Barbaresco DOCG – La Ganghija

 31,00

De Barberesco van La Ganghija heeft een intens robijnrode kleur met granaatachtige reflecties. In de neus hebben we heel wat complexe aroma’s zoals wilde bessen, amarena kers en zoethout gecombineerd met een fijne kruidigheid en vanille verkregen door de rijping op eikenhouten vaten. Zeer fijne maar warme aanzet in de mond met een buitengewone persistentie en een aangename frisheid in de afdronk met zeer soepele en evenwichtige tannines. Uitstekend bij wild, geroosterde of gestoofde vleesgerechten met een stevige saus, truffels of eekhoorntjesbrood.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van La Ganghija.

James Suckling La Ganghija

Gratis verzending vanaf € 150. Afhalen in de winkel altijd GRATIS

PROMO 5% korting bij aankoop van minimum 6 flessen wijn. Mixen kan tussen verschillende wijnen.

Extra informatie

Producent

Azienda Agricola La Ganghija

Jaar

2016

Druivensoort

100% Nebbiolo

Ligging

400 m boven de zeespiegel, de heuvels van "Giacosa", "Bricco di Triso" en "Giacone" in Treiso, zuid-oost gerichte wijngaarden

Bodem

ondiepe grond rijk aan klei en kalksteen met compacte mergel onder de oppervlaktelaag

Alcohol %

14,5%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

Schilweking gedurende 2 weken op inox op een gecontroleerde temperatuur van 27-30°C, gevolgd door een langzame fermentatie van 40-50 dagen met spontane malolactische gisting

Opvoeding

24 maanden op Franse en Sloveense eikenhouten vaten (botti), gevolgd door minimum één jaar rijping op fles

Kleur

licht intens, oranje reflecties, robijnrood

Neus

complexe aroma's, intens, licht kruidig, vanille, wilde bessen, zoethout, zwarte kersen

Smaak

aangename viscositeit, lange afdronk, mooie aanzet, warme smaak

Food Pairing

rijpere kazen, stevige kazen, stevige vleesgerechten, stoofpotjes, wild

Schenken

1 uur voor het schenken openen, 18°C

Houdbaarheid

minimum 8 jaar

Award

Decanter World – gouden medaille, 🍷🍷🍷 bicchiere – Gambero Rosso

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

dinsdag tot donderdag 10u00 tot 12u00 14u00 tot 18u00
vrijdag 14u00 tot 18u00
zaterdag 10u00 tot 14u00
of na afspraak