Bijkomende informatie
| Producent | Elvio Cogno |
|---|---|
| Druivenras | 100% Barbera |
| Ligging | Novello – MGA Ravera, Oppervlakte: 0,8 ha , 300 m hoogte, zuidwestelijke oriëntatie |
| Bodem | Marne di Sant’Agata Laminate | compactere, dunnere lagen van kalkhoudende klei en mergel. |
| Vinificatie | handmatige oogst, zachte kneuzing, fermentatie in inox met inheemse gisten |
| Opvoeding | 12 maanden op groot Slavonisch eiken, 6 maanden flesrijping |
| Wijnstijl | Vol, gestructureerd en elegant. Aroma’s van zure kers, pruim, rozen, specerijen en een hint van gedroogd fruit. Fris mondgevoel, zachte tannines en lange, kruidige afdronk. |
| Schenken | 16 – 18°C |
Barbera d’Alba “Bricco dei Merli” 2023 – Elvio Cogno
€ 26,50
Op de flanken van de Ravera-heuvel in Novello, waar normaal Nebbiolo heerst, houdt één enkele wijngaard stand met Barbera. Bricco dei Merli is een zeldzame, elegante expressie van deze druif op hoogte: 300 meter boven zeeniveau, met kalkrijke bodem en frisse nachten die zorgen voor spanning en finesse.
De wijn gist in inox en rijpt daarna een jaar op groot Slavonisch eikenhouten vaten en nadien zes maanden op fles. Geen dominante houttonen, maar puur fruit, florale toetsen en kruidige diepgang.
In het glas toont hij een fonkelend robijnrood, met aroma’s van rozen, wilde bessen, onderhout en een vleugje oosterse kruiden. De smaak is vol en energiek, met tonen van zure kers, pruimenconfituur en een lange finale van rozijnen.
Een Barbera met diepte, die structuur en levendigheid perfect verenigt. Uitstekend bij rijke pastagerechten met ragù, gebraden vlees of zachte, rijpere kazen.
Technical Sheet
Awards & Reviews
Het beroemde wijnhuis Elvio Cogno bevindt zich op de top van Bricco Ravera, een majestueuze heuvel in het Langhe-gebied van Piëmonte, nabij het dorp Novello, één van de elf gemeenten waar de prestigieuze Barolo wijn wordt geproduceerd. In een prachtig gerestaureerd 18e-eeuws landhuis midden in het hart van de regio, omringd door 11 hectare aan wijngaarden, wordt hier al vier generaties lang wijn van uitzonderlijke kwaliteit gemaakt.
De rijke geschiedenis van Elvio Cogno is doordrenkt van traditie, doorgegeven van vader Elvio aan zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore, die samen innovatieve technieken hebben geïntroduceerd. Hun dochter Elena draagt nu bij door de stijlvolle en moderne uitstraling van het domein te beheren. Het wijnhuis verbouwt uitsluitend autochtone druivensoorten zoals Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en de bijzondere Nascetta.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.