Gattinara DOCG – Il Chiosso

 27,00

Gattinara is een van de minder bekende DOCGs uit Piemonte maar onder Nebbiolo-liefhebbers is de appellatie wel bekend omwille van wijnen die bijzonder mooi kunnen ouderen en een delicate aciditeit hebben. Kenmerkend voor de Gattinara is dat de wijngaarden zeer hoog gelegen zijn op rode vulcanische ondergrond met veel fossielen uit de oudheid. De Gattinara dient aan soortgelijke normen te voldoen zoals de Barolo, zijnde een verplichte veroudering van minstens 35 maanden waarvan minstens 18 maanden op eikenhouten vaten.
de Gattinara DOCG moet gemaakt worden van minstens 90% Nebbiolo (Spanna) en maximum 10% Vespolina of Bonarda

Gratis verzending vanaf € 150. Afhalen in de winkel altijd GRATIS

PROMO 5% korting bij aankoop van minimum 6 flessen wijn. Mixen kan tussen verschillende wijnen.

Extra informatie

Producent

Il Chiosso

Jaar

2014

Druivensoort

100% Nebbiolo

Bodem

fossiele ondergrond, verschillende types mineralen, vulcanische ondergrond

Alcohol %

12,5%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

24 maanden op Franse eikenhouten vaten, nadien minstens 6 maanden op fles, fermentatie op inox vaten

Kleur

granaatrood, intens, robijnrood

Neus

leder, lichte getoaste accenten, kruidig, onderbos, rijp fruit, zoethout, zwart fruit

Smaak

elegante, volle smaak, lange afdronk, mooie rondeur

Food Pairing

risotto, rode vleesgerechten, vederwild

Schenken

eventueel karafferen, serveren in een glas type "bourgogne", 1 uur voor het schenken openen, 18 – 20 graden

Houdbaarheid

minimum 8 jaar

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

dinsdag tot donderdag 10u00 tot 12u00 14u00 tot 18u00
vrijdag 14u00 tot 18u00
zaterdag 10u00 tot 14u00
of na afspraak