Langhe DOC Rosso “Cadò” – Anna Maria Abbona
€ 26,00
Cadò is het Piemontese dialect voor “geschenk” en dat mag je in dit geval wel letterlijk opvatten. Deze wijngaard, aangeplant in de jaren 40, was oorspronkelijk van nonno Angelo en later geschonken aan kleindochter Anna Maria. De eerste wijn die Anna Maria zelf gemaakt heeft van deze wijngaard was in 1997 en de oenoloog ontdekte onmiddellijk dat deze wijn heel wat potentieel in zijn marge had.
De Langhe Rosso Cadò is een blend van 90% Barbera en 10% Dolcetto. Het toevoegen van het kleine gedeelte dolcetto geeft de wijn een mooie aciditeit en versmolten tannines.
Lees hier het verhaal van Anna Maria Abbona
Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola Anna Maria Abbona |
|---|---|
| Druivensoort | 90% Barbera – 10% Dolcetto |
| Ligging | 500 meter boven de zeespiegel, zuid-oost gerichte wijngaarden |
| Bodem | kalksteen, mergel, tufsteen |
| Alcohol % | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | zachte persing, maceratie gedurende 10 dagen op inox, nadien 24 maanden 2/3 rijping op grote Franse en Slavonische eikenhouten vaten, 1/3 op barriques en nog 1 jaar op fles |
| Neus | aangenaam, intens boeket, licht kruidig, vanille, zoethout, zwart fruit |
| Smaak | aromatisch, elegante, volle smaak, fijne kruiden, lange afdronk |
| Food Pairing | gegrild vlees, pure fondant chocolade, stoofpotjes, wild |
| Schenken | 1 uur voor het schenken openen, 18°C |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |