Erbaluce di Caluso DOCG “La Rustìa” – Orsolani

 13,00

De naam “La Rustìa” komt van de specifieke oogstselectie waarvoor men enkel Erbaluce-druiven kiest. Deze druiven vertonen, wanneer ze volledig rijp en geoogst worden, een gouden kleur net of ze “geroosterd” zijn door de zon.

Sinds 1894 produceert de familie Orsolani wijnen in de streek van Canavese. Luigi Orsolani zet de filosofie van de familie verder door wijnen te maken met respect voor het terroir en de karakteristieke eigenschappen van de druif : ‘ Erbaluce di Caluso’. Het is een heuvelachtig gebied dat gevormd werd in de ijstijd, toen de gletsjers van de Valle d’Aosta tot hier reikten, waardoor de rotsachtige grond zeer rijk is aan mineralen. In combinatie met dit terroir is het mogelijk om met dezelfde Erbaluce-druif zowel een droge witte minerale wijn, een spumante van grote klasse en een meermaals bekroonde passito-wijn te maken. De Erbaluce-wijnen van Orsolani winnen elk jaar verschillende prijzen voor hun schitterende kwaliteit.

Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS

Extra informatie

Producent

Azienda Agricola Orsolani Gian Luigi

Award

3 bicchiere – Gambero Rosso

Druivensoort

100% Erbaluce di Caluso

Ligging

350 meter boven de zeespiegel, wijnranken in Pergola-systeem

Bodem

restanten van oude gletsjers uit de ijstijd, zand

Alcohol %

13,0%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

fermentatie op inox vaten, gisting "sur lies" gedurende 4 maanden

Kleur

schitterend, intens, strogeel

Neus

etherische oliën van agrumi: clementine, roze pompelmoes, witte perzik, aromatische kruiden, complexe aroma's, floraal, lichte gisten, peer, salie

Smaak

licht bittertje op het einde, mineraal, mooie aciditeit, mooie, frisse afdronk, persistent in de mond, smaken mooi in balans

Food Pairing

asperges, gevogelte, lichte kazen, pastagerechten met groente, pastagerechten met vis, risotto, sauzen op basis van room, boter, schaaldieren, wit vlees, zeevruchten

Schenken

10 – 12°C

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

woensdag 14u00 tot 17u30
vrijdag 14u00 tot 17u30
zaterdag 10u00 tot 12u30
of na afspraak