Beste wijnliefhebbers

Mijn shop is even gesloten wegens vakantie. Je kan wel je bestelling plaatsen maar weet dat deze pas na 28 juli zullen verstuurd of kunnen afgehaald worden.

groeten
Annick

Barbera d’Asti Superiore DOCG “Jolanda” – Gatto Pierfrancesco

 19,90

De Barbera d’Asti Superiore “Iolanda¨ wordt verkregen uit een zorgvuldige selectie van Barbera-druiven in de Serra-wijngaard, geteeld met zeer lage opbrengsten in de gemeente Montemagno.

Fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur en veroudering in kleine Franse eikenhouten vaten (500 liter tonneau) geven deze wijn een grote persoonlijkheid en complexiteit.

De neus toont een rijkdom van rijp fruit met tonen van kruiden en zoete tonen van vanille, tabak en kersen.
Zijn uitgesproken elegantie in de mond onthult de harmonie en aangenaamheid van cacao die heel goed samengaan met de typische rode vruchten van Barbera.

Een zeer interessante en zeer succesvolle wijn, ideaal bij witte of rode vleesgerechten en kazen van gemiddelde leeftijd.
Ontkurk de fles enkele uren voor consumptie en serveer op een temperatuur van 18° – 20°C.

Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS

Bijkomende informatie

Producent

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco

Druivensoort

100% Barbera

Ligging

20 jaar oude wijnstokken, de heuvels rond Viarigi en Montemagno (Monferrato)

Alcohol %

16,0%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

zachte persing, fermentatie op 28°C gedurende 7 dagen in roterende vinificatori

Opvoeding

20 maanden in tonneaux van 500 liter, nadien nog min. 6 maanden op fles

Kleur

granaatrode reflecties bij veroudering, robijnrood, violette reflecties

Neus

aromatisch, bosbessen, fruit ingelegd op alcohol, kaneel, confituur, kersen, pruim, vanille, zoethout

Smaak

aromatisch, elegante, volle smaak, lange afdronk, lichte kruidigheid, warm onthullend, met sterke fruitige sensaties, zachte tannines

Food Pairing

gegrild vlees, licht vederwild, pastagerechten met vlees, ragù, stevige kazen

Schenken

aëreren, eventueel karafferen, 16 – 18°C, 2 uren voor het schenken openen

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

woensdag 14u00 tot 17u30
vrijdag 14u00 tot 17u30
zaterdag 10u00 tot 12u30
of na afspraak