Pura Passione

Alta Langa DOCG: de elegante top van mousserende wijn uit Piemonte

Als je aan Piemonte denkt, denk je misschien meteen aan Barolo, truffels of stevige rode wijnen. Maar wist je dat deze regio ook een van de meest verfijnde mousserende wijnen van Italië voortbrengt? Tijdens mijn bezoeken aan Piemonte proefde ik keer op keer verrassend elegante metodo classico’s, met spanning, diepgang en karakter. Eén appellatie sprong er telkens uit: Alta Langa DOCG.

Deze wijn is geen modegril of commerciële bubbel, maar het resultaat van decennialang onderzoek, pionierswerk en liefde voor terroir. Gemaakt op grote hoogte, met veel geduld en een scherp oog voor kwaliteit. Vandaag stel ik je graag deze stille ster uit Piemonte voor – want wie weet wordt Alta Langa binnenkort ook jouw favoriete bubbel.

Wat is Alta Langa DOCG?

Laten we eerlijk zijn: de wereld heeft geen tekort aan schuimwijn. Maar als je eentje wil die écht ergens over gaat – die niet zomaar bubbelt om het bubbelen – dan zit je bij Alta Langa perfect.

Alta Langa DOCG is een hoogwaardige schuimwijn uit Piemonte, vervaardigd volgens de metodo classico – dezelfde vinificatiemethode als champagne – met uitsluitend Pinot Noir en/of Chardonnay.

De druiven komen van hooggelegen wijngaarden, tussen 250 en 800 meter boven zeeniveau, verspreid over de provincies Cuneo, Asti en Alessandria. De hoogte garandeert koele nachten, een langere rijping en dus wijnen met levendige zuren, gelaagdheid en finesse.

Elke fles Alta Langa is bovendien millesimato: ze draagt het oogstjaar op het etiket en is dus het resultaat van een specifieke jaargang. Geen blends over meerdere jaren, wel expressie van terroir, klimaat en precisie. De wijn rijpt minimaal 30 maanden op de fijne lies, een periode die aanzienlijk langer is dan bij veel andere spumanti en zorgt voor extra diepgang, complexiteit en elegantie.

Van hazelnoten naar bubbels

Je zou het niet meteen verwachten als je er rondrijdt – die slingerende weggetjes, hazelnootbomen en van die verlaten veldkapelletjes waar je even moet stoppen om het uitzicht te bewonderen – maar dit gebied is dé speeltuin geworden voor wie precisie en karakter in het glas wil.

De Alta Langa ligt in het zuidelijke deel van Piemonte, aan de uitlopers van de Apennijnen. Het is een regio van steile hellingen, dichte bossen en dunbevolkte dorpen. Vroeger was dit vooral hazelnoot- en kastanjegebied. Vandaag is het het decor van een nieuwe wijnambitie.
De bodems – vaak bestaande uit kalkrijke marne, zandsteen en klei – zijn arm en goed drainerend, ideaal voor de productie van wijnen met spanning en mineraliteit.

Het terroir combineert de structuur van de Alpen met de invloed van de Ligurische Zee. Overdag zorgt de zon voor rijping, ’s nachts koelen bergwinden de wijngaarden af. Hierdoor behouden de druiven hun zuren, wat essentieel is voor de balans en frisheid van mousserende wijn. Dankzij deze natuurlijke omstandigheden zijn kunstgrepen in de kelder haast overbodig.

kaart Alta langa

Geen Italiaanse champagne, maar iets beter

Zeg nooit zomaar ‘Italiaanse champagne’ tegen Alta Langa – tenzij je een blik vol verontwaardiging wil van een Piemontese wijnbouwer.

Hoewel Alta Langa DOCG vaak in één adem wordt genoemd met champagne, is het geen kopie. Integendeel. Alta Langa is ontstaan uit een doordacht project in de jaren ’90, met als doel een kwalitatieve, terroirgedreven metodo classico te creëren op basis van lokale klimatologische en geologische sterktes. Onder leiding van oenoloog Lorenzo Corino werden tientallen wijngaarden aangeplant op basis van een wetenschappelijke analyse van bodemtypes, hoogteligging en druivenpotentieel.

De regels zijn streng, zelfs nog strikter dan in Champagne:

  • Enkel Pinot Noir en Chardonnay zijn de toegelaten druivenrassen
  • Manuele oogst van de druiven
  • Alleen traditionele tweede gisting op fles
  • Minstens 30 maanden rijping sur lattes (in tegenstelling tot champagne waar dit slechts 12 maanden is)
  • Beperkt rendement (max. 65% sapopbrengst)

Steeds vaker wordt Alta Langa genoemd in het rijtje met grote namen als Champagne en Franciacorta. Waar Champagne staat voor traditie en prestige, en Franciacorta voor elegantie uit Lombardije, biedt Alta Langa een verfijnd alternatief met een eigen stijl: een combinatie van frisheid, kalkachtige structuur en Italiaanse subtiliteit.

Toch is Alta Langa geen massaproduct: de productie blijft beperkt, de meeste domeinen zijn kleinschalig en de expressie van de plek staat centraal. Het resultaat is een wijn met de structuur en frisheid van champagne, maar met een Italiaans hart en Piëmontese ziel.

Productiemethode

Waarom je deze bubbel in je glas wil?

Voor wanneer je vrienden komen eten en je een bubbel wil inschenken die iets méér zegt dan ‘feestelijk’. Of gewoon voor jezelf, omdat je weet wat goed is.

Alta Langa is geen allemansvriend. Het is een wijn voor liefhebbers van elegantie, van precisie, van terroir. Voor wie houdt van subtiele aroma’s van witte bloemen, citrus, groene appel, brioche en nat krijt. Voor wie een zachte mousse verkiest boven schuimende exuberantie. Voor wie wil ontdekken wat Piemonte nog meer in huis heeft dan tannines en kracht.

Bovendien is Alta Langa verrassend veelzijdig: perfect als aperitief, maar ook gastronomisch inzetbaar bij rauwe vis, zeevruchten, gevogelte of jonge kazen. De beste cuvées rijpen jarenlang verder op fles en winnen aan complexiteit met tonen van hazelnoot, honing, toast en ziltigheid.

Internationale erkenning en een stille opmars

Alta Langa is een appellatie die stilaan een internationale reputatie opbouwt. In een recente selectie van ‘Premium Italian Sparkling Wines’ door het Britse wijnmagazine Decanter, kregen slechts twee wijnen het predicaat “outstanding” – beide afkomstig uit de Alta Langa: Deltetto’s Millesimato Brut en Marcalberto’s Extra Brut. Daarmee bevestigt deze streek haar plaats tussen namen als Champagne en Franciacorta.

Ook prestigieuze huizen als Gaja en Pio Cesare investeerden recent in wijngaarden in de Alta Langa. Het koelere microklimaat en de hogere ligging bieden niet alleen een antwoord op klimaatverandering, maar ook een unieke gelegenheid om verfijnde metodo classico-wijnen te maken met diepgang, spanning en elegantie.

Tegelijk blijven de meeste domeinen bewust kleinschalig. Producenten zoals Abrigo Fratelli, Enrico Serafino en Marcalberto tonen dat Alta Langa geen wijnstijl is die mikt op volume, maar op karakter. De filosofie is er een van traagheid, terroirexpressie en precisie – met vaak een voorkeur voor droge stijlen zoals pas dosé of extra brut, om de puurheid van kalk, zuur en hoogte in het glas te laten spreken.

De productie van Alta Langa blijft bescheiden in volume maar groots in ambitie. Elk jaar komen er producenten bij die zich toeleggen op deze appellatie, met respect voor de regels én met oog voor finesse. Grote namen zoals Deltetto en Ettore Germano pionierden mee, maar ook kleine domeinen zoals Abrigo Fratelli tonen aan dat Alta Langa niet enkel een wijnstijl is, maar ook een filosofie: minder is meer, traag is goed, precisie is alles.

alta langa

Consorzio Alta Langa

De kwaliteit en reputatie van Alta Langa DOCG worden nauwlettend bewaakt door het Consorzio Alta Langa. Dit consortium werd opgericht om de belangen van producenten te beschermen en het imago van de appellatie te versterken – zowel in Italië als internationaal.

Het Consorzio speelt een actieve rol in de controle op de naleving van het productieprotocol, organiseert promotionele activiteiten en voert onderzoek naar terroir, klimaat en vinificatietechnieken. Dankzij hun werk is Alta Langa in korte tijd uitgegroeid tot een erkende referentie voor metodo classico in Italië.

Wil je meer weten over het consortium of over alle officiële producenten? Bezoek dan de website: www.altalangadocg.com

Proeven: enkele karaktervolle cuvées

Wie Alta Langa écht wil begrijpen, moet proeven. Elk domein geeft zijn eigen interpretatie aan metodo classico. Hier enkele cuvées uit mijn assortiment die het karakter van de streek op een unieke manier belichamen:

Abrigo Fratelli – Alta Langa DOCG “Siva”
100% Chardonnay, verfijnd en mineraal. Delicate aroma’s van limoen, appelbloesem en een toets van amandel. In de mond strak en precies, met een lange krijtachtige finale.
🏅 91 punten – Falstaff | 90 punten – James Suckling
Meer info

Abrigo Fratelli – Alta Langa DOCG Riserva
Een krachtige Chardonnay Riserva met maar liefst 60 maanden rijping op de lies. Rijker en complexer, met tonen van gekonfijte citroen, geroosterde hazelnoot, brioche en een ziltige ondertoon. De mousse is zijdezacht, de afdronk eindeloos.
🏅 92 punten – Falstaff | Geselecteerd in Decanter regional tasting 2023
Meer info

Ettore Germano – Alta Langa DOCG Extra Brut
Blend van Pinot Noir en Chardonnay. Citroencrème, witte perzik en een vleugje brioche. Een elegante mousse, levendige zuren en ziltige afdronk maken deze wijn bijzonder gastronomisch inzetbaar.
🏅 91 punten – James Suckling | 90 punten – Jancis Robinson | Silver Medal – Decanter World Wine Awards
Meer info

Deltetto – Alta Langa DOCG Extra Brut
Een expressieve, zuivere cuvée van Chardonnay en Pinot Noir. In de neus florale toetsen, wit fruit en fijne gistimpressies. Romige structuur, perfecte balans tussen fraîcheur en diepgang.
🏅 93 punten – James Suckling | 91 punten – Falstaff

Deltetto – Alta Langa Riserva Blanc de Blancs
100% Chardonnay van hoger gelegen percelen, met langere rijping. Aroma’s van citrusschil, geroosterde amandel en nat krijt, met een opvallende lengte en verfijning. Een wijn met potentieel én karakter.
🏅 95 punten – Decanter | 93 punten – Falstaff | Silver Medal – Champagne & Sparkling Wine World Championships

cellar deltetto

Ontdekken en beleven

Alta Langa is geen wijn die je vluchtig proeft. Het is een ontdekkingstocht in het glas, een ontmoeting tussen kalk en zuur, tussen traditie en innovatie.

Bij Pura Passione Piemonte selecteer ik met zorg Alta Langa-cuvées van domeinen waar mens, natuur en terroir in balans zijn. Wil je kennismaken met deze stille grootheid uit Piemonte?
Kom gerust eens langs om te proeven, te vergelijken en jouw persoonlijke favoriet te ontdekken. Ik vertel je graag het verhaal achter elke fles.

Alta Langa DOCG: niet zomaar een bubbel, maar de stille grandeur van Piemonte.

cellars of alta langa

Annick De Wilde
sommeliers-conseil | Langhe Wine Ambassador | Cavaliere del Tartufo e dei Vini d’Alba

Lees meer

Barolo en Primeur 2025: Wijn, wetenschap en een goed doel

Barolo staat niet alleen voor grote wijnen, maar ook voor grote ideeën. Dat bleek opnieuw tijdens de vijfde editie van Barolo en Primeur, een bijzonder evenement dat eind juni 2025 plaatsvond in Enosis Meraviglia – het gerenommeerde wijnlaboratorium van Donato Lanati in Piemonte.

Lees meer

Rode wijn in de zomer? 5 frisse redenen waarom dat perfect kan

Zon op je huid, glas in de hand – en ja, dat mag gerust rood zijn.

Waarom zou je in de zomer alleen maar wit of rosé drinken?
Rode wijn heeft onterecht een winters imago.
Maar wie een beetje buiten de lijntjes kleurt, ontdekt al snel dat er ook lichte, frisse en fruitige rode wijnen bestaan die op hun best zijn bij warm weer.

Of je nu van plan bent om te barbecueën, een terrasavond te organiseren of gewoon iets anders wil dan de zoveelste sauvignon blanc – hier zijn vijf redenen waarom rode wijn deze zomer jouw nieuwe favoriet kan zijn.

rode zomerwijnen

1. Niet alle rode wijn is zwaar

Vergeet de zware winterwijnen.
Er zijn genoeg rode wijnen met een lichte body, lage tannines en verfrissende zuren die zich net thuis voelen in de zomer.
Denk aan Dolcetto, Freisa, Grignolino, Barbera of een elegante Nebbiolo uit Piemonte. Vaak zonder houtrijping, met veel rood fruit en florale toetsen.

Serveer ze licht gekoeld, tussen 14 en 16°C, en je hebt een zomerse dorstlesser met karakter.

2. Frisse rode wijnen zijn barbecueproof

Langhe Nebbiolo Cogno bij barbecue

Zomer betekent buiten koken, en dat vraagt om een wijn die zich staande houdt naast gegrild vlees, groenten of zelfs een vis op de BBQ.
Een Barbera d’Alba, met zijn levendige zuren en sappig fruit, is een topper bij geroosterde aubergines of gekruide halloumi.
Een Langhe Nebbiolo geeft dan weer pit aan een côte à l’os op de barbecue.

Zoek naar rode wijnen met zuren in plaats van zware tannines. Die maken het verschil bij rokerige gerechten.

3. Rode wijn mag ook verfrissen

Bij warm weer willen we frisheid – ook in het glas.
Wijnen die vergist worden op lagere temperaturen en slechts kort schilcontact hebben, behouden meer fruit, minder bitterheid en een levendige zuurtegraad.
Perfect om licht gekoeld te drinken.

Rode zomerwijnen smaken naar kers, framboos, viooltjes en kruiden – zonder dat je mond drooggetrokken wordt.


4. Lichte rode wijn tilt zomergerechten naar een hoger niveau

Een zomerse salade caprese, een bord pasta met tomaat en basilicum of een gegrilde tonijn met olijven en kappertjes… Je hoeft niet altijd naar wit of rosé te grijpen.
Frisse rode wijn geeft diepgang zonder te overheersen.

Denk: speels en elegant. De juiste rode wijn zorgt voor balans en spanning op je bord én in je glas.


5. Zomerwijn = jouw stijl, jouw keuze

Barbera d'Asti La Montgnetta

Drink vooral wat jij lekker vindt, dát is de essentie.
En wie houdt van rode wijn, hoeft die niet opzij te schuiven zodra de zon schijnt.
Met de juiste keuze maak je van een klassiek glas rood een zomerse verademing.

Een gekoelde Grignolino of een fruitige Barbera op het terras? Gewoon doen.


Bonus: Wijn warmt sneller op dan je denkt

Een vaak vergeten zomertip: schenk nooit een vol glas rode wijn in bij warm weer. Waarom niet? Omdat het glas zelf al warm aanvoelt – zeker buiten – en wijn razendsnel opwarmt zodra hij geschonken is. Onder warme omstandigheden kan wijn 1 tot 2°C per minuut opwarmen, zeker in zonlicht of in de hand.

Een wijn die uit de kelder of koelkast komt aan 14°C, zit dus binnen enkele minuten op kamertemperatuur.

Daarom geldt: beter te koel dan te warm. Een iets te frisse wijn krijgt tijd om open te bloeien in je glas. Een te warme wijn? Die verliest meteen zijn frisheid, structuur en balans.

Schenk dus bescheiden
Hou het glas aan de steel
Gebruik een wijnkoeler met wat ijs en water
Zo blijft je rode zomerwijn ook écht zomers.


Zin om te ontdekken?

rode wijn met vrienden

Bij Pura Passione Piemonte selecteer ik elk jaar rode wijnen die perfect zijn voor de zomer.
Licht, levendig, karaktervol. Geen zware blokkers, wel elegante genietwijnen die passen bij zomers eten, een goed gesprek of gewoon een moment voor jezelf.

👉 Ontdek het zomerpakket ‘Zomers Rood met Karakter’

Lees meer

Wat brengt de oogst van 2025 in Piemonte?

Iedereen wil in juni al weten hoe de oogst zal zijn. Maar bij Pura Passione Piemonte heb ik een ander ritme. Wijn maken vraagt geduld.
Dus in plaats van vooruit te kijken, blik ik liever even achterom.
Wat deden winter, lente en juni met de druiven in Piemonte? En waarom is dat interessant voor jou, als je straks een Barolo opent?

Oogst 2025 in Piemonte: het groeiseizoen tot nu toe

Hieronder vind je een overzicht van de seizoensinvloeden van 2025 in Piemonte tot nu toe, met focus op Nebbiolo, Barbera en andere belangrijke druivenrassen.

Winter 2025: zacht en opvallend droog

De winter begon rustig. Nauwelijks sneeuwval, weinig regen, en tot 20 januari bleef het opvallend droog. Op het eerste gezicht comfortabel, maar voor de wijnstokken betekent dit minder waterreserves in de bodem.
In regio’s waar elke druppel telt, is dat geen detail.

Wijngaarden Silvano Nizza - Santo Stefano Roero

Een lente die frisser leek dan ze was

Voor het tweede jaar op rij werd het voorjaar gekenmerkt door regelmatige regenval en koele temperaturen.
Toch vertellen de cijfers een ander verhaal: de gemiddelde temperatuur lag iets boven die van 2023 en 2024.
Vooral april en begin mei zorgden voor een groeivertraging in de wijngaarden. Voor wie de bloeifase van Nebbiolo op de voet volgt: die kwam pas rond 20 mei op gang.

sapstroom Nebbiolo

Knopvorming en bloei: een seizoen met vertraging

De eerste tekenen van knopvorming – vooral bij Nebbiolo – verschenen eind maart. Dat is vrij vroeg, wat aanvankelijk duidde op een snelle start van het seizoen.
Toch vertraagde het groeiritme in april en mei aanzienlijk door het koele en natte weer.
De bloei vond uiteindelijk plaats rond 20 mei, wat wijst op een gematigd en eerder klassiek groeiverloop.

Juni: hitte, vochtigheid en temperatuurschommelingen

Waar mei zich relatief bescheiden gedroeg qua warmte, zette juni ineens een stap in de zomer. Vanaf half juni stegen de temperaturen fors, net als de luchtvochtigheid. Toch liepen de temperaturen tussen dag-nacht goed uiteen, en dat is cruciaal voor de aromaontwikkeling van druiven als Nebbiolo en Barbera.

Regen én hagel: een terugkerend fenomeen

Tussen januari en eind mei viel er ongeveer 420 mm neerslag in de regio – meer dan voldoende. Maar helaas kwam die regen gepaard met plaatselijke hagelbuien. Begin mei en op 21 juni werd er schade gemeld, al bleef die dit jaar beperkt. Gelukkig bleven de meeste wijngaarden in de Langhe en Roero goed gespaard en waren er meer problemen in de omgeving ten westen van Turijn.

hailstorm in Piemonte

Wat betekent dit voor het wijnjaar 2025 in Piemonte?

Eerlijk? Het is te vroeg om daar iets zinnigs over te zeggen. Wie in juni al voorspellingen doet over het eindresultaat, doet dat met meer lef dan logica. Ik wacht liever tot we verder in het seizoen gevorderd zijn. Hoe verloopt juli en augustus? En wat met de oogstmaanden in september en oktober? Zal het dan voldoende droog en niet té heet zijn ’s nachts?

Wat wél zeker is: het groeiseizoen tot nu toe is er eentje van balans en herstel. De regen heeft de waterreserves aangevuld, de hagelschade bleef beperkt en de temperatuurverschillen zijn gunstig voor aroma-opbouw.

Vanop afstand, maar betrokken

Ik ben geen meteoroloog of helderziende, maar wel een nieuwsgierige wijnambassadrice. En ook al zit ik niet altijd in Piemonte, ik krijg van mijn wijnbouwers regelmatig updates met foto’s en verhalen.
Dus ja, ik volg het. En ja, ik deel het graag met jou — omdat wijn voor mij niet begint bij de fles, maar in de wijngaard.

Monforte d'Alba oogst in Piemonte

Wil je als eerste horen hoe het seizoen zich verder ontwikkelt?

Schrijf je in op mijn nieuwsbrief of volg me via Instagram voor updates vanuit de wijngaard — recht in je inbox of op je tijdlijn. En ondertussen? Ontdek alvast wat Piemonte nú te bieden heeft:

👉 Bekijk het aanbod Nebbiolo
👉 Zomerse Rode Wijnen

Lees meer

Hoe één ontmoeting in Piemonte mijn leven op z’n kop zette

Op papier was het een gewone reis.
April 2012. Voor het eerst naar Piemonte. Geen strak plan, geen checklist. Gewoon nieuwsgierigheid.
Maar wie had gedacht dat net dát bezoek het begin zou zijn van een verhaal dat nog altijd elke dag verder geschreven wordt?

Mijn wijnverhaal begon bij een wijnbouwer in Piemonte

wijngaard Roero

Daar, tussen de glooiende wijngaarden en de geur van fermenterende most, ontmoette ik Silvano Nizza.
Geen grootse introductie. Gewoon twee mensen, één klik, en een gedeelde liefde voor echte wijn.
Die ontmoeting veranderde alles. Echt álles.

Een paar maanden later nodigde ik Silvano uit in België. Ik organiseerde een kleinschalige wijnproeverij voor familie en vrienden, en hij bracht zijn wijnen mee. Geen marketing. Geen praatjes. Enkel flessen vol verhaal.
En plots zag ik het: de liefde, het geduld, het ambacht dat in elke fles kruipt. De seizoenen. De keuzes. De fouten soms ook. De magie die begint in de wijngaard en verder leeft in het glas.

Dat moment zette iets in gang.


Ik wilde begrijpen wat ik proefde. Weten waarom de ene wijn je raakt en de andere niet. En dus begon ik opnieuw te studeren. Eerst Sommelier-Conseil, daarna WSET Level 3. Nu nog steeds onderweg, altijd lerend.
In 2025 werd ik opgenomen als ridder in de Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba – een bekroning waar ik diep dankbaar voor ben. Niet om de titel, maar om wat hij betekent: een erkenning van mijn verbondenheid met Piemonte en haar wijnen.

Intussen is wijn veel meer dan wat ik drink. Het is wat ik leef. Mijn werk, mijn passie, mijn missie.
Ik importeer exclusief wijnen uit Piemonte, geselecteerd bij kleine wijnbouwers die – net als Silvano – met hart en ziel werken. Geen massaproductie. Geen compromissen. Alleen wijnen met karakter, bodem en bezieling.

Dus ja, vandaag – National Wine Day – hef ik het glas.
Op die eerste ontmoeting. Op alles wat sindsdien kwam.
En op wat nog komt.

Salute! 🍷

Lees meer

Waarom Chardonnay in Piemonte absoluut je aandacht verdient

22 mei – Internationale Chardonnay-dag.
De dag waarop wijnliefhebbers wereldwijd denken: “Eéntje dan.” Of twee. Of drie. Want Chardonnay is geen druif, het is een fenomeen – van strak en mineraal tot rijk en romig, altijd in topvorm.

Ze past zich aan als een kameleon met klasse. En hoewel Bourgogne en Californië vaak met de spotlights gaan lopen, wil ik het vandaag even hebben over een andere ster op het podium: Piemonte.

Het land van Barolo en truffels maakt ook sublieme Chardonnay, in stille en mousserende stijlen. Zonder blabla, mét karakter.
Geen kopie van Bourgogne, maar een eigen verhaal. Subtiel. Complex maar 100% Italiaans.

Chardonnay Piemonte

Waarom Piemonte perfect is voor Chardonnay

Of: wat hoogte, kalk en koele nachten doen met een druif die alles al kan.

Je zou denken: Piemonte, da’s Nebbiolo-territorium. Klopt. Maar laat dat nu net het geheim zijn: de regio is zó goed in rode druiven met finesse, omdat het klimaat en de bodems precies goed zitten. En dat geldt ook voor wit.

Chardonnay voelt zich hier verrassend goed thuis. Niet omdat we Bourgogne willen kopiëren, maar omdat we onze eigen troeven hebben:

  • Hoogte: veel wijngaarden liggen boven de 400 meter. Dat betekent koelere nachten – goed voor de zuren én de aroma’s.
  • Bodems: kalkrijke mergel, zandsteen, tufsteen… dat soort ondergrond geeft structuur, spanning en een tikje ziltigheid.
  • Klimaat: continentaal met Alpine invloeden. Warme dagen zorgen voor rijp fruit, de nachten houden het strak.

Het resultaat? Chardonnay met spanning. Niet log of overrijp, maar fris, gelaagd en evenwichtig.
Wijnen die tegelijk vriendelijk én serieus zijn. Zoals een échte Italiaan: stijlvol, maar met de zonnebril op de neus

chardonnay bodem piemonte

Mijn selectie Piemontese Chardonnays: 6 flessen, 6 karakters

Niet de zoveelste copy-paste-Chardonnay, maar wijnen met een verhaal. Speciaal voor jullie uitgekozen met smaak én gevoel

Langhe Chardonnay – Vini Mustela

Langhe Chardonnay – Vini Mustela

Zonder gedoe, zonder hout, maar met stijl.

100% Chardonnay, eerst 10 uur schilcontact voor wat extra punch, daarna vergist in inox op lage temperatuur. Vier maanden rijping op fijne lies zorgen voor structuur zonder zwaarte.

In de neus: citrus, groene appel, witte bloesems.
In de mond: fris, rechtlijnig, licht mineraal – Chardonnay in z’n puurste vorm.

🎯 Ideaal bij: ceviche van dorade, een groentequiche of burrata met citroenzeste en muntolie (ja, dat mag ook gewoon op dinsdag).

Langhe Chardonnay – La Ganghija

Eerlijk, elegant en met just the right amount of flair.

100% Chardonnay, vergist en gerijpt in inox op de fijne lie. Die ‘lie’ is trouwens geen modewoord – ze zorgt voor diepte, textuur en een subtiel briochekantje. Geen hout, wél complexiteit.

In de neus: rijpe peer, sappige appel, een tikje tropisch fruit en een minerale ondertoon.
In de mond: droog en rond, fris en sappig, met een elegante en loepzuivere afdronk.

🎯 Lekker bij: gebakken vis, lenterisotto met limoen, kip met citroen, jonge kazen en alles waar je “fris maar smaakvol” bij denkt.

Langhe Chardonnay – La Ganghija

Langhe Chardonnay  Lolly - Ruggeri Cordini

Langhe Chardonnay ‘Lolly’ – Ruggeri Corsini

Vernoemd naar Loredana – de leading lady op het domein.

100% Chardonnay, opgevoed zoals het hoort: eerst 12 maanden in inox om fris te blijven, dan 6 maanden in Franse barriques voor body en die zachte houtkus.
In de neus: tropisch fruit als ananas en mango, een likje vanille, een vleugje toast.
In de mond: droog maar rijk, rond maar strak, met frisse zuren en een lange minerale afdronk die niet zomaar vertrekt.

🎯 Ideaal bij: kip met roomsaus, vis met beurre blanc, romige risotto of een camembert die net niet van je bord glijdt.

Piemonte Chardonnay ‘Balicanti’ – Bocchino Winery

Voor wie van Chardonnay houdt die z’n mannetje staat.

100% Chardonnay, 12 maanden gerijpt op acaciahout – geen standaardkeuze, wél eentje met resultaat: een wijn met volle body, zachtheid én uitgesproken karakter.

In de neus: rijpe mango, ananas, banaan.
In de mond: tropisch en romig, met fijne vanille en toasty toetsen. Geen boterbom, wél een wijn die je met fluwelen handschoenen een tik op je smaakpapillen geeft.

🎯 Combineer met: kip met kokos, gegrilde kreeft of pasta met champignons en room. Of gewoon: “Ik wil iets met body vanavond.”

Piemonte Chardonnay Balicanti

Langhe Chardonnay – Ettore Germano

Langhe Chardonnay – Ettore Germano

Piemonte op 500 meter hoogte – met zicht op finesse.

100% Chardonnay, afkomstig van wijngaarden op zo’n 500 meter hoogte met oostelijke expositie en kalkrijke bodems. Handgeplukt, zacht geperst, en daarna vergist in inox op 18°C – strak gecontroleerd. De malolactische gisting wordt gedeeltelijk doorgelaten, voor net dat beetje zachtheid. Zes maanden rijping in inox, botteling in het voorjaar.

In het glas: strogeel met fonkeling. Aroma’s van geel fruit, bloemen, en een lichte toets van versgebakken broodkorst.
In de mond: mooi vol en harmonieus, maar met genoeg frisheid om het spannend te houden. Elegant, rond en toch levendig – net als de maker zelf.

🎯 Lekker bij: antipasti, pasta met zeevruchten, witvis op de grill of gewoon als stijlvol aperitief met een verhaal.

Alta Langa DOCG ‘Sivà’ – Abrigo Fratelli

100% Chardonnay, 36 maanden geduld, nul excuses.

Traditionele methode, tweede gisting op fles, drie jaar rijping sur lattes. Geen snelle schuimwijn, maar eentje die de tijd kreeg om zijn verhaal te schrijven.

In het glas: fijne pareling, subtiele briochetonen, delicate mineraliteit en een frisse, volle smaak die blijft nazinderen.
In vibe: denk Champagne, maar dan met een Piemontese knipoog en een beetje rebels kantje.

🎯 Perfect bij: verfijnde zeevruchten, lichte visgerechten of gewoon als aperitief – voor mensen die weten dat bubbels niet enkel voor feesten zijn.

Alta LAnga Chardonnay - Abrigo Fratelli

Waarom jij vandaag een Piemontese Chardonnay moet openen?

Omdat deze druif meer kan dan je zou verwachten.
Omdat Piemonte verrast.
En omdat wijn drinken ook gewoon leuk mag zijn – met een glimlach, een goed glas en af en toe dat vette knipoog naar Bourgogne.

Zin gekregen?
Je vindt deze flessen in een proefpakket terug in mijn webshop of in mijn huiskamerboetiek.
Geen verkooppraatjes, enkel wijn met karakter en waar ik zelf blij van word.

Buon Chardonnay Day!

Lees meer