Tag: Silvano Nizza

8 november 2023/Annick Boel-De Wilde

Wijndegustatie | Feesteditie | 1, 2, 3 december 2023

Op 1, 2, en 3 december (vrijdag, zaterdag en zondag) organiseer ik mijn jaarlijkse Eindejaarsdegustatie. 🍷✨
Vrienden-wijnbouwers komen over uit Piemonte om meer dan 50 feestwijnen voor te stellen. Een unieke gelegenheid om de perfecte wijnen te kiezen voor de komende eindejaarsfeesten.

De wijndegustatie belooft een topeditie te worden, waarbij we je zintuigen verwennen met geuren en smaken rechtstreeks uit Italië. Naast wijnen degusteren, valt er nog heel wat anders te beleven…

*Foodpairing

Niet zeker welke wijn bij je feestmenu past? Breng gewoon je menu gewoon mee. Als experte in foodpairing laat ik je enkele topwijnen proeven, die volledig bij de gerechten passen.

*Olijfolie tasting

Zeg je Italië, dan zeg je olijfolie. Naast wijn kan je ook de kwaliteitsolijfolies van Olio Desiderio degusteren.

*Concepts-Catering

Een klein hongertje gekregen van al dat proeven? De foodtruck van Concepts-Catering staat hier met lekkere gerechten uit de Italiaanse keuken.

*Signeersessie door Winelady Kristel Balcaen

Niemand minder dan Kristel Balcaen, auteur van ‘Wijnboek voor Foodies’, zal aanwezig zijn op zaterdag voor een signeersessie. Haar nieuwste boek is een ideaal geschenk voor onder de kerstboom. Zij zal je tijdens de wijndegustatie ook vele tips uit haar boek meegeven.

Kortom, genoeg redenen om het 1ste weekend van december vrij te houden in je agenda.

Ciao, a presto

Sommelier Annick Boel – De Wilde

📍Locatie: Heidebaan 88, toonzaal Garage Boel

⏰ 1, 2 en 3 december

  • Vrijdag van 16u tot 21u
  • Zaterdag van 11u tot 18u
  • Zondag van 11u tot 17u

 De degustatie is vrij toegankelijk maar je mag je aanwezigheid altijd op voorhand doorgeven.

👇 Neem alvast een kijkje in mijn webshop.

Lees meer
Salade Niçoise
21 april 2020/Annick Boel-De Wilde

Een Salade Niçoise op mijn manier

Een Salade niçoise op mijn manier, of schrijf ik beter “una insalata Nizza alla moda mia”? De afgelopen dagen is het echt terrasjesweer en dan wil je toch zalig buiten genieten in de tuin of op je terras.
Ik had een receptje ontdekt van Jeroen Meus maar je kent me ondertussen wel al ? … ik geef er graag mijn eigen touch aan.

Lees meer
veraison
8 augustus 2019/Annick Boel-De Wilde

Inviatura – augustus in de wijngaarden

Tijdens mijn verblijf in Piemonte hadden we het met onze wijnboeren over het rijpingsproces van de druiven in de wijngaarden. Verschillende wijnboeren wisten me te vertellen dat de groeicyclus in de wijngaarden er begin augustus bijna opzit.

Lees meer
Pura Passione
28 januari 2018/Annick Boel-De Wilde

Mijn goede voornemens voor 2018

2018 is van start gegaan en dat gebeurt niet zonder nieuwjaarsvoornemens. Je kent ze ongetwijfeld al uit het hoofd: meer sporten, gezonder eten, minder alcohol drinken en niet meer klagen. En hier sta je niet alleen voor, ondertussen zijn er al heel wat 40 dagen-acties die je hierbij helpen.

Lees meer
Buon anno 2018
1 januari 2018/Annick Boel-De Wilde

Buon anno 2018

2017 nadert zijn einde…. de deur van 2018 staat al op een kier. Toch kijken we voldaan terug op een jaar vol met pure passie of Pura Passione.

Lees meer