Bijkomende informatie
| Producent | Cantina Tibaldi |
|---|---|
| Druivenras | 100% Barbera |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Ligging | Wijngaarden in Santa Vittoria d’Alba (Roero) Hoogte: 220–270 m |
| Bodem | Bodem: 15% zand, 55% leem, 15% klei |
| Vinificatie | Handmatige oogst in kleine kratten Gisting met schilcontact en overpompen Malolactische gisting Opvoedingin inox tanks, volledige biologische en duurzame teelt |
| Wijnstijl | Fris, fruitig en doordrinkbaar met aroma's van rijpe kers en framboos, levendige zuren, zachte tannines, een vleugje witte peper en een zijdezacht mondgevoel |
| Schenken | 14 – 16°C |
Barbera d’Alba 2024 – Cantina Tibaldi
€ 17,50
Een frisse, fruitige Barbera uit de Roero – zuiver, zinderend en gemaakt door vrouwen met visie
In de glooiende wijngaarden van Santa Vittoria d’Alba, midden in de Roero, verbouwen de zussen van Cantina Tibaldi hun Barbera op bodems die bestaan uit zand, leem en klei. Hier maken ze een Barbera die de klassieke kracht van Piemonte koppelt aan frisheid, fruit en finesse.
De druiven worden biologisch en met de hand geoogst, daarna vergist met de schillen en regelmatig overgepompt om kleur en aroma’s te extraheren. Zoals gebruikelijk bij rode wijn ondergaat de wijn malolactische fermentatie, gevolgd door enkele maanden rust op de fijne gisten (sur lie) in inox. Niet om extra structuur te geven, maar om de wijn afronding, souplesse en een zachtere mondgevoel mee te geven.
Het resultaat is een levendige, doordrinkbare Barbera d’Alba met rijp rood fruit, frisse zuren en een subtiele toets van witte peper. Eerlijk, ongekunsteld en met een expressieve puurheid – zoals alleen vrouwelijke wijnmakers dat lijken te kunnen vertalen.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.