Ken jij de nieuwste olijfolie al ?
“Biancolilla di Sicilia”, dit heerlijke, zuivere goud verkrijgt men door de manuele persing van één soort olijven.
Lees meer
Puur genieten met Pura Passione
Op deze eerste septemberdag een heerlijk (en makkelijk) gerecht waarmee je in een handomdraai de zomer op tafel tovert. Receptje gevonden bij Pascale Naessens, maar een beetje naar mijn eigen hand gepimpt met een de overload aan heerlijk verse groenten van Puur Natuur gekocht bij Boeren en Buren
Lees meer
Mijn goede voornemens voor 2018
2018 is van start gegaan en dat gebeurt niet zonder nieuwjaarsvoornemens. Je kent ze ongetwijfeld al uit het hoofd: meer sporten, gezonder eten, minder alcohol drinken en niet meer klagen. En hier sta je niet alleen voor, ondertussen zijn er al heel wat 40 dagen-acties die je hierbij helpen.
Lees meer
Buon anno 2018
2017 nadert zijn einde…. de deur van 2018 staat al op een kier. Toch kijken we voldaan terug op een jaar vol met pure passie of Pura Passione Piemonte.
Lees meer
Enkele tips voor een geslaagde gourmet op oudjaar
Oudjaar, samen vieren met vrienden en een lekkere gourmet. Weinig voorbereidingen en met enkele ingrediënten extra wordt het een heerlijk feestmaal. Ik geef je graag enkele tips waarmee je zeker en vast met je gourmet zal scoren.
Lees meer
Panettone – Italiaans kerstgebak
Heb jij het traditionele Italiaanse kerstgebak bij uitstek, de panettone al besteld? Wees er dan snel bij want nu woensdag 13 december geef ik de volledige bestelling door aan onze Piemontese bakker (panificio).
Lees meer
Recept ideetje voor de feestdagen
Met dit koud regenweer zijn we ons al volop aan het voorbereiden voor een lekker Kerst of Eindejaarsmenu. Afgelopen weekend heb ik een super eenvoudig, maar overheerlijk hoofdgerecht gemaakt. Niet veel werk aan en ik ben ervan overtuigd dat je hiermee zal scoren… Hertenkalffilet – wildsaus op basis van funghi porcini en truffel – pompoenpuree
Lees meer
Herfstig Pastagerecht
Nu het weer écht wel herfstig aan het worden is, had ik deze week enorm veel zin om een lekker, maar super eenvoudig herfstig pastagerecht te maken. Bovendien had ik geen tijd om nog veel boodschappen te doen en wou toch iets lekker op tafel zetten.
Lees meer
Torta di Nocciole – BIO
Om nog even verder te gaan met de typische herfst-specialiteit van Piëmonte: de hazelnoten, stel ik jullie graag vandaag een nieuwe delicatesse voor: “la Torta di Nocciole” met BIO-label van Azienda Agricola Alta Langa
Lees meer
Crema Nocciola IGP
Oktober, nieuwe maand, en de herfst doet ook stilaan zijn intrede. Vandaar dat ik deze week graag elke dag een “herfstige” delicatesse in de picture plaats.
Lees meer