Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola Anna Maria Abbona |
|---|---|
| Druivenras | 100% Riesling Renano Riesling Renano is de klassieke Rijn-Riesling, bekend om zijn hoge natuurlijke zuren en uitgesproken aromatische karakter. Citrus, groene appel en steenfruit zitten vaak in zijn jonge jaren vooraan. Met flesrijping kunnen daar kruiden, honingachtige nuances en de bekende lichte petroleumtoets bijkomen. Juist die combinatie van frisheid en evolutie maakt goede Riesling zo interessant om een paar jaar te volgen. |
| Ligging | De Riesling groeit rond Farigliano in de hogere heuvels van de Langhe, op ongeveer 490 tot 530 meter hoogte. De wijngaarden hebben een westelijke expositie en de wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 20 jaar oud. Dat is een interessante plek voor Riesling. De druiven krijgen 's namiddags volop zon, terwijl de hoogte voor grotere temperatuurverschillen tussen dag en nacht kan zorgen. Dat helpt om tijdens de rijping frisheid en aromatische spanning te bewaren. En zo staat er tussen alle lokale Piemontese druivenrassen plots Riesling op de heuvel. Een vreemde eend in de bijt misschien, maar eentje die hier ondertussen al behoorlijk lang zijn plaats heeft gevonden. |
| Bodem | De wijnstokken staan op een ondergrond van klei en kalkhoudende mergel. Dat klinkt misschien als informatie voor wie graag met een geologische kaart naast zijn glas zit, maar bij L'Alman is vooral het totaalplaatje interessant: een kalk- en kleirijke bodem, wijngaarden rond 500 meter hoogte, westelijke zon en een druif die van nature haar zuren goed vasthoudt. In het glas vertaalt dat zich in een wijn met spanning, frisheid en een uitgesproken hartige, minerale indruk. Precies dat maakt L'Alman zoveel interessanter dan zomaar een frisse witte wijn. |
| Vinificatie & opvoeding | De druiven worden met de hand geoogst in geventileerde kratjes. De vinificatie gebeurt volledig in inox, met temperatuurcontrole tussen 16 en 18°C. Ook de verdere opvoeding gebeurt in inox. Geen hout dus dat zich tussen Riesling en het glas komt mengen. Anna Maria houdt hier de focus op de druif: helder fruit, frisse zuren en de natuurlijke aromatische expressie van Riesling. De eerste jaargang van L'Alman werd gemaakt in 2009. Riesling is hier dus al lang geen experiment meer. |
| Wijnstijl | L'Alman 2022 is helder strogeel en combineert citrus, groene appel en gele perzik met florale en licht kruidige aroma's. In de mond komt zijn echte karakter naar boven. De zuren geven spanning en lengte, het fruit zorgt voor voldoende vulling en daarnaast zit er die hartige, bijna zilt-minerale toets die hem bijzonder lekker maakt. Met zijn flesrijping begint de 2022 stilaan ook meer complexiteit te krijgen. Bij Riesling kan na verloop van tijd een lichte petroleumtoets verschijnen. Dat is geen fout, maar een klassiek aroma dat bij de ontwikkeling van de druif hoort. Verwacht dus geen simpel wit wijntje dat na 2 minuten alles verteld heeft. L'Alman blijft veranderen in het glas. En net daar wordt Riesling leuk. |
| Serveertip | Serveer rond 9–11°C. IJskoud hoeft absoluut niet: dan maak je net de aroma's en structuur waarvoor je L'Alman koopt een stuk stiller. Gebruik liefst een normaal witwijnglas met voldoende ruimte in de kelk in plaats van een klein, smal glas. Karafferen hoeft niet. Haal de fles wel tijdig uit de koelkast en geef de wijn rustig wat tijd in het glas. De 2022 heeft ondertussen voldoende ontwikkeling om daar alleen maar interessanter van te worden. |
| Foodpairing | L’Alman 2022 is een echte tafelwijn. Zijn frisse zuren, citrus, voldoende body en hartige, minerale toets maken hem bijzonder mooi bij gegrilde zeebaars of dorade, pasta alle vongole en witte asperges met mousseline en grijze garnalen. Ook de Aziatische keuken ligt hem: probeer hem bij Thaise curry met scampi, gember, limoen en kokosmelk, zolang het gerecht niet te pikant of zoet wordt. Vegetarisch zit je goed met risotto met courgette en citroen of ravioli met ricotta en salie. En zet gerust wat kaas op tafel: Robiola di Roccaverano, jonge Toma Piemontese of een niet te oude Comté passen mooi bij de frisse zuren en de extra diepte die de 2022 ondertussen heeft gekregen. En zonder eten? Ook graag. L’Alman heeft genoeg spanning en karakter om gewoon rustig van te genieten. |
| Bewaarpotentieel | De 2022 is nu mooi op dronk, met nog volop fris fruit en tegelijk de eerste extra nuances van flesrijping. Riesling heeft dankzij zijn natuurlijke zuren een uitstekend uitgangspunt om te evolueren. Ik zou deze 2022 onder goede bewaaromstandigheden gerust drinken tot 2029 à 2030. Wie hem nu opent, krijgt meer citrus, fruit en spanning. Met verdere rijping zal het fruit wat zachter worden en kunnen rijpere, kruidige en licht petroleumachtige aroma's duidelijker naar voren komen. |
| Wist je dat? | L'Alman betekent in het Piëmontees “de Duitser”. Tussen al dat Piemontegeweld staat hier dus een Duitser op de heuvel. En hij voelt zich er verrassend goed thuis. |
Langhe Riesling “L’Alman” 2022 – Anna Maria Abbona
€ 21,50
Riesling in het land van Dolcetto en Nebbiolo? Anna Maria doet het al sinds 2009. En met reden.
L’Alman komt van hooggelegen wijngaarden rond Farigliano, op bijna 500 meter en hoger. Hier krijgt Riesling alle ruimte voor wat deze druif zo boeiend maakt: frisse zuren, citrus en steenfruit, een hartige minerale toets en een mooie spanning in het glas.
De 2022 heeft ondertussen ook wat flesrijping achter de rug. Het jeugdige fruit is er nog, maar de wijn begint meer diepte en complexiteit te tonen. Alles wordt in inox gevinifieerd en opgevoed, waardoor het karakter van Riesling helder en precies blijft.
Dit is een witte wijn die veel meer kan dan het aperitief. Probeer hem bij asperges met mousseline, gegrilde zeebaars of een Thaise curry met scampi. En hou gerust een glas over voor daarna.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.