Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola La Ganghija |
|---|---|
| Druivenras | 100% Nebbiolo |
| Onderscheiding 🏅 | 93/100 – Wine Spectator (Bruce Sanderson) |
| Ligging | De Giacosa MGA ligt in Treiso, bovenaan de heuvelrug die vanuit Barbaresco richting Treiso loopt, in de buurt van bekende zones zoals Roncaglie, Montaribaldi, Pajorè, Marcarini en Casot. De MGA ligt tussen ongeveer 300 en 410 meter hoogte. Het mooiste deel voor Barbaresco bevindt zich op de flanken richting Bricco di Treiso, met vooral westelijke expositie. Door de hogere ligging blijft het klimaat iets koeler, waardoor Nebbiolo langzaam rijpt en zijn florale aroma’s, frisse zuren en verfijnde tannines mooi behoudt. De wijngaard van La Ganghija is amper 0,6 hectare groot en werd aangeplant in 1952. Die oude stokken geven lage opbrengsten, diepe wortels en druiven met veel concentratie. |
| Bodem | De bodem van Giacosa bestaat uit kalkrijke mergel, klei en zandige lagen van mariene oorsprong. De kalk geeft de wijn spanning en elegantie, de klei zorgt voor structuur en diepgang, en het zand verfijnt de tannines. Typisch voor Giacosa is dat de wijnen doorgaans iets meer rijp fruit en body tonen dan sommige andere Treiso-MGA’s zoals Marcarini of Casot. Ze behouden wel de herkenbare elegantie van Treiso: florale finesse, frisse zuren en een verfijnde structuur. |
| Vinificatie & opvoeding | Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld. Daarna volgt een uitzonderlijk lange schilmaceratie van ongeveer 60 dagen, waarbij de hoed regelmatig met de hand wordt ondergedompeld. Dat geeft de wijn kleur, aroma’s en structuur, maar op een zachte en gecontroleerde manier. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 24 maanden op grote Franse eikenhouten botti. Grote botti verfijnen de tannines en geven extra complexiteit zonder uitgesproken houttoets. Daarna volgt nog 8 tot 10 maanden flesrijping, zodat de wijn mooi in balans op de markt komt. |
| Wijnstijl | Nog jeugdig robijnrood met granaatnuances. In de neus openen zich aroma's van rozen, viooltjes, wilde kersen en rode pruimen, gevolgd door toetsen van zoethout, steranijs, sinaasappelschil en fijne mediterrane kruiden. De mond is verfijnd en energiek, met levendige zuren, fijnkorrelige tannines en een indrukwekkende precisie. De wijn bezit vandaag al veel charme, maar laat tegelijk voelen dat hij nog volop aan het begin van zijn ontwikkeling staat. De lange afdronk combineert rijp rood fruit met florale elegantie, minerale spanning en subtiele kruidigheid. Typisch voor de Giacosa MGA is de combinatie van verfijning met net iets meer volume en fruitconcentratie dan veel andere cru's uit Treiso. |
| Serveertip | Serveer op 17 tot 18°C in een ruim Nebbiolo- of Bourgogneglas. Karaffeer de wijn 1 tot 2 uur vooraf zodat hij zijn aromatische complexiteit volledig kan tonen. |
| Persoonlijke tip 💡 | Een Magnum van een cru als Giacosa open je niet zomaar. Dit is een fles die uitnodigt om een bijzonder moment te vieren met familie of vrienden. Door het grotere flesformaat ontwikkelt de wijn zich bovendien nog trager dan in een standaardfles, waardoor hij ook op langere termijn een prachtige investering in drinkplezier is. |
| Foodpairing | Deze Barbaresco voelt zich thuis bij verfijnde gerechten waarin elegantie centraal staat. Schenk hem bij tajarin met witte Alba-truffel, ravioli del plin, parelhoen met morieljes, eendenborst met wilde bessen, lamsfilet met rozemarijn of hertenkalf met een saus van boschampignons. Vegetarisch combineert hij prachtig met risotto met eekhoorntjesbrood, biet Wellington, geroosterde knolselder met salie of gevulde portobello's met kruiden en linzen. |
| Bewaarpotentieel | Deze Magnum 2018 bevindt zich vandaag in een prachtige fase waarin de eerste rijpingsaroma's zich beginnen te ontwikkelen. Dankzij het grotere flesformaat kan hij zonder moeite verder evolueren tot 2040 en zelfs langer. Tijdens de flesrijping ontwikkelen zich aroma's van gedroogde rozen, truffel, tabak, bosbodem en fijne specerijen, terwijl de tannines steeds zachter en fluweliger worden. Ook Wine Spectator ziet voor deze jaargang een mooi drinkvenster tot 2040. |
Barbaresco “Giacosa” Magnum (1,5L) 2018 – La Ganghija
€ 82,50
Barbaresco Giacosa Magnum 2018 brengt het beste van twee werelden samen: de verfijning van de historische Giacosa MGA in Treiso én de uitzonderlijke evolutie van een Magnum (1,5 liter). De Nebbiolo-druiven zijn afkomstig van de oudste wijngaard van La Ganghija, aangeplant in 1952, waar lage opbrengsten en een uitzonderlijk terroir zorgen voor een Barbaresco met veel diepgang en elegantie.
Na een 60 dagen durende schilmaceratie en 24 maanden rijping op grote eikenhouten botti ontwikkelt deze cru een indrukwekkende complexiteit. Dankzij het grotere flesformaat verloopt de rijping nog trager, waardoor de wijn zijn frisheid langer behoudt en zich gedurende vele jaren verder kan verfijnen.
Wine Spectator bekroonde deze Giacosa Magnum 2018 met 93 punten. Bruce Sanderson roemt het rijpe kersen en pruimenfruit, de verfijnde toetsen van menthol en zoethout en de lange, gelaagde afdronk. Het geadviseerde drinkvenster loopt van 2026 tot 2040.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.