Elk jaar organiseert de VLAM tijdens de 2de week van oktober de week van de steak-friet.
Maar welke wijn drinken we bij steak-friet? Door de juiste wijn te kiezen, wordt de biefstuk immers alleen maar lekkerder van smaak.
Lees meer
Op 6 januari, vieren ze geen Driekoningen maar La Befana in Italië. De dag waarop wij Driekoningen vieren en daarmee de kerstperiode afsluiten, wachten de Italianen – vooral de kinderen – vol spanning op la Befana: een oude heks op een bezem die de kinderen cadeautjes brengt. Wat deze eeuwenoude traditie precies inhoudt, vertel ik je graag hieronder.
Lees meer
Het is winter in de wijngaarden maar wist je dat er tijdens deze maanden ook volop gewerkt wordt in de wijngaarden? Tijdens de maanden december en januari wordt er in de wijngaarden stevig gesnoeid, rank per rank, weer of geen weer, het secure werk gaat onverminderd voort. Enkel en alleen bij te stevige vrieskou wordt er niet gesnoeid. Het snoeien blijft een van de zaken die tot nu toe niet gemechaniseerd is en volledig handwerk blijft. Bovendien laat de grillige groei van de ranken geen automatisch snoeiwerk toe.
Lees meer
Nu het weer écht wel herfstig aan het worden is, had ik deze week enorm veel zin om een lekker, maar super eenvoudig herfstig pastagerecht te maken. Bovendien had ik geen tijd om nog veel boodschappen te doen en wou toch iets lekker op tafel zetten.
Lees meer