vini-bocchino-barbaric-vino-barbera-asti-superiore-docg

Bijkomende informatie

Producent

Bocchino Winery
Druivenras

100% Barbera
Ligging

300 m boven de zeespiegel, de heuvels rond Moasca, wijngaarden aangeplant in 1935, zuid gerichte wijngaarden
Bodem

klei, rode aarde
Alcohol %

15,5%
Inhoud

0,75 liter
Vinificatie

kleine opbrengsten door "groene oogst", handmatige pluk van zeer rijpe druiven, zachte persing en fermentatie op inox op gecontroleerde temperatuur 28-29°C
Opvoeding

in de lente na de oogst, overpompen van de most in Franse eikenhouten barriques (225 L), verdere rijping gedurende 12 maanden, spontane malolactische gisting, bottelen, nog 8 maanden rusten op fles
Kleur

granaatrode reflecties, intens, robijnrood
Neus

kreupelhout, vruchtencompote, aangenaam, intens boeket, complexe aroma's, kruidig, onderbos
Smaak

diepe tannines, elegante, volle smaak, mooie aciditeit in de aanzet, sappige rondeur in de middenbouw en een lange afdronk, stevige structuur met hints van rood fruit en compote
Schenken

1 uur voor het schenken openen, 16 – 18°C
Bocchino Winery

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Barbaric” – Bocchino

€ 24,90

granaatrode reflectiesintensrobijnrood100% Barberadiepe tannineselegantevolle smaakmooie aciditeit in de aanzet
SKU: BOCC-BARBERA-DASTI-BARBARIC Categories:, Tags:, , , , , , ,

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.

Beschrijving

Deze wijn van Bocchino wordt gemaakt van 100% Barbera. De druiven groeien in 300 m boven de zeespiegel, de heuvels rond Moasca, wijngaarden aangeplant in 1935 en zuid gerichte wijngaarden. Opvoeding: in de lente na de oogst, overpompen van de most in Franse eikenhouten barriques (225 L), verdere rijping gedurende 12 maanden en spontane malolactische gisting, bottelen, nog 8 maanden rusten op fles.

In de neus vind je aroma’s van kreupelhout, vruchtencompote, aangenaam, intens boeket, complexe aroma’s, kruidig en onderbos. In de mond: diepe tannines, elegante, volle smaak, mooie aciditeit in de aanzet, sappige rondeur in de middenbouw en een lange afdronk en stevige structuur met hints van rood fruit en compote.

Serveertip: 1 uur voor het schenken openen en 16 – 18°c.

Alcohol: 15,5%  |  Inhoud: 0,75 liter

Gerelateerde producten