Colli Tortonesi DOC Timorasso “Derthona” – La Colombera

 17,50

De Timorasso Derthona heeft een intense goudgele kleur. De eerste jaren na botteling vind je aroma’s terug van acaciabloemen, meidoorn en witte perzik.
Na een 3-4 tal jaar ervaar je aroma’s van honing en pétrolé maar de wijn behoudt zijn frisse mineraliteit.
Timorasso is één van de weinige nobele variëteiten die perfect kan verouderen.
De naam “Derthona” verwijst naar de oude benaming van de stad Tortona.

In het oosten van van Piemonte bevindt zich het wijnhuis La Colombera. In het kleine dorpje Vho, dichtbij Tortona bewerkt de familie Semino 33 ha wijngaarden.
Elisa Semino, de 5de generatie, zwaait de scepter en staat vooral bekend als de koningin van de timorasso, één van de interessantste witte druivenrassen uit Piemonte als het gaat om typiciteit.

Gratis verzending vanaf € 150. Afhalen in de winkel altijd GRATIS

PROMO 5% korting bij aankoop van minimum 6 flessen wijn. Mixen kan tussen verschillende wijnen.

Extra informatie

Producent

Azienda Agricola La Colombera

Jaar

2019, 2020

Druivensoort

100% Timorasso

Ligging

270 m boven de zeespiegel, wijnstokken aangeplant in 1997

Bodem

zowel lichte als donkere kalksteenrijke klei

Alcohol %

14,0%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

Zachte persing en statische decantering van de most, alcoholische fermentatie op 18 °C. Nadien 9 maanden rijping in inox tanks op zijn droesem (sur lies) en botteling op fles

Kleur

goudgeel, intens

Neus

acacia, complexe aroma's, intens, perzik

Smaak

In de mond is het droog, warm en aangenaam zacht. De wijn heeft een evenwichtige body, met een robuuste en aanhoudende structuur.

Food Pairing

bereidingen met roomsaus, rauwe vis, schaaldieren, wit vlees

Schenken

10 – 12°C

Houdbaarheid

minimum 10 jaar

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

dinsdag tot donderdag 10u00 tot 12u00 14u00 tot 18u00
vrijdag 14u00 tot 18u00
zaterdag 10u00 tot 14u00
of na afspraak