Bijkomende informatie
| Producent | Cascina Massara di Burlotto |
|---|---|
| Druivenras | 100% Pelaverga |
| Ligging | De wijngaarden liggen in Verduno, in het uiterste noorden van de Barolo-zone. De heuvels hier genieten van een frisse bries en een uitstekende blootstelling aan de zon. Dit microklimaat geeft de Pelaverga zijn kenmerkende frisheid en kruidige elegantie. |
| Bodem | De ondergrond bestaat uit kalkrijke mergel met lagen zand, typerend voor Verduno. Dit levert wijnen op met verfijnde aroma’s, frisse zuren en een speels, licht kruidig karakter. |
| Vinificatie & Opvoeding | Traditionele vinificatie met fermentatie in inox tanks. Nadien volgt een korte rijping op inox, zodat de pure fruitigheid en het typische peperige karakter van Pelaverga volledig behouden blijven. |
| Wijnstijl | Een lichte, sappige rode wijn met een kersenrode kleur. In de neus vind je rood fruit zoals aardbei en framboos, aangevuld met de typische witte pepertoets die Pelaverga zo uniek maakt. In de mond levendig en kruidig, met fijne zuren en een elegante, verrassend lange afdronk. |
| Foodpairing | Uitstekend bij charcuterie, antipasti en lichte pastagerechten. Combineert ook verrassend goed met Aziatische keuken, gegrilde vis of gerechten met een pittige toets. |
| Serveertip | Deze wijn komt het best tot zijn recht licht gekoeld, rond 14–16 °C. Ideaal voor wie graag buiten de lijntjes kleurt en eens iets anders wil ontdekken dan de klassiekers. |
Verduno Pelaverga 2025 – Massara di Burlotto
€ 12,50
De Pelaverga-druif is een autochtone variëteit uit Piemonte, meer bepaald rond Verduno.
Jarenlang verdwenen uit de wijngaarden, maar vandaag opnieuw in de kijker dankzij haar unieke stijl.
Deze Verduno Pelaverga van Cascina Massara di Burlotto toont precies waarom: een lichtrode, zachte wijn vol aardbei-aroma’s, subtiele pepertoetsen, milde tannines en zuren, en dat kenmerkende lichte bittertje in de afdronk.
Licht gekoeld een heerlijk alternatief voor rosé, perfect bij antipasti, visgerechten en de Aziatische keuken.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.