Bijkomende informatie
| Producent | Podere Ruggeri Corsini |
|---|---|
| Druivenras | 100% Pinot Nero Pinot Nero, internationaal beter bekend als Pinot Noir, is een druif met een vrij dunne schil. Daardoor levert ze doorgaans wijnen met een lichtere kleur en verfijnde tannines, terwijl goede exemplaren verrassend lang kunnen evolueren. In Piemonte is Pinot Nero veel minder prominent aanwezig dan Nebbiolo of Barbera. Net daarom vind ik Argamakow interessant: je proeft een bekende internationale druif vanuit een heel andere plek. |
| Ligging | Argamakow komt van een piepkleine wijngaard van slechts 0,4 hectare in Monforte d’Alba, op ongeveer 520 meter hoogte en met een oostelijke expositie. Voor Pinot Nero is die hoogte interessant. De druif kan behoorlijk gevoelig zijn voor warmte en behoudt hier dankzij de hoger gelegen wijngaard gemakkelijker haar frisse karakter. De oostelijke ligging geeft vooral ochtendzon en vermijdt de heetste namiddagzon. De stokken waren bij de oogst van 2021 ongeveer 26 jaar oud en staan behoorlijk dicht aangeplant, met ongeveer 6.000 wijnstokken per hectare. Alles wordt met de hand geoogst. En de productie? Die is écht klein. Van de 2021 werden slechts 2.086 gewone flessen gemaakt. |
| Bodem | De wijngaard ligt op een Elveziano-bodem met klei en kalk. De klei helpt om vocht vast te houden, terwijl het kalkrijke aandeel goed past bij een druif waarbij frisheid en finesse zo belangrijk zijn. Samen met de ligging op 520 meter vormt dit een interessante basis voor een Pinot Nero die rijpheid combineert met voldoende spanning. |
| Vinificatie & opvoeding | Na de manuele oogst in kleine kisten worden de druiven meteen ontsteeld. Tijdens de eerste week wordt de gistende wijn dagelijks 4 keer over de schillen gepompt. Die remontages zorgen voor een gecontroleerde extractie van kleur, aroma's en tannines. De totale maceratie duurt 8 dagen. Daarna wordt de wijn van de schillen gehaald en volgt de malolactische gisting, die de zuren wat ronder maakt. En dan krijgt Argamakow vooral veel tijd. De 2021 rijpte 36 maanden in Franse barriques van verschillende leeftijden. Dat is behoorlijk lang voor Pinot Nero. Door vaten van verschillende leeftijden te gebruiken, draait het bovendien niet uitsluitend om nieuwe houtaroma's. Het hout geeft de wijn ook tijd om langzaam te ontwikkelen en meer structuur en complexiteit op te bouwen. In juli 2024 werd de wijn gebotteld. Dat lange traject proef je vandaag steeds mooier. Argamakow is geen Pinot Nero die uitsluitend op jong rood fruit mikt. De flesrijping brengt fruit, hout en de meer aardse kant van de druif geleidelijk dichter bij elkaar. |
| Wijnstijl | Argamakow heeft een transparante robijnrode tot licht granaatrode kleur, helemaal passend bij Pinot Nero en zijn beginnende flesontwikkeling. In de neus krijg je kersen, framboos en rode bosvruchten, gevolgd door onderbos, fijne kruiden en aardse nuances. Met wat lucht komen de rijpingsaroma's en de invloed van de lange houtopvoeding meer naar voren. In de mond blijft hij elegant en sappig. Frisse zuren lopen door het rode fruit, de tannines zijn verfijnd en de langere opvoeding zorgt voor meer diepte en een lange afdronk. Ik zou hem absoluut wat tijd geven. Dit is een wijn die in het glas blijft veranderen, en dat vind ik bij Pinot Nero net een deel van het plezier. |
| Serveertip | Schenk Argamakow rond 16°C in een ruim Bourgogneglas. Dat brede glas geeft Pinot Nero voldoende ruimte om zijn fruit, aardse aroma's en fijnere nuances te laten ontwikkelen. Voor de 2021 zou ik de fles 30 tot 45 minuten vooraf openen. Karafferen kan, maar doe dat eerder voorzichtig. Hij heeft vooral lucht nodig, geen brute behandeling. |
| Foodpairing | Argamakow heeft de finesse van Pinot Nero, maar door zijn lange houtopvoeding ook behoorlijk wat structuur. Aan tafel mag het gerecht dus wat meer diepgang hebben. Bij vis zou ik hem beperken tot gebakken tarbot met paddenstoelen en een lichte jus. De stevige structuur van tarbot kan deze wijn aan en de aardse smaken sluiten mooi aan bij de meer ontwikkelde kant van de Pinot Nero. Bij gevogelte zie ik hem graag naast eendenborst met geroosterde biet, parelhoen met paddenstoelen of hoevekip met tijm en een mooie jus. Ook kalfsfilet met morieljes of een stukje ree met knolselder passen bij zijn combinatie van rood fruit, fijne tannines en aardse nuances. Italiaans zou ik kiezen voor risotto met porcini, tajarin met paddenstoelen of ravioli met geroosterde pompoen en salie. Vegetarisch mag het eveneens wat voller: geroosterde knolselder met boschampignons en hazelnoot of polenta met porcini en geroosterde wintergroenten. |
| Bewaarpotentieel | Hier mogen we best ambitieus zijn. Argamakow 2021 heeft een bewaarpotentieel van ongeveer 10 tot 15 jaar na de oogst, dus tot circa 2031 à 2036. Dat lange potentieel wordt ook voor deze wijn aangegeven in de jaarganginformatie. Vandaag, met inmiddels enkele jaren evolutie, zit hij op een interessant punt. Het rode fruit is nog aanwezig en tegelijk beginnen de aardse en rijpere nuances steeds meer mee te spreken. Met verdere flesrijping verwacht ik dat het frisse fruit geleidelijk evolueert naar gedroogde kers en rood fruit, met meer onderbos, specerijen en aardse tonen. De tannines zullen verder verzachten en de houtinvloed zal steeds meer opgaan in het geheel. Heb je meerdere flessen, dan zou ik er nu absoluut eentje openen en de rest rustig volgen. Dit is net het soort Pinot Nero waarbij wachten ook iets oplevert. |
| Wist je dat? 💡 | De man op het etiket is Alexander Alexej Argamakow, de Russische overgrootvader van Nicola Argamante. Hij was generaal in het leger van tsaar Nicolaas II. Argamakow was ook de oorspronkelijke familienaam, voordat die tijdens het fascistische tijdperk in Italië werd ver-italiaanst tot Argamante. Zijn verhaal leest bijna als een film. Als jonge man vluchtte Igor Argamakow, Nicola's grootvader, samen met zijn moeder uit Litouwen vanwege de vervolging van de familie en kwam uiteindelijk als vluchteling in Italië terecht. Met de naam Argamakow haalt Nicola dus bewust een stukje van zijn familiegeschiedenis terug naar boven. Dat maakt het etiket veel meer dan alleen een mooie oude familiefoto. |
Langhe Pinot Nero “Argamakow” 2021 – Ruggeri Corsini
€ 23,90
Pinot Nero uit Monforte d’Alba, dat alleen al maakt Argamakow het ontdekken waard. Voor deze wijn plantte Ruggeri Corsini Pinot Nero aan op een kleine, hooggelegen wijngaard op ongeveer 520 meter, een heel andere context dan de Bourgogne waarmee deze druif zo vaak wordt geassocieerd.
De Argamakow 2021 heeft ondertussen ook mooi wat tijd gekregen. Na de vinificatie rijpte hij maar liefst 36 maanden in Franse barriques en sinds de botteling in juli 2024 ontwikkelt hij verder op fles.
In het glas krijg je een elegante, verfijnde Pinot Nero met kersen, rode bosvruchten en aardse nuances, fijne tannines en frisse zuren. De houtopvoeding geeft meer structuur en diepgang, zonder het typische verfijnde karakter van Pinot Nero uit het oog te verliezen.
Een boeiende Piemontewijn voor wie graag buiten de klassieke Nebbiolo, Barbera en Dolcetto proeft.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.