Bijkomende informatie
| Producent | Podere Ruggeri Corsini |
|---|---|
| Druivenras | 100% Nebbiolo Nebbiolo is dé grote blauwe druif van de Langhe en vormt ook de basis voor Barolo en Barbaresco. Ze staat bekend om haar opvallende combinatie van een relatief lichte kleur, frisse zuren, stevige tannines en aroma's die met flesrijping steeds complexer worden. Hier krijg je Nebbiolo in een jongere en toegankelijkere vorm, zonder dat de druif haar typische karakter verliest. |
| Ligging | De Nebbiolo komt uit een wijngaard van 1,5 hectare in Monforte d’Alba, gelegen op ongeveer 430 meter hoogte en gericht naar het oosten. De ochtendzon helpt de druiven geleidelijk op te warmen, terwijl de hoogte mee zorgt voor frisse nachten en een trage rijping. |
| Bodem | De Nebbiolo groeit hier op een klei- en kalkrijke bodem, een combinatie die we rond Monforte vaak tegenkomen. |
| Vinificatie en opvoeding | Na de manuele oogst in kleine kisten worden de Nebbiolodruiven meteen ontsteeld. Tijdens de eerste week wordt de gistende most 4 keer per dag over de schillen gepompt. Zo worden kleur, aroma's en tannines geleidelijk uit de schillen gehaald. De maceratie duurt 8 dagen. Daarna wordt de wijn van de schillen gescheiden en volgt de malolactische gisting, die de wijn wat zachter en ronder maakt. Vervolgens krijgt deze Langhe Nebbiolo opvallend veel tijd voor zijn categorie: hij rijpt 18 maanden in grote Slavonische eiken vaten. Dat grotere hout geeft de wijn vooral tijd om zich rustig te ontwikkelen, met veel minder uitgesproken houtaroma's dan bij kleine barriques. De 2023 werd uiteindelijk in juli 2025 gebotteld. Die lange opvoeding verklaart mee waarom dit veel meer is dan een eenvoudige, snel gemaakte Langhe Nebbiolo. |
| Wijnstijl | Helder robijnrood met de elegante, eerder transparante kleur die zo typisch is voor Nebbiolo. In de neus krijg je kers, rode bessen en viooltjes, gevolgd door braam, frisse munt en een fijne toets zwarte peper. In de mond voelt hij verfijnd en fris aan. De tannines geven voldoende grip en structuur, maar zijn toegankelijker dan bij een jonge Barolo. Het rode fruit blijft mooi aanwezig en de kruidige, licht florale kant geeft hem extra diepgang. Geef hem wat tijd in het glas. Nebbiolo vertelt zelden alles bij de eerste slok en precies dat maakt hem zo leuk om rustig te drinken. |
| Serveertip | Schenk deze Langhe Nebbiolo rond 16°C in een ruim Nebbiolo- of Bourgogneglas. Zo krijgen de florale aroma's, het rode fruit en de kruidige nuances voldoende ruimte. Bij de jonge 2023 zou ik de fles 30 minuten vooraf openen. Karafferen kan wanneer je hem meteen wilt schenken, maar is niet noodzakelijk. |
| Foodpairing | Deze Langhe Nebbiolo heeft voldoende structuur voor vlees, maar vraagt voor mij niet meteen de zwaarste gerechten. Vitello tonnato is een mooie Piemontese klassieker, net als tajarin met ragù van konijn of agnolotti del plin. Ook tagliata van kalfsvlees met salie, gebraden parelhoen met paddenstoelen of eendenborst met een niet te zoete saus passen mooi bij zijn combinatie van rood fruit, frisheid en tannines. In het najaar mag er een bord pappardelle met eekhoorntjesbrood naast staan. Vegetarisch zou ik hem schenken bij gegrilde aubergine met linzen en kruiden, polenta met paddenstoelen of een risotto met radicchio. En dit is ook zo'n rode Piemontewijn die ik graag bij een eenvoudige tafel met fijne charcuterie, focaccia en gegrilde groenten open. Het hoeft bij Nebbiolo echt niet altijd zondagmiddag te zijn. |
| Bewaarpotentieel | De 2023 kun je nu al drinken, zeker wanneer je hem wat lucht geeft, maar haast is hier niet nodig. De combinatie van Nebbiolo, frisse structuur en 18 maanden opvoeding in Slavonisch eiken geeft hem voldoende basis om mooi verder te ontwikkelen. Ik zou rekenen op 8 tot 10 jaar na de oogst, dus ongeveer tot 2031 à 2033. Nu staan kers, rood fruit, viooltjes en frisse kruiden vooraan. Met flesrijping worden de tannines zachter en kan Nebbiolo evolueren richting gedroogde rozen, tabak, leer en meer aardse nuances. Heb je meerdere flessen, dan is dit opnieuw een leuke wijn om doorheen de jaren te volgen. Jong voor zijn fruit en energie, later voor de complexere kant van Nebbiolo. |
| Onderscheiding 🏅 | 91/100 Falstaff |
Langhe Nebbiolo 2023 – Ruggeri Corsini
€ 19,90
Wie graag Nebbiolo drinkt, maar niet altijd wil wachten tot een Barolo helemaal op dronk is, zit hier goed. De Langhe Nebbiolo 2023 van Podere Ruggeri Corsini komt uit Monforte d’Alba en krijgt maar liefst 18 maanden opvoeding in grote Slavonische eiken vaten.
In het glas blijft hij typisch Nebbiolo: elegant van kleur, met kers, rood fruit en viooltjes, gevolgd door frisse kruiden, munt en een fijne toets zwarte peper. De tannines geven structuur, maar de wijn voelt soepeler en toegankelijker aan dan de Barolo’s van het domein.
Dit is voor mij een heel mooie kennismaking met Nebbiolo uit Monforte. Je krijgt de finesse en het karakter van de druif, met voldoende diepgang om serieus bij te tafelen en tegelijk genoeg toegankelijkheid om hem nu al met plezier te drinken.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.