Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola Stra |
|---|---|
| Druivenras | Blend van 50% Barbera – 30% Syrah – 20 % Nebbiolo |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Bodem | Grijsblauwe mergel – lokaal ook wel “witte aarde” genoemd – geeft wijnen met structuur, elegantie en een uitgesproken karakter. |
| Schenken | 16 – 18°C |
| Wijnstijl | Dieprood met paarse rand. In de neus zwart fruit, olijven, leder en warme kruiden. In de mond soepel, licht vlezig, met zachte tannines en levendige zuren die voor een mooie balans zorgen. |
| Druivenras | Assemblage van Barbera, Syrah en Nebbiolo |
| Vinificatie & opvoeding | Barbera, Syrah en Nebbiolo worden afzonderlijk vergist. Na de malolactische gisting worden de wijnen samengebracht tot de uiteindelijke blend. |
| Serveertip | Serveer op 16 à 18°C in een ruim roodwijnglas. |
| Bewaarpotentieel | Brajas is nu al aangenaam door zijn zachte tannines en rijpe fruit. Je kan hem ongeveer 5 tot 7 jaar na de oogst bewaren. Tijdens de flesrijping wordt het fruit zachter en ontwikkelen de kruidige aroma’s zich verder naar zwarte peper, gedroogde kruiden en rijpere fruittonen. Wie van zijn sappige karakter houdt, drinkt hem best binnen de eerste 4 jaar. |
Langhe Rosso “Brajas” 2024 – Stra
€ 14,50
Brajas is de eigenzinnige rode wijn van Stra uit Novello. Een moderne Langhe Rosso die bewust wat buiten de klassieke Piemontese lijntjes kleurt, met een assemblage van Barbera, Syrah en Nebbiolo.
De naam verwijst naar de bijnaam van Roberto Stra’s grootvader, een levensgenieter met een opgewekt karakter. Dat familiale verhaal past mooi bij de wijn: gul en toegankelijk, met voldoende frisheid om hem levendig te houden.
Elke druivensoort wordt afzonderlijk vergist. Pas na de malolactische gisting, waarbij de scherpe appelzuren zachter worden, stelt Stra de definitieve blend samen. Daarna rijpt de wijn ongeveer 8 maanden in barriques. De kleine houten vaten geven hem extra ronding, kruidigheid en structuur, terwijl het rijpe fruit mooi voorop blijft staan.
In de neus komen rijpe rode en donkere vruchten naar voren, gevolgd door warme specerijen. Met wat flesrijping ontwikkelt Brajas duidelijkere toetsen van zwarte peper. In de mond is hij soepel en sappig, met zachte tannines en een aangename zuurtegraad. Barbera brengt frisheid en fruit, Syrah voegt kruidigheid en ronding toe, terwijl Nebbiolo voor spanning en structuur zorgt.
Dit is een rode wijn voor wie graag Piemonte drinkt, maar ook nieuwsgierig is naar een minder traditionele interpretatie. Hij heeft genoeg body voor een uitgebreid gerecht en blijft tegelijk vlot genoeg voor een gezellige tafel met verschillende schotels.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.