Bijkomende informatie
| Producent | Deltetto 1953 |
|---|---|
| Druivenras | 100% Arneis |
| Ligging | Cru San Michele in Canale – een officiële MGA binnen de Roero. De ligging op een goed geventileerde heuvel vlak bij de wijnmakerij maakt dit een historisch referentiepunt voor top-Arneis. |
| Bodem | Zandrijke mergelbodems die zorgen voor finesse, mineraliteit en bewaarpotentieel. |
| Vinificatie en Opvoeding | Fermentatie op lage temperatuur (16 °C) deels in cement, deels in Franse eiken barriques. Rijping van 6 maanden in inox en hout, gevolgd door verdere flesrijping. |
| Wijnstijl | Intens strogeel van kleur. In de neus aroma’s van exotisch fruit, rijpe appel en een vleugje vanille. In de mond elegant, licht romig, met spanning, frisse zuren en lengte. Deze Arneis heeft body en bewaarpotentieel, zonder in te boeten aan finesse. |
| Schenken | 12 – 14°C |
| Foodpairing | Deze gastronomische witte wijn komt volledig tot zijn recht bij warme voorgerechten en verfijnde hoofdgerechten. Denk aan risotto met groene asperges of venkel, pasta met zeevruchten, geroosterde kreeft in warme saus, kalfszwezeriken of een gebraden kwartel. Ook heerlijk bij jonge geitenkaas of een elegante, romige kaasschotel. |
Roero Arneis “San Michele” 2025 – Deltetto
€ 16,50
Een Arneis die de Roero alle eer aandoet. Elegant, rijp en gelaagd
Deze San Michele is een schoolvoorbeeld van wat de Arneis-druif kan als je ze op het juiste terroir en met voldoende geduld laat spreken.
Sinds 1977 is deze wijn een vaste waarde binnen het gamma van Deltetto.
De druiven komen uit een van de meest gewaardeerde crus van de regio: San Michele, een officiële MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) binnen de Roero DOCG, gelegen in de gemeente Canale.
Deze specifieke wijngaardlocatie levert steevast wijnen van hoge kwaliteit, met verfijning, spanning en bewaarpotentieel.
Na een zorgvuldige oogst vergisten de druiven deels in cement en deels in Franse barriques. Nadien rijpt de wijn nog zes maanden verder op inox en hout, gevolgd door enkele maanden op fles
Het resultaat is een Roero Arneis met structuur, zachte houttoets en een geurige neus vol exotisch fruit, rijpe appel en een hint van vanille.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.