de naam van hun oom. Een bijzonder stukje familiegeschiedenis. |
Langhe Sauvignon “Alessandro” 2025 – Ruggeri Corsini
€ 19,50
Alessandro 2025 is de eerste wijn die Vittoria en Francesca volledig zelf maakten, zonder hulp van hun papa Nicola, eveneens enoloog van hun wijndomein. Hun debuut: 100% Sauvignon Blanc, met vinificatie en opvoeding uitsluitend in inox.
Qua stijl zit hij tussen de frisse, kruidige Sauvignons uit de Loire en de uitbundigere versies uit Nieuw-Zeeland. Aromatisch, levendig en met een herkenbaar toetsje buxus. De zussen laten meteen van zich horen.
Ik zou er gamba’s met knoflook en peterselie bij zetten. Of een hartige taart met courgette, jonge geitenkaas en basilicum. Aan tafel ontdek je graag wat de nieuwe generatie in haar mars heeft.
