Dolcetto d’Alba DOC – Olivero Mario

 11,00

Dolcetto is DE WIJN van de Langhe, wiens naam en geschiedenis begint in Dogliani in 1593. Het is de wijn die de nonni van Lorenzo meenamen naar hun werk op het veld. Vandaag is het nog steeds de favoriete wijn van Lorenzo’s ouders. Lorenzo maakt de Dolcetto d’Alba op de manier waarop de familie Olivero de wijn lekker vindt: kleurrijk, rijk en met perfecte tannines. Deze wijn wordt ten huize van Mario Olivero geschonken bij de dagelijkse keuken die je direct een warm en huiselijk gevoel geeft. Vergeet niet dat de Dolcetto d’Alba een droge wijn is met mooie tannines, en dat je de naam niet mag verwarren met dolce (=zoet)
Jaarlijkse productie: circa 3.000 flessen

Gratis verzending vanaf € 100. Afhalen in de winkel altijd GRATIS

Extra informatie

Producent

Azienda Vinicola Olivero Mario

Jaar

2017

Druivensoort

100% Dolcetto

Ligging

300 m boven de zeespiegel, de heuvels rond Alba (Rivoli), zuid gerichte wijngaarden

Alcohol %

13,5%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

10 maanden in inox vaten, 4 maanden rijping op fles, zachte persing

Kleur

robijnrood, violette reflecties

Neus

aangenaam, intens boeket, amandel, perzik, pruim

Smaak

intens, licht amandelbittertje in de afdronk

Food Pairing

antipasti, groenten, kaasfondue, pastagerechten, quiches, vitello tonnato, voorgerechten

Schenken

16 – 18 graden

Houdbaarheid

minimum 5 jaar

Wijnhuis

Olivero Mario

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

dinsdag tot donderdag 10u00 tot 12u00 14u00 tot 18u00
vrijdag 14u00 tot 18u00
zaterdag 10u00 tot 14u00
of na afspraak