Bijkomende informatie
| Producent | Vini Rossotto |
|---|---|
| Druivenras | 100% Freisa |
| Ligging | de heuvels van Cinzano, ten oosten van Turijn |
| Bodem | kalkhoudende klei en zandsteen |
| Vinificatie | Zachte persing met korte schilweking | Fermentatie bij lage temperatuur | Tweede gisting op fles (Méthode Traditionnelle) | 24 maanden rijping sur lie Brut dosage |
| Schenken | 8 – 10°C |
| Wijnstijl | Zalm rosé met koperachtige schittering; fijne mousse en levendige neus van framboos, wilde aardbei, gist en lichte toast; in de mond fris, verfijnd, sappig en elegant, met een ronde textuur en verkwikkende finale |
Spumante Brut Rosé “Marchesina” – Stefano Rossotto
€ 28,50
Een zeldzame rosé van Freisa – levendig, elegant en verrassend verfijnd
In de heuvels van Cinzano, Piemonte, creëert de familie Rossotto een unieke mousserende rosé van 100% Freisa-druiven. Deze lokale variëteit, bekend om zijn karakter en frisheid, wordt hier op een delicate manier gevinifieerd tot een elegante en verfrissende spumante, gemaakt volgens de traditionele methode. (méthode champenoise)
Na een zachte persing en korte schilweking ondergaat de wijn een fermentatie op lage temperatuur, gevolgd door een tweede gisting op fles. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden sur lie, wat resulteert in een fijne mousse en een complex aromatisch profiel.
In het glas presenteert “Marchesina” zich met een bleekroze kleur en koperachtige schittering. Het bouquet onthult aroma’s van framboos, wilde aardbei, gist en een subtiele toasttoets.
In de mond is de spumante fris, soepel en evenwichtig – perfect als aperitief of bij lichte, verfijnde gerechten.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.