Bijkomende informatie
| Producent | Ettore Germano |
|---|---|
| Druivenras | 100% Nebbiolo |
| Ligging | 350 meter boven de zeespiegel, de Prapò heuvel in Serralunga d'Alba, wijnstokken aangeplant in 1967 – 1999 – 2012, zuid-oost gerichte wijngaarden |
| Bodem | kalk, kalksteen, klei, verschillende lagen afgewisseld met zeezand |
| Alcohol % | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | alcoholische gisting met schilmaceratie gedurende 40-45 dagen, waarbij dagelijks verschillende délestages toegepast worden (overpompen om de extracties van kleur en tannines te bevorderen), na de malo-lactische gisting rijping op eikenhouten foudres gedurende 18 tot 24 maanden, nadien nog minstens 12 maanden rijping op fles |
| Kleur | granaatrood, oranje reflecties |
| Neus | geconfijt en gedroogd fruit, intens, vanille, vol rood warm fruit |
| Smaak | klassieke Barolo, lange afdronk, mooie rondeur en volheid, verfijnde tannines, volle aanzet, warme smaak |
| Schenken | eventueel karafferen, serveren in een glas type "bourgogne", 1 uur voor het schenken openen, 18°C |
Barolo DOCG Prapò 2020 – Ettore Germano
€ 72,50
De Barolo DOCG Prapò is een echt schitterende klassieke Barolo, granaatrood, met lichte oranje reflecties. In de neus intense geuren van gedroogd fruit, rood fruit, lichte noten van vanille. In de mond is de wijn direct warm, complex, vol, heerlijk fruit, aangename zachte sobere tannines in de lang aanhoudende afdronk.
De wijngaarden zijn gelegen in Serralunga d’Alba in het hart van de Barolo DOCG. In het algemeen kan worden gesteld dat de Barolo’s uit de gemeente Serralunga wat voller en krachtiger zijn dan bijvoorbeeld de Barolo’s uit La Morra. De Barolo’s uit La Morra zijn in het algemeen wat lichter en meer elegant zijn en met wat meer finesse.
Het totaal oppervlakte van de Prapò wijngaard is 1,5 ha. Deze is gelegen net onder de Cerretta wijngaard. De wijngaard is aangeplant in de jaren 1967, 1999 en 2012. De plantdichtheid is 5.000 planten per ha. De ligging is Zuid-Oost op een hoogte tussen de 330 en 370 meter. De grondsoort is kalkhoudende klei met hoge concentraties van actieve kalksteen en zandlagen.
De stokken in de wijngaard worden 3 tot 5 maal per jaar met de hand gesnoeid. In de 2e helft van oktober vindt de oogst plaats. De druiventrossen worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd op hun kwaliteit.
Azienda Agricola Ettore Germano zijn wijnmakers sedert 1856. Sergio Germano is nu de eigenaar/wijnmaker van de vierde generatie. Totaal hebben zij 16 ha aan wijngaarden, waarvan het grootste deel in Serralunga het hart van de Barolo DOCG. Zij hebben kwaliteit hoog in het vaandel staan. In de bekende Italiaanse wijngids, de Gambero Rosso zijn ze al meer dan 10x bekroond met “3 bicchieri” de hoogste waardering in Gambero Rosso.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.