Colli Tortonesi DOC Timorasso “Derthona” – La Colombera

De Timorasso Derthona heeft een intense goudgele kleur. De eerste jaren na botteling vind je aroma’s terug van acaciabloemen, meidoorn en witte perzik.
Na een 3-4 tal jaar ervaar je aroma’s van honing en pétrolé maar de wijn behoudt zijn frisse mineraliteit.
Timorasso is één van de weinige nobele variëteiten die perfect kan verouderen.
De naam “Derthona” verwijst naar de oude benaming van de stad Tortona.

In het oosten van van Piemonte bevindt zich het wijnhuis La Colombera. In het kleine dorpje Vho, dichtbij Tortona bewerkt de familie Semino 33 ha wijngaarden.
Elisa Semino, de 5de generatie, zwaait de scepter en staat vooral bekend als de koningin van de timorasso, één van de interessantste witte druivenrassen uit Piemonte als het gaat om typiciteit.