25 april – Festa della Libertà – Feestdag in Italië

25 april 1945 is de dag waarop Italia werd bevrijd van de Duitse overheersing. Niet alleen aan de bezetting van de Duitsers kwam een einde, maar ook aan het fascistische regime van Mussolini. Voor dit laatste hadden “i partigiani”, de partizanen, gezorgd, nog vóórdat de geallieerden arriveerden. I partigiani hadden “una resistenza” georganiseerd, waardoor de vrijheid en de democratie weer kon zegevieren in Italia

Oorsprong van de Nebbiolo wijn

De ‘koning’ van Piemonte, en dus de basis voor de Barolo’s en Barbaresco’s. De naam Nebbiolo zou afkomstig zijn van het Latijnse ‘Nebbia’, wat mist betekent. Mistbanken die in het najaar tijdens de oogst opstijgen uit de rivier Tanaro tussen de heuvels rond Alba. Het is de typische druif voor de regio van Piemonte.

Risotto met groene asperges

Lekker lentegerecht: Risotto van Olio Desiderio met groene asperges van Wase Fruit Markt en Italiaanse ham van Klasseslagerij Boel. Daarbij een fles schitterende Nebbiolo d’Alba van Azienda Agricola Nizza Silvano met 14 maanden houtrijping. 😋🍷 mooi begin van de werkweek. Wil er iemand het receptje?

Eenvoudig & smaakvol!

Lekkere dingen moeten niet persé ingewikkeld zijn. Eenvoudig en smaakvol! Een goede olijfolie Extra Virgine van Olio Desiderio pimpt elk gerechtje naar een hoger niveau.

Nieuwe taart-creatie

Zondagochtend vroeg al een taart gebakken, nieuwe creatie uitgeprobeerd.

Kelderresten, op = op

Succes aan iedereen met Tournée Minerale, wij trakteren jullie alvast op Tournée Vinérale.

Profiteer tijdens de maand februari van mooie kortingen op onze “kelderresten”. OP=OP.
Voor de “niet-onthouders”: Bestel nu en geniet in februari met mate van een lekker wijntje.
Voor de “volhouders”: Bestel nu en geniet in maart van je welverdiende wijn.