Wijnpakket September

Mijn persoonlijke selectie INDIAN SUMMER WIJNEN uit Piemonte

September is zo’n maand waar ik ongelofelijk van hou. Overdag kan het nog heerlijk warm zijn, maar aan tafel verandert er al iets. De mosselen maken plaats voor pasta, gegrilde groenten, paddenstoelen, kip, lamskoteletjes of een goede côte à l’os. Je wil nog altijd frisse wijnen drinken, maar aan tafel mag er wat meer geur, ronding en karakter in het glas komen.

Daarom stelde ik dit wijnpakket samen: 3 witte wijnen en 3 rode wijnen uit Piemonte die perfect passen bij dat Indian Summer-gevoel. Frisse flessen voor zonnige momenten, rode wijnen met iets meer ronding en kruidigheid, maar genoeg persoonlijkheid om de maand september écht smaak te geven.

Dit is mijn persoonlijke selectie voor wie de zomer nog graag wat langer vasthoudt en tegelijk uitkijkt naar gezellige avonden aan tafel.

Langhe Chardonnay 2024 – Vini Mustela
Een frisse Chardonnay uit de Langhe, zonder zware houttoets. Denk aan appel, citrus, witte bloemen en een fijne mineraliteit. Ik zet hem in dit pakket omdat hij zo heerlijk inzetbaar is: als aperitief, bij vis, kip, gegrilde groenten of een eenvoudige pasta met citroen en olijfolie. Zo’n fles die je koud zet “voor één glaasje” en waar je uiteindelijk toch nog een tweede van inschenkt.

Langhe Nascetta “Netta” 2024 – Anna Maria Abbona
Nascetta is één van de mooiste witte druiven van Piemonte, en Netta laat perfect zien waarom. Fris, kruidig, licht ziltig, met citrus, witte bloemen en een toets van salie. Dit is geen allemanswijn, dit is een wijn voor wie graag iets ontdekt. In september vind ik hem zalig bij risotto, gevogelte, kruidige gerechten of pasta met boter en salie. Een glas dat blijft boeien.

Piemonte DOC Viognier “A-Stim” 2023 – La Montagnetta
A-Stim is Viognier met een verhaal én een hoekje af. Perzik, abrikoos, witte bloemen en een frisse, minerale finale. Aromatisch, maar niet plomp. Zomers, maar met genoeg sérieux voor aan tafel. Ik kies hem omdat hij meteen zon in het glas brengt. Heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis, kip met kruiden, zachte curry’s of een tafel vol antipasti.

Barbera d’Alba 2023 – Stra
Barbera is voor mij een zalige rode wijn voor september. Sappig en levendig, met rijpe kers, pruim en frisse zuren, maar door 12 maanden hout krijgt hij ook extra ronding, kruidigheid en structuur. Dat maakt hem net wat voller dan een jonge, fruitige Barbera. Zet hem bij pizza, charcuterie, barbecue, pasta met tomaat, gegrild vlees of een bord gegrilde groenten. Dit is Barbera met goesting: gul, sappig en stevig genoeg voor de eerste nazomerse avonden aan tafel.

Dolcetto d’Alba Superiore “Buschet” 2021 – Olivero Mario
Buschet is Dolcetto met schouders. Donker fruit, viooltjes, kruidigheid en een mooie structuur. Dit is de wijn die september net wat meer diepte geeft. Perfect bij pasta, lamskoteletjes, gegrild vlees, paddenstoelen of een stoofpotje dat nog niet te winters mag worden. Dolcetto wordt soms onderschat, maar deze fles bewijst hoe boeiend hij kan zijn.

Nebbiolo d’Alba 2021 – Abrigo Fratelli
Nebbiolo mag in september absoluut terug wat meer op tafel komen. Deze Nebbiolo d’Alba van Abrigo Fratelli uit Diano d’Alba brengt rood fruit, viooltjes, fijne kruidigheid, balsamico en elegante tannines. Niet te zwaar, wel met die typische Nebbiolo-spanning waar ik zo van hou. Schenk hem bij tagliata, kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen of een mooie côte à l’os.

Dit september wijnpakket is mijn persoonlijke selectie voor Indian Summer in Piemonte: witte wijnen met frisheid en geur, rode wijnen met sappigheid, ronding en karakter. Perfect voor pasta, paddenstoelen, gegrild vlees, lamskoteletjes, côte à l’os en lange avonden waarop de zomer nog even blijft hangen.

Je hoeft niet te zoeken welke flessen nu het best passen. Die keuze heb ik al met veel plezier voor je gemaakt.