Alta Langa DOCG – Metodo Classico – Extra Brut – Ettore Germano

 28,00

Gratis verzending vanaf € 100. Afhalen in de winkel altijd GRATIS

Extra informatie

Producent

Azienda Agricola Ettore Germano

Jaar

2016

Druivensoort

Chardonnay, Pinot Nero

Ligging

550 meter boven de zeespiegel, Ciglié, heuvels van de Alta Langa, oostelijk gerichte wijngaarden

Bodem

kalksteen

Alcohol %

12,5%

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

1ste gisting op lage temperatuur (16°C) – 2de gisting op fles gedurende 30 maanden, alcoholische gisting op lage temperaturen, geen toevoeging van liqueur d'expédtion, enkel toevoeging van dezelfde mousserende wijn, gemaakt volgens de metodo tradizionale, gisting "sur lie", zachte persing

Kleur

fijne en aanhoudende pareling, intens, strogeel

Neus

lichte gisten, tonen van brood en gedroogd fruit

Smaak

aromatisch, mooie aciditeit, mooie rondeur en volheid, persistent in de mond, volle aanzet

Food Pairing

aperitief, door zijn complexiteit kan deze bij alle gerechten geserveerd worden, schaaldieren, wit vlees

Schenken

8 – 10 graden

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

dinsdag tot donderdag 10u00 tot 12u00 14u00 tot 18u00
vrijdag 14u00 tot 18u00
zaterdag 10u00 tot 14u00
of na afspraak